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第51章 开席（第1页）

人还没完全进院，那爽朗的笑声和由衷的赞叹就先飘了进来。

“哎呀俺的个亲娘咧！陈知青，你们这弄的是啥神仙吃食啊？这香味儿，霸道！隔二里地就把俺的馋虫勾出来喽！肚子里的锣鼓都敲得震天响了！”

王铁山一马当先，洪亮的声音里充满了惊喜和毫不掩饰的馋意，他使劲吸着鼻子，仿佛要把那香气都吸进肚子里。

“就是就是，这味儿，香得邪乎！比俺家过年炖的那老母鸡还香十倍！”王实诚大叔憨厚地笑着，搓着手，眼睛直往冒着热气的大锅瞟。

旁边一个村民接话，带着点夸张的羡慕：“可不咋的，俺家那口子要是有陈知青这手艺，俺一顿能造下十个大贴饼子，不十五个！”

王实诚立刻打趣他：“拉倒吧老蔫，还十五个饼子，你家那点口粮，要真这么造，没等秋收分粮，就得喝西北风去！到时候你媳妇儿不得拿擀面杖追着你满屯子跑？”

“哈哈哈……”

乡亲们出一阵善意的哄笑，小院里顿时充满了快活而质朴的气氛，之前的宁静被彻底打破。

陈静见客人们到了，赶紧和李建军、周刚一起热情地招呼大家入座。

其实也没多少凳子，大多是借来的长条凳和几个粗壮的树墩子，很多人注定要站着吃，但这丝毫不影响大家的热情。

她则和欧阳雨桐快步走进厨房，准备上最后两道硬菜。

揭开蘑菇炖飞龙锅盖的瞬间，一股混合着山珍野味特有醇香的浓郁气息扑面而来。

汤汁已经收得恰到好处，呈现出诱人的金黄色，浓稠得能挂住勺子。

肥嫩的飞龙肉块在汤汁中若隐若现，吸饱了汤汁的榆黄蘑和榛蘑，如同金色的花朵般绽放，散着令人垂涎的复合鲜香。

紧接着，陈静深吸一口气，揭开了那口承载着今晚最大期待的红烧狍子肉的锅盖。

一股更加霸道，更加醇厚，更加勾魂摄魄的浓香如同开闸的洪水，瞬间席卷了整个厨房，甚至冲出院门。

只见锅中汤汁红亮粘稠，如同上好的琥珀糖浆，正“咕嘟咕嘟”地冒着细密而欢快的气泡。

一块块酱红色的狍子肉在其中翻滚、沉浮，每一块都裹满了晶莹油亮的酱汁，散着无与伦比的肉香、酱香和糖焦香。

那肉块炖得软烂至极，用筷子尖轻轻一戳，便酥烂脱骨，露出里面粉嫩诱人的肉质，油脂的丰腴和瘦肉的纤维感完美融合，这视觉与嗅觉的双重冲击，足以让任何人的意志力瞬间瓦解！

陈静和欧阳雨桐手脚麻利，配合默契。她们将香气扑鼻，汤汁金黄的蘑菇炖飞龙和色泽酱红油亮，咕嘟冒泡的红烧狍子肉，分别盛进几个借来粗陶大盆里。

分量十足，足足装了六大盆，她们特意每样都留出了一大份，到盖着盆，放在厨房，留给老知青们。

所有的菜肴一一摆放到长桌上，整个喧闹的小院瞬间安静了下来。

所有人的目光都被这前所未有的丰盛席面牢牢吸引，酱红的狍子肉泛着油光，金黄的飞龙汤浓稠诱人，奶白的鱼汤上点缀着翠绿葱花，碧绿的凉拌菜透着红油蒜香，白胖的馒头如同一个个小枕头……这视觉与嗅觉的双重冲击，让这些常年清汤寡水，难得见荤腥的乡亲们一时竟有些失语。

短暂的寂静后，是更热烈的，自肺腑的赞叹如同潮水般爆出来。

“哎呦俺的个老天爷啊！这……这席面！比俺当年娶媳妇儿摆的酒席还硬实！”王铁山大队长瞪圆了眼睛，带着难以置信的惊喜。

“就是就是，又是狍子肉又是飞龙汤的，俺活了大半辈子，还是头一回见这么稀罕的吃食！托陈知青的福了！”王实诚大叔搓着手，憨厚的脸上满是激动。

“这馒头我的娘嘞！真白真暄乎！一看就是上好的白面！”一个头半白的老大爷拿起一个馒头，爱不释手地摸着。

“这鱼汤，奶白奶白的，看着就鲜亮！萝卜片儿都透亮了！”一个年轻媳妇儿指着鱼汤赞叹。

乡亲们围着桌子，眼睛都亮晶晶的，脸上洋溢着最朴实的喜悦和由衷的感激。

大家也都不再客套拘谨了，纷纷动手。

站着的人，左手抓起一个热乎乎的大馒头，右手筷子就迫不及待地伸向了香气最浓的肉盆。

蹲在院墙根或坐在树墩子上的人，则端着盛满奶白鱼汤的大海碗，就着暄软的馒头，吃得唏哩呼噜，额头冒汗，脸上是纯粹享受美食的幸福表情。

陈静看着大家吃得香甜，心里也暖融融的，略带歉意地说：“各位叔伯婶子、大哥大嫂们，这几天辛苦大家了！我们这儿条件有限，也没准备酒水，大家就多吃点菜，多喝点汤，千万别客气！”

“陈知青，你这话说的可就见外了！”一个正大口嚼着红烧狍子肉，满嘴油光的中年汉子含糊不清地说，嘴角还沾着酱汁，“这还叫将就？俺们家过年都吃不上这么一顿好的！这肉，烂糊！香！比俺家那口子炖的强百倍！”他一边说一边竖起油乎乎的大拇指。

“就是，能吃到这么香的菜，这么暄的馒头，俺就是白干几天活都乐意！”旁边一个年轻后生一边往嘴里塞着飞龙肉，一边含糊地附和，脸上是满足的笑容。

老王头夹起一块颤巍巍，酱汁欲滴的狍子肉，小心翼翼地放入口中，眯着眼细细品味，感受着那软烂脱骨、肥而不腻、瘦而不柴、酱香浓郁的口感在舌尖化开。

然后猛地睁开眼，用力一拍大腿，嗓门洪亮：“嗯！香真他娘的香！烂糊入味！陈知青，你这手艺绝了！比俺们镇上国营饭店掌勺的大师傅还强！俺家那婆娘就会白水煮肉撒把盐。”

另一边，有人舀起一勺奶白的鱼汤，吹了吹气，小心地喝了一口，一股极致的鲜甜瞬间在口腔蔓延，他满足地哈出一口气，赞叹道：“这鱼汤才叫一个鲜亮！萝卜都炖得透亮，入口就化鲜得掉眉毛！”

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