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第481章 这才只是一个开始呢（第1页）

这话刚说完。

徐慧真就连忙摆了摆手，抢先开口，生怕这些菜被去掉。

“不用去掉！每一道菜都很美味。”

“你们刚才做的这些菜，都可以保留下来，全部加入菜单。”

“另外，你们几位还有没有其他的拿手菜啊？我很感兴趣。”

“都可以做出来让我们看看，多了解一下你们的本事。”

毕竟开餐饮店，要想长久经营下去。

除了需要有能吸引顾客的招牌菜之外，还得有丰富的菜品选择。

那些销量高、受欢迎的普通菜肴也得准备得多一些，满足不同顾客的需求。

不然，顾客吃腻了现有的菜，就不会再来光顾了，会影响酒楼的生意。

何大清等人听到徐慧真的话后，不由得互相看了看，交换了一下眼神。

过了好一会儿，何大清才慢慢开口说道，表达自己的顾虑。

“把我们的拿手菜都做出来也不是不行，我们有这个能力。”

“但是，每天准备这么多不同的菜肴，会有一个问题。”

“如果当天用不完这些食材，就会造成很大的浪费，很不划算。”

“毕竟，大家都更喜欢吃新鲜的食物，不新鲜的食材做出来的菜味道会变差。”

听到这样一番话，徐慧真的心里突然一沉，仿佛被什么物件轻轻碰了一下似的。

是啊，

自己怎么偏偏把这些关键的事情都忘到九霄云外去了呢。

就在她在心里琢磨着该如何对现有的菜品进行删减时，王凯先开了口，打破了这份沉默：

“你们刚才确定好的那些菜品，完全可以全部留下来。”

“之后你们再额外多准备几道自己最擅长做的菜就行。”

“等过上半年，咱们再把点单率低的菜品去掉，同时试着推出一批新的菜品。”

“徐掌柜，你觉得这个方案怎么样？”

听到这话，徐慧真一下子就想通了，之前的疑惑也全都消失了。

她立刻点了点头，语气里带着几分恍然大悟的感觉：

“对啊，我怎么就没想到这么好的办法呢？”

“那行，咱们就按你说的来做。”

站在旁边的何大清，对于王凯提出的这个建议，也没有任何不同的看法。

“没问题。”

“不过咱们酒楼每天需要的食材，是跟供销社订购，还是从其他渠道采购呢？”

“毕竟咱们酒楼的食材需求量不算小，要是确定好了要订购，现在就得开始准备，要是再拖下去，我担心到时候可能会订不到货。”

王凯看着何大清一脸担忧的神情，忍不住笑了笑。

“别担心。”

“这件事交给我来处理就可以了。”

“总之，我每天都会给你准备好足够的食材，你尽管放开手脚去做，不用有后顾之忧。”

要知道，他那幻境空间里储存的食材数量，

就算支撑这家酒楼开上八辈子，也绝对够了！

但他肯定不能就这么明目张胆地把食材直接拿给何大清。

要是需要从幻境空间里取食材，他必须找一个合理的理由才行。

最好的说法，就是声称自己直接和某个村子合作采购。

不然的话，要是被那些像老太太一样喜欢管闲事的人知道了，说不定会直接把他举报，

那可就真的麻烦了。

他虽然不怕处理这些麻烦事，但每次都要花费精力去应对，

心里还是会觉得有些不舒服。

何大清听了王凯的话后，也就没有再多说什么。

接下来，

几个人随便聊了几句。

聊天的时候，他们不经意间聊到了酒楼内部的布局规划。

当何大清听说酒楼要推出川渝火锅时，他脸上露出了疑惑的表情。

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