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第四百六十七章 归程的盘算（第3页）

“可算回来了！”

赵婶拎着行李，长长舒了一口气。

“在府城天天吃馆子，还是觉得家里的饭菜香。”

几个伙计也跟着笑：“就是，还是咱镇上自在。”

一行人说说笑笑，往镇南饭馆走。

推开饭馆的木门，一股淡淡的烟火气扑面而来。

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歇业了几天，屋里干干净净，桌椅摆得整整齐齐。

墙角的煤炉虽然灭了。

但炉膛里还留着之前的余温。

灶台上的锅碗瓢盆都归置得妥妥帖帖。

一看就是临走前收拾得仔细。

“我先去把煤炉点着！”

赵婶放下东西，挽起袖子就往后厨走。

找柴火、添煤炭，麻利得很。

几个年轻伙计也不闲着。

擦桌子的擦桌子，扫地的扫地，搬东西的搬东西。

没一会儿就把屋里屋外收拾得焕然一新。

程意站在堂屋中间，看着忙忙碌碌的众人，心里格外安稳。

赵婶勤快实在，遇事从不推脱。

有这些人在，镇南饭馆就垮不了。

顾言走到她身边，沉默了片刻，轻声开口。

“掌柜，我想好了。”

程意看向他：“想好了什么？”

“回去我就从头练。”

顾言的眼神很坚定。

“切菜、备料、腌肉、熬汤，基本功我扎扎实实地练。”

“不光练做菜，你说的食材渠道、跟供货商打交道。”

“我也跟着学，往后我不能只当一个厨子。”

程意心里很是欣慰，脸上却没表现出来，只是轻轻点头。

“不急，慢慢来。基本功最磨人，也最养人。”

“先把刀工、火候练扎实了，再学别的。”

“咱们培养人手，不搞旧社会那套留一手。”

“只要你肯学、肯干、心术正，我手里的手艺，全都能教给你。”

她顿了顿，又补充了一句。

“镇南往后想走稳当，不能只靠我一个人。”

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