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10金玉煎角（第3页）

他眉心微动，又请姜小娘子在碟沿滴下少许酸醋芝麻油。

蘸过蒜醋的煎角儿送入口中，孙博士猛地吸了口气。

这酸香蘸料将鱼肉鲜味更提一层，真乃绝配！

只是……

他垂头看着空荡荡的碟子。

没吃够……

孙博士放下空盘，意犹未尽地抖了抖胡须。

“妙哉，这煎角儿真当得起‘金玉’二字！外壳焦酥脆响，馅料鲜美多汁，尤是那鱼馅——十足十的真材实料，半点不欺人！”

他竟拱手向姜宝珠一揖，赞道：“小娘子不止手艺绝佳，心思灵巧，更难得有从厨者的良心与诚意！”

姜宝珠被夸得心头一热。

看吧，她对食物的尊重与热爱，是能被人感受到的……

她深深福了一礼：“先生乃识味知理的大贤，得您一句‘妙哉’，奴家这小摊也沾沾文气！”

孙博士笑意更深。这小娘子手艺妙，嘴也甜得好似蜜煎雕花。

手探进宽袖，他摸出钱来放在摊案上——一串红线串联的铜币，一串即一百文。

“这金玉煎角儿，劳请小娘子为我留一碟豚肉，一碟——不，两碟鱼肉的！明日此刻，我自会着人来取。”

姜宝珠客气道谢，又忽觉“着人来取”这话有些耳熟。

——哦，那位吃冷淘的郑参军，也说过这般话……

她不知道的是，这孙博士确实是因为郑参军，才有缘来她这小摊做开张食客的。

孙博士与郑参军幼时便是玩伴，一同读书，一同中举，一个入了开封府衙，一个进了国子监。而后二人居然娶了一对堂姐妹，同日完婚，硬生生从把兄弟变成真连襟儿。

婚后两家人同住一巷，郑参军家有三个比猴还皮的小子，孙博士膝下三个粉雕玉琢的闺女，两姓有结娃娃亲的打算，走动相当频繁。

这一日，两家娘子带着六个孩子，前呼后拥地逛庙会去了。孙博士攥着娘子赏的一贯钱，迫不及待约老友去酒楼——谁知上门就撞见那老朽在吃独食！

他自诩老饕，一眼便瞧出那碗冷淘不俗。可郑参军护儿子似地护着碗，不肯分食。

期期艾艾半晌后，他才松口：“罢！便与你两口尝个滋味。”

郑参军起身去取碗筷，回来就瞧见孙博士已然捧着冷淘吃起来——碗都空了一半！

孙口夺食讲究策略，郑参军抄起醋碟一股脑儿倒冷淘碗里，不喜酸食的孙博士立时吹胡子瞪眼。

“郑老弟出尔反尔好不厚道！说好与我两口——可还有一口没吃呢！”

郑参军冷哼一声：“四妹夫脸大如盆，巨口深渊，再来一口，怕连碗底都要吞喽！”

“……”

孙博士拂袖而去，两人不欢而散。直至二更天躺到榻上，他怨气才消些。

可那冷淘的滋味却愈发难忘，勾得人阖不上眼。

辗转反侧间，孙博士又忆起郑参军护着碗时嚷道：“姜秀才捎话，说他家三娘今日夜市出摊，你尽去买吧！我不似你，总藏私房钱……”

揩嘴的帕子揣回袖口，孙博士又想起什么，回头对小摊道：“那茱萸蘸料小娘子莫忘了，务必同煎角儿一齐捎来。”

“先生放心。”

孙博士手抚肚腹踱下桥，脑中已浮现明日情景：他笑眯眯地将金玉煎角儿淋满茱萸油，那不食辛物的郑参军只能干瞪眼……

气煞那老朽，嘿！

……

“当啷——”

看着琦姐儿将两串铜钱掷入陶罐，姜宝珠浑身一振。

啊，这美妙的，金钱入账的声音！

这铜串击罐的动静好似打开一道看不见的闸门，围观人群潮水般涌向姜记食摊。

“劳小娘子，豚肉鱼肉馅料的各与学生一碟！”

方才同孙博士打招呼的两书生近水楼台先得月，几乎异口同声道。

国子监谁人不知孙博士贪吃——哦不，喜好美食。

偏他还是个讲究挑剔的，得老饕赞者，寥寥无几。

思及此，二人更加热切地看着煎角儿下锅。

——先生严选，准没错！

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