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第71章 云家宴（第2页）

“婴儿皮肤，记住了！”

“看着就想吃！”

明轩又把步骤分解成文字：和面、醒面、擀面、切面、煮面、炸酱、配菜。每一步都写得很细。

“有不会的随时问。”他说，“明天爷爷在线指导。”

五、

清明节早上，天刚亮，嘉禾就起来了。

他系上围裙，走进厨房，开始准备。面粉、水、盐、碱，一样一样摆好。肉、黄酱、甜面酱、葱姜蒜，一样一样备齐。黄瓜、豆芽、青豆，一样一样洗净。

和平进来，看见他在忙活，愣了一下。

“爸，您这么早？”

嘉禾头也不抬：“今天人多，得好好做。”

和平想说什么，又咽回去了。

他知道爸爸说的是什么。不是视频里那二十几个人，是那些看不见的人。那些走了很久的人。他们也“来”了。

八点半，明轩架好了设备。一台笔记本电脑放在灶台边上，用来视频连线。一台摄像机架在旁边，用来录制。念清也起来了，搬个小板凳坐在厨房门口，说要看着太爷爷做菜。

九点，群里开始热闹起来。

天津的妹妹来照片：面和好了，正在醒。

北京的表哥来视频：他在切肉，刀工不太行，切得一块大一块小。

石家庄的表姐来消息：豆芽买不着，能用绿豆芽代替吗？

保定的表弟来求助：酱炸糊了，怎么办？

明轩一条一条回复，忙得不亦乐乎。

嘉禾看着那些消息，看着那些图片，忽然笑了。

“这些孩子。”他说，“一个比一个笨。”

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但他笑得眼睛眯成了一条缝。

六、

十点整，视频连线开始。

明轩把电脑屏幕转向厨房，让所有人都能看见。屏幕上出现了十几个小窗口，每个窗口里都是一张脸，一个厨房，一个灶台。

“大家好！”明轩对着镜头挥手，“清明云家宴，现在开始！”

屏幕里响起一片欢呼声。

天津的妹妹在喊：“爷爷呢？爷爷在吗？”

嘉禾走到镜头前，看着那些小窗口，看着那些熟悉又陌生的脸。有的他认识，有的他不太认识，但都是沈家的孩子。

“在呢。”他说，“开始吧。”

七、

第一个步骤：和面。

嘉禾站在自己的灶台前，开始示范。他把面粉倒进盆里，加水，加盐，加一点点碱，然后开始揉。

“面要揉透了。”他一边揉一边说，“揉到表面光光的，摸着像婴儿的皮肤。”

他抬头看了一眼屏幕，现十几个小窗口里，十几双手都在揉面。有的揉得像模像样，有的揉得乱七八糟，有的脸上沾了面粉，有的把水加多了成了面糊。

他忍不住笑了。

“天津那个，你水加多了，再加点面。”

“北京那个，你劲儿太大了，轻点揉。”

“石家庄那个，你揉面的盆太小了，换个大的。”

他一个一个指点过去，像在厨房里教徒弟一样。

屏幕里响起一片笑声和答应声。

八、

第二个步骤：擀面。

嘉禾把揉好的面团放在案板上，用擀面杖开始擀。面团慢慢变成一张大大的面饼，薄厚均匀。

“擀面要擀得薄厚均匀。”他说，“薄了容易烂，厚了不好吃。”

他抬头看屏幕，现十几个小窗口里，十几双手都在擀面。有的擀得圆圆的，有的擀得奇形怪状，有的擀着擀着就破了，有的擀得太厚像大饼。

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