8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第144章（第1页）

开业前三个月，"野味庄"差点变成"野味战场"。

许野坚持柴火鸡要用传统的土灶，赵祺算了一笔账，发现土灶的能效比只有燃气灶的三分之一，而且需要专人看火，人工成本太高。许野说"没有烟火的农家乐不叫农家乐"，赵祺说"赔本的烟火不如没有"。

吵到第三回，许野把赵祺背到厨房，让他亲手做一次柴火鸡。从生火开始，不是演示，是真的做，给晚上预订的三桌客人。

赵祺的左手能握锅铲，但右腿站不稳，许野给他搬了把高脚凳，让他坐着炒。火是许野生的，但控制火候是赵祺的事——他发现土灶的温控虽然难，但一旦掌握规律，能产生燃气灶无法复制的"镬气"，那种高温爆炒带来的焦香，是senrs无法测量的"风味频率"。

"这不是玄学，"赵祺在炒完第三只鸡后，突然说，额头全是汗，但眼睛发亮，"是物理。土灶的热辐射更均匀，美拉德反应更充分……我们可以优化，不是放弃土灶，是设计更好的土灶，提高能效，保留风味。"

许野正在洗盘子的手停住了："你说什么？"

"我说，"赵祺从高脚凳上下来，扶着灶台，"我入乡随俗。但我要做优化后的俗，不是落后的俗。这是……"他寻找着词，"这是频率的调整，不是妥协。"

开业当天，赵祺的鸡圈设计正式启用。

不是原来那个有排水沟隐患的旧圈，是他重新规划的"流动养鸡系统"——借鉴了他在"回声计划"里的物流经验，把鸡圈分成六个区域，轮流放养，既能保证鸡的运动量，又能让草地休养生息。食槽是自动的，饮水是循环的，甚至还有一个简易的"鸡粪发酵池"，产出的有机肥直接供给菜园。

"这叫什么？"许野看着那个标着"有机肥产出量：日均30kg"的牌子，哭笑不得，"农家乐还是化工厂？"

"这叫闭环，"赵祺坐在轮椅上，终于穿上了那件许野给他买的、印着"野味庄ceo"的围裙，"鸡吃草，鸡产蛋，鸡粪肥地，地产菜，菜喂鸡。零废弃，全利用，成本降低百分之四十，而且……"他指了指正在发酵池旁边拍照的几个客人，"能成为卖点。现在城里人，就爱看这个。"

他说的没错。开业第一周，"野味庄"的客流量超过了许野预期的三倍。不是因为他那手柴火鸡——虽然确实好吃——而是因为赵祺设计的"体验流程"：客人可以亲手捡鸡蛋，可以参观发酵池，可以在"频率墙"上贴下自己的脉搏数，和其他客人"找共振"。

"频率墙"是赵祺的坚持。在院坝最显眼的位置，一整面黑板，上面用粉笔写着密密麻麻的数字，每个数字旁边是一个名字和日期。有人写"72，焦虑但开心"，有人写"58，从未如此平静"，还有人画了一个心形，里面写着"和ta一起，从88降到70"。

"这不是农家乐，"有客人在评价软件上写，"是某种……心灵驿站。老板和老板娘——虽然都是男的——会坐在你旁边，不说话，只是听你讲。然后老板娘——就是那个坐轮椅的——会给你倒一杯他自己酿的梅子酒，说你的频率，我收到了。"

许野看见这条评价时，正在后厨剁鸡。他举着菜刀冲到前院，把赵祺从轮椅上"拔"起来——现在已经能短暂站立了——抵在那棵老槐树上。

"老板娘？"他咬牙切齿，"谁他妈是老板娘？"

赵祺举着梅子酒，笑得肩膀直抖："入乡随俗嘛，许董事长。客流数据显示，神秘老板娘是热搜关键词，带动了百分之二十三的订单转化……"

"转化你个头！"

"而且，"赵祺凑近，压低声音，酒气拂过许野的耳廓，"我喜欢这个称呼。老板娘，意味着我是你的，这家庄子也是你的，我帮你守着，像守着我们当年的双人床。"

许野的刀"当啷"一声掉在地上。

第一个月结束，"野味庄"赚了八万七千块。

不是净利润，是毛利，但对许野来说，这是真金白银，是他亲手劈柴、亲手养鸡、亲手炒出来的八万七千块，比"回声计划"的任何一笔拨款都让他踏实。

赵祺把账本摊在院坝的石桌上，用左手打算盘——是他特意从县城antie店淘来的，说"比电子表格更有仪式感"。珠子噼里啪啦响，像某种古老的、确认丰收的咒语。

"下个月，"他说，"可以还你爹那笔旧债了。"

许野愣住："你怎么知道……"

"你梦里说的，"赵祺头也不抬，继续拨珠子，"上个月十五，你说梦话，说爹，我再还半年，就清账了。我查过，这房子是你爹生前盖的，欠了村里施工队十二万，你退伍后还了四万，还剩八万。"

许野在石凳上坐下，老槐树的影子落在他身上，斑驳得像某种古老的纹身。他看着赵祺打算盘的手，那只手因为长期书写和敲鼓，已经有了新的茧，和当年那个握着钢笔、在豪华办公室里签合同的霸总，判若两人。

"赵祺，"他说，"你图什么？"

珠子声停了。赵祺抬起头，阳光从树叶缝隙漏下来，在他脸上跳动，像当年"回声计划"直播间里的弹幕。

"图这个，"他说，举起算盘，"图珠子碰撞的声音，图鸡叫和狗吠，图客人吃完饭说明天还来，图……"他顿了顿，看向许野，"图你每天凌晨四点起来生火，而我能陪你坐着，不说话，只是听火。这是我在上市公司里，花多少钱都买不到的频率。"

许野伸出手，覆在赵祺打算盘的手上。两只手，一只粗糙如树根，一只苍白如瓷器，但温度是相同的，脉搏是相邻的，像两块被生活打磨了太久、终于找到契合角度的石头。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。