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第105章 一口气吃不成胖子（第2页）

不会那就学啊。

花溪一开始也不会，他们山里的人谁用过炉子？

还是王兴华教她的。

生炉子开始总要烟熏火燎一阵，燃起来了，把煤球放进去就不用管了。

至于刚刚打的灶那就更好烧了，因为柴煤两用，所以加了通电的鼓风机。

别说是高翠萍，花溪也没见过呀。

到底是个什么原理她也说不清楚，只知道火要是不够旺就插电，里面就跟个风箱一样自动就转起来了，火焰一下就上来了。

总之比她以前在老家看见的风箱又好用多了，主要是不需要专门有人去扯，唯一不好的就是耗电，电费也是一笔不小的开支。

高翠萍又长见识了。

灶上的火烧起来是为了炒面用的。

面是昨天就准备好了的，一半白面一半苞谷面。

但是还需要炒上一点花生核桃和芝麻，炒香之后去皮剁碎，到时候要加在一起，这样熬出来的茶会更加的香。

“幺娘，这锅你开过啦？”看起来油光水亮的。

“嗯，昨天就开过火了，熬了一次猪油。”

油茶里面要放麻花，麻花这东西镇上有专门炸的，花溪不会弄也不打算自己弄。

什么都自己去弄的话，那得忙死了，批就是一条很好的路。

还得放一点点猪油提香，这个昨天她就已经弄过了。

面不能炒太透，铲出来之后也得不断的翻，直到里面不太烫手的时候才能停止。

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不然的话，堆放在一起也会烫焦了。

“幺娘，这油已经烧开了，”

“你把下面的那个门关上，小火继续烧，菜油要多烧一会才能把里面那个味儿烧掉，炸出来的辣椒才会更香。”

高翠萍还是第一次听说呢。

花溪把炒面来回的翻了好几遍，确定不烫了之后才收手，端起来放进了屋里的桌子上。

然后去那个拐角的架子上翻腾了半天。

又是葱又是姜，弄了点水清洗了之后切成段。

感觉锅里的油熬的差不多了之后，垫着毛巾给端了下来，坐了一壶水上去。

把切好的葱姜全部丢进油锅里。

高温的油瞬间就将姜丝和葱段炸的焦黄，散出一股香味。

花溪拿着笊篱把扎透的葱姜捞出来的，再把大半碗的调料丢了进去，然后才倒辣椒面。

“这样弄温度会不会还是太高了，糊了呀？”

“不会让它糊的。”花溪拿着手里的碗，把碗里的一点东西倒进了油锅里。

已经微微焦黄的辣椒，瞬间就没有刚才翻滚的厉害了

“这是，醋？”高翠萍还从来不知道炸辣椒的时候里面还能放醋。

“嗯，会让炸出来的辣椒油颜色好看一些。”

何止是好看一点，简直香死了。

各种调料的味道混在一起，在油锅里过了一下之后，香气四散。

王兴华还没到跟前呢就闻见了。

“这是在弄什么呀？这么香。已经开始了？”

高翠萍看了看他，又看了看花溪：“幺娘，有人来了。”好像在哪里见过，但一时半会又想不起来。

花溪嗯了一声，手里的动作没停，转脸看了他一眼：“你今天没有去转乡啊？”

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