8品小说

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“姑娘，你这出品，我以为我们店的烧鹅已经够好吃的了，但是在你面前，这完全不够看啊！你这，开店吧，我天天去你那光顾。”

说完这话他才想到了钱的事情，“不是，我还真没法每天都光顾，我的工资不够呢！”

一只烧鹅腿的市场价格是40多块，一只现烤的烧鹅的价格是300多元。

每天吃，确实不是普通家庭可以消费得起的。

师傅完全被这味道给惊住了，不知不觉手又伸了过去想再拿一块，还是被另一个师傅给打回来的。

时春晓看他们喜欢吃，心里也高兴，“好吃就好，大家中午吃得开心点，我朋友他们还在等我，我先去忙了哈！”

几个师傅练练摆手让她赶紧去，只是春晓走了，也还在感慨怎么大家都出品差那么多。

春晓的汤炖了一个钟了，这会也好了，她先把汤盛了出来，苦瓜黄豆排骨汤清澈得很，排骨炖汤的好处就是清甜少油，很适合夏天吃，开胃而且败火。

那只烧鸡杨煜泽也来拿走了，春晓把汤端了进去，大家坐在那，看两个孩子翻花绳呢！

这还是琪艺教的文馨，文馨以前没玩过，但是学得很快，不多一会就学会了好几种翻法。

她人虽小，但手指纤细，在那根细长的绳子上下翻飞，很是好看。

时春晓把汤放下，看大家都还没动筷子，但是烧鸡和烧鹅都已经切好了，留了两个完整的鹅腿和鸡腿下来，其他的码得整整齐齐。

不难猜出这两个鹅腿是给哪两个小可爱准备的。

时春晓把文馨面前的碗拿了起来，给她舀了一碗汤。

“大家怎么还不吃？先吃啊，不用等我，烧鸡烧鹅就是刚出窑的时候最好吃了。”

“不要等我哈，我再多两个菜，马上就过来了，你们先吃上。是不是啊，琪琪，馨馨？”

说完，春晓趁着王姐还在说“你这么辛苦，哪里有我们先吃饭的道理的”，时春晓快速把那两个烧鹅腿给抓了起来，然后一手一个，快速放到了琪艺和文馨的嘴边，“呐，这个碰到了哈，不能放回去了哈，快，拿着吃了。”

两个孩子被春晓点到了，也正张开了嘴巴想回复，所以，春晓的这个鹅腿，就这么精确地放到了两个孩子的嘴巴里。

王姐都快气笑了，“好你个春晓啊，你看看你，这心眼比蜂窝还多，行了，怕了你了，文文，琪琪，快，拿着吃，这可是你们春晓姑姑烤的，不要辜负了她一片心意。”

刘奶奶和杨爷爷也附和上了。

两个孩子这才拿了鹅腿，开心得吃起来。

这腿大个，文馨的脸小，拿着这个鹅腿，都快比她的脸蛋还大了。

大家一下子都笑了起来。

两个孩子的嘴巴也小，一口咬下去，也就吃那么一点，春晓给他们每个人的蘸料碟里都放了酸梅酱和烧鹅汁，让两个人蘸着吃。

两个孩子才咬了一口，就互相看着对方，异口同声说了句：“好吃。”

是真的好吃，两个人说完，就又一起埋头干鹅腿了。

时春晓笑吟吟地说：“王姐，你们不吃，是想我也来喂吗？要真是这样，那我可就不客气了哦！”

说完，春晓还真就一副跃跃欲试，要给每个人都喂上的架势。

王姐苦笑一声：“好啦，知道啦，春晓姐，你赢了，去吧，赶紧去把那两个菜给我们做好了端上来，我们这就吃上，要是我们吃了很久你还没回来，那我们就搬过去厨房大家一起吃。”

春晓也玩闹似的说了句好，赶紧去厨房把煲仔饭和盐焗花螺给做出来。

做煲仔饭最好用丝苗米，淘洗后先泡个三十分钟，让米芯吸水，避免夹生。

时春晓刚刚就已经泡上了，这会米泡发得刚刚好。

经理给她准备了腊肠，腊肉，腊鸭，能做个三腊煲仔饭。

腊肠切斜片，腊肠切薄片，腊鸭切小块，先用油炒一下把香味煸炒出来。

这农庄一直有供应煲仔饭，所以也有专用的锅。

做煲仔饭的砂锅，用得越久越好，这就和熬中药用的瓦罐一样，熬了几年，药材味都渗透进去了，做煲仔饭的砂锅也是一个道理。

用过多年的锅更好烧出饭焦来，而饭焦是煲仔饭的灵魂。

锅底和锅壁刷一层油，既是防粘也是增香，将泡过的米和水按照1:1的比例加入，大火煮沸后盖上盖子煮个五分钟。

这边的土灶底下的火一直没停过，荔枝木温柔而炽烈地燃烧着，火苗舔舐着锅底，带着锅里的丝苗米发生奇妙的化学反应。

趁着这个时间春晓开始做盐焗花螺。

花螺春晓提前用盐水泡了一个小时，先把沙给吐干净了。

且把花螺里头已经死了的都挑了出来，泡的时候还不冒头的，就不新鲜了。

盐焗花螺一锅焖一锅出，若是有死了发臭的花螺，就像一颗老鼠屎坏了一锅粥一样。

一个死了臭了的花螺，会让一整锅的味道都污染了的。

吐过沙后，先把水分沥干，然后往砂锅里加入大量粗盐，加入花椒和沙姜粉，用中火干炒10分钟，先把香味炒出来。

炒到盐微黄，盛出一半盐备用。

把锅里的盐平整铺在底部，沥干了的花螺倒入，再把刚刚盛出的盐盖在上面，形成对花螺的完全包裹，锅盖盖住，用最小火焗个八分钟就可以出锅了。

用木柴烧，控制火候的大小，一个是灶肚内同一时间有几根荔枝木在烧，另一个则是烧得最猛的位置是否在中间，要把火候加大，就把荔枝木往中间送，同时多放几根烧地正旺的荔枝木。

像现在要把火控到最小，春晓只留了一根木头且往外抽了不少。

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