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”老爷子嘴里含着大肠,口齿不清得说道:“等我吃完这口,嗯!嗯!”

他也不说好了,就是嗯嗯,一口接一口。

外酥,里糯,一口咬下去,先是焦糖的甜,紧接着酸香顶上来了。

咸鲜在后头垫着,最后舌尖上泛起一丝若有若无的麻,香料的劲儿。

五味一层压着一层,在嘴里回味。

九转大肠,九转回肠,说的就是这一口。

最让人不敢相信的是,一丁点腥骚味都没有,也没有臭味。

老赵头站在旁边,眼巴巴地看着。

“一点都不臭?”

陆老爷子把筷子头往他那边一递:“你自己尝!”

老赵头拿起筷子一尝。

“掌柜的!”

老赵头一转身,冲后厨就喊,“给我也来一份!快!”

……

老赵头那份上来的时候,他先夹起一段大肠举到鼻子底下,使劲闻了闻。

“真香啊……”

小心翼翼地咬了一口。

眼睛瞪圆了。

“唔!”

很快盘子见底了,连汁都让拿筷子头刮干净,又管小翠要了个贴饼子,把盘底擦干净了。

“老天爷……”

老赵头抹了把嘴,一脸的难以置信。

“我从来没想过,这东西能做成这个味儿,这哪儿是猪大肠啊,”

他扭头冲街坊们嚷道:“这是龙肝凤髓啊!”

陆老爷子终于把一盘大肠吃了个底朝天,放下筷子。

“诸位。”

他清了清嗓子:“老头子我今天把话撂在这儿,这东西以前没人要,没人吃,可到了宓丫头手里。”

他拿筷子头敲了敲空盘子。

“腐朽化神奇!这就叫手艺!”

随即议论声一下就开始了。

人群后头,开始那个声音最大说白给都不吃的那个人,一直往前面挤。

“那个……小翠姑娘。”

他搓着手,嘿嘿嘿地笑。

“给我也来一份?我那不是……我那不是没见识嘛!”

“您不是说白给都不吃吗?”

小翠故意绷着脸。

“我嘴欠!我嘴欠还不行吗!”

那人自己轻轻扇了自己一个嘴巴子。

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