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第四百六十八章 招学徒（第1页）

顾言重重嗯了一声，把这话牢牢记在了心里。

等收拾妥当，天已经擦黑了。

伙计们各自回家休息。

饭馆里就剩下程意赵婶和顾言三个人。

程意拉过三条长凳，三人围坐在一起。

点了一盏煤油灯，昏黄的灯光把影子拉得长长的。

“这次从府城回来，咱们饭馆得慢慢变一变。”

程意开口，语气平静，却带着不容置疑的笃定。

“我琢磨了几件事，跟你们念叨念叨，咱们一起商量。”

赵婶和顾言立刻坐直了身子，认认真真听着。

“第一件事，招学徒。”

程意说。

“后厨不能就顾言一个人顶着，得添两个年轻人。”

“不求多聪明，但一定要勤快、心细、能吃苦。”

“最重要的是人品端正，不偷奸耍滑。”

“招进来之后，慢慢教，往后培养成能独当一面的厨师。”

“我不在的时候，后厨也能正常开火。”

赵婶立刻接话：“这事交给我！”

“我心里早有人选了，街口老王家的小儿子，今年十七，老实巴交的。”

“手脚特别勤快。”

“还有后街李婶家的侄子，踏实肯干，不偷懒不耍滑。”

“我明天一早就去问，肯定能成。”

“第二件事，理顺食材渠道。”

程意继续说。

“以前咱们买菜，都是早上赶早市。”

“碰见什么买什么，没个准谱。往后不这样了。”

“直接跟村里的菜农、镇上的肉铺、粮店长期合作。”

“定好规矩，不压价、不拖欠货款。”

“说好哪天结就哪天结，实实在在跟人家处。”

“咱们尊重人家的辛苦，人家才愿意把最新鲜、最好的货留给咱们。”

顾言马上应声。”

“掌柜，这事我来办。”

“明天一早我就把镇上靠谱的菜农、肉铺、粮店都跑一遍。”

“记下来谁家的菜新鲜，谁家的肉不注水。”

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