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二百九十七章（第2页）

我站起来，拍了拍裤子上的灰，对二叔说：“我去给您打包点东西带回去。雨村的山货，虽然不是啥值钱的，但新鲜。”

二叔看了我一眼，说：“不用。”

“不费事，就随便装点。”我说完就转身进了屋，没给二叔再拒绝的机会。

打包东西这事儿，其实我昨天晚上就在想了。二叔不缺钱，什么好东西都买得到，但有些东西是钱买不到的——比如雨村后山上的笋干，比如自家菜地里种的萝卜晒的萝卜干，比如胖子用古法酿的米酒。这些东西不值几个钱，但带着雨村的味道，带着这个院子的味道，带着我们的味道。

我走进厨房，找胖子要了几个干净的塑料袋和两个纸箱子。胖子听说我要给二叔打包东西，二话不说就从柜子里翻出了几个密封罐，说：“用这个装，比塑料袋好，不漏气。”

我接过密封罐，开始在各个角落翻找可以打包的东西。

先从笋干开始。去年冬天晒的笋干还有不少，装在蛇皮袋里，放在厨房角落的架子上。我抓了两大把，大概有一斤多，装进一个密封罐里，压了压实，盖上盖子。笋干的颜色是深黄色的，表面有一层细细的白霜，是晒干过程中析出来的氨基酸，闻起来有一种浓缩了的、很醇厚的香气。这种笋干拿来炖肉或者煮汤，比鲜笋还香，因为风味物质都浓缩了。

然后是萝卜干。萝卜干是胖子去年秋天腌的，用的是自家菜地里种的白萝卜，切成条，晒到半干，加盐、辣椒面、花椒粉揉搓，然后装坛密封，放在阴凉处慢慢酵。现在开坛，萝卜干已经腌透了，颜色从白色变成了浅褐色，表面裹着一层红亮的辣椒粉，闻起来咸香中带着一丝甜，嚼起来嘎嘣脆，是喝粥的绝配。我装了一罐，大概有小半斤。

然后是米酒。胖子酿的米酒还剩最后两瓶，是用那种老式的玻璃输液瓶装的，瓶口用软木塞塞着，外面裹了一层保鲜膜。酒体是淡琥珀色的，对着光看能看到里面悬浮着细细的米粒，晃动的时候像雪花一样飘舞。这酒度数不高，甜丝丝的，二叔上次喝的时候多喝了两口，应该是喜欢的。我把两瓶都装进了纸箱里，在瓶子之间塞了报纸，防止路上磕碰。

然后是干香菇。干香菇是去年秋天从后山采的野生香菇晒的，个头不大，但菇伞厚实，香味比市场上卖的那种人工栽培的浓了不知道多少倍。抓一把放在鼻子底下闻，那种浓郁的、带着一点点森林气息的菌菇香直往鼻子里钻。装了一罐，大概也有小半斤。

然后是腊肉。腊肉是胖子自己腌的，用的是村里老李家养的土猪的五花肉，肥瘦相间，用盐、花椒、八角、桂皮腌了七天，然后在院子里晾了半个月，让冬天的风吹干。腊肉的表面是深褐色的，切开来里面的肉是玫瑰红色的，脂肪部分呈半透明的琥珀色，蒸熟之后切片，肥而不腻，瘦而不柴，嚼起来满口都是烟熏和香料的味道。我切了大概两斤，用油纸包好，装进密封袋里，再放进纸箱。

我把这些东西一样一样地码进纸箱里，码得整整齐齐的，像在拼一个三维的拼图。两个纸箱，一个装干货，一个装腊肉和米酒，上面用胶带封好，再用记号笔在箱子上写了“二叔”两个字，以防弄混。

小哥不知道什么时候从厨房出来了，站在我旁边看着我打包。他看了一会儿，转身回了厨房，过了一会儿又出来了，手里多了一个小袋子。他把袋子递给我，我打开一看，是一袋晒干的野菊花。

野菊花是秋天的时候小哥在山上采的，金黄色的花朵，晒干之后缩小了很多，花瓣卷曲着，但颜色还在，那种明亮的、温暖的黄色。用这种野菊花泡茶，清热明目，味道清苦中带着一丝甘甜。我不知道小哥为什么要给二叔带这个，但他既然拿了，我就装进去了。

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“谢了。”我说。

他没说话，转身又回厨房了。

我拎着两个纸箱走到院子里，放在石桌旁边，对二叔说：“二叔，这些是给您带回去的。笋干、萝卜干、香菇、腊肉、米酒，还有小哥采的野菊花。”

二叔低头看了一眼那两个纸箱，目光在上面停了几秒。他的表情没有什么变化，还是那种淡淡的、看不出情绪的样子，但我注意到他的右手在毯子下面动了一下——不知道是想伸手去摸箱子，还是想说什么又咽了回去。

“太多了。”二叔说。

“不多，都是干货，不占地方。”我说，“您到了北京，这些东西往那儿一放，想吃的时候拿出来就行。笋干炖肉、萝卜干配粥、香菇烧鸡，都是简单的菜，不费事。”

二叔没再说什么。

胖子从厨房里端着一盘菜走出来，放在石桌上，是一盘刚出锅的腊肉炒蒜苗。腊肉的油脂在灯光下闪着光，蒜苗被炒得翠绿，两种颜色搭配在一起，看起来就很有食欲。他放下盘子，看了一眼那两个纸箱，说：“二叔，这些是我们的一点心意，您别嫌少。雨村这个地方，别的没有，山货还是不少的。下次您来，我再给您多备点。”

二叔看着胖子，那个眼神里有一种很复杂的东西——我说不上来是什么，像是感激，又不像感激，像是欣慰，又不完全是欣慰。他沉默了一会儿，说了一个字：“好。”

这个“好”字说得很轻，但我听得清清楚楚。

中午的饭，胖子从九点多就开始准备了。他一个人在厨房里忙得团团转，锅碗瓢盆的声音此起彼伏，像一交响乐。小哥在里面帮他，两个人配合得很默契——胖子炒菜，小哥备料；胖子调味，小哥试咸淡；胖子装盘，小哥擦盘子边。我在外面想进去帮忙，被胖子赶出来了两次，第三次他干脆把厨房的门关上了，我站在门口愣了两秒，然后老老实实地回到院子里，在二叔旁边的小板凳上重新坐下来。

二叔看了我一眼，那个眼神里有一点笑意——不是那种明显的笑，是一种藏在很深处的、只有仔细看才能看到的微光。

“帮不上忙？”二叔问。

“他们不让帮，”我说，“嫌我碍事。”

二叔嘴角动了一下，没再说什么。

阳光很好，晒在身上暖洋洋的。院子里的菜地在阳光下绿得亮，青菜的叶子上还挂着露水，在光线的照射下像镶了一层碎钻。那棵柿子树光秃秃的枝丫上，不知道什么时候冒出了几个嫩芽，很小很小，不仔细看根本看不到，但确实存在。春天快来了，虽然还带着冬天的尾巴，但那种生机勃勃的气息已经藏不住了。

我坐在小板凳上，看着院子里的这一切，心里忽然觉得很平静。不是那种什么都不想的平静，是那种什么都可以想但什么都不用急的平静。像是在一个很安全的地方，你可以把脑子里的所有东西都倒出来，摊在阳光下晒一晒，不用急着收回去。

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