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第356章 我母亲做粿请外省仔外国仔（第2页）

她说：“我上一年级的时候，班里的同学就会拿五毛钱去买韭菜粿，现煎现吃，我比较喜欢芋头丝花生馅。”

梁正宏问朱玲玲：“嫂子，这儿有芋头丝花生馅的吗？”

我母亲突然想起：“有啊，有两个，你要吗？”

梁正宏猛点头，他说：“哎呀，你们潮汕人太幸福了，光是吃粿都可以吃到长生不老！”

众人哈哈大笑。

“才不会长生不老呢，会消化不良！”我说。

第三道，粽子。

我母亲蒸了几个粽子，这也是她亲手做的。

元凯说我母亲用的糯米比较干，一定要用高压锅压久一点！他比较喜欢吃糯糯的口感。

我母亲的粽子，用的配料是香菇、虾仁、花生、五花肉、腊肠、鸟蛋，爆炒之后跟糯米饭混在一起，撒上五香粉、盐。

众人打开粽子之后都惊呆了！

“天呐，这种口感简直是要上天啊！糯糯的，级美味！”梁正宏说。

“这一次来潮汕，可是太值了！”刘少红点点头，“我会做饭，但是做不出美食，这些粿真的是太奇特了！潮汕人可真的是神仙厨房的传承人，怎么会有这么美味的食物流传下来呢？”

众人哈哈大笑。

我母亲说：“我们村里有一片竹林，专门用来种竹子的，这些竹叶洗干净之后，用来裹粽子，味道很清香！”

众人点点头，吃得不亦乐乎。

我坐在一旁啃甘蔗，我哥哥嫂子、元凯，小侄女跟大弟，都在啃甘蔗。

我们比较喜欢吃黑皮甘蔗，又嫩又脆又甜，但是我母亲总说黑皮甘蔗太上火了，这两年改成青皮甘蔗。

以前这种青皮甘蔗，我们都是用来煲羊肉的，根本不是拿来吃的。

第四道，红桃粿。

“红桃粿不要用煎的吧？感觉太上火了！”我母亲说。

“哎呀，他们外省的人根本就不知道什么叫上火！我们在西安的时候，经常吃炸的东西，从来就没有上火。只要一回到潮汕，喝口水立刻上火。”我抱怨着。

“那好吧，我就把红桃粿煎起来！”她说。

元凯的父亲笑着说：“这北方的水是冰川水，喝了很寒，他们最好是吃点辣的、炸的。而我们潮汕的水，是火山水，光喝水都能上火！”

朱玲玲点点头：“嵩伯说的没错，我们在广州三天两头上火，去西安旅行的那几天，吃了炸的、辣的，居然一点反应都没有！”

大家伙一边吃粿、一边喝茶，我母亲怕大家上火还特意煮了乌豆水，加了冰糖，每人一杯。

“na，这个黑黑的水是什么？”马克斯闻了一下，不敢喝。

他的鼻子比较高，鼻孔比较大，五官极为立体，跟我们这边的人长相真的很不一样！

我说：“这是乌豆水啊，我们从小喝到大的，对身体很好，感冒上火都可以喝。”

“不是吧，吃你们几个粿，就得吃药吗？”梁正宏问。

众人哈哈大笑。

我母亲说：“别吃那么多，怕你们上火，又怕你们消化不良！”

梁正宏说：“从这些粿品的手艺，其实可以追溯到你们宗族的出处。”

“对哦，梁正宏是考古专业的！”我这才想起。

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