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第250章 制作酸菜和烧烤料（第1页）

“没事可以让人心情舒畅，来，我们去把菜板和菜刀拿出去，最好架一个案板，到时候就可以把切好的豆角放在那，好装起来晾晒。还需要坛子密封。”

慕云曦思量了一二后，把还需要的东西指了出来，腌制酸豆角，那就需要坛子，量多，最好就准备大一点的坛子来。

“张勤已经叫人去准备了，案板也是弄到了，那边应该已经摆放好了，菜板什么的也准备了。我们先过去看看。”

千沉澈笑了笑，牵着慕云曦得手朝着山河居外面走去，去了一个巨大的水泥坪那边。

果然，两人来到水泥坪的时候，案板已经准备好了，菜板什么的都已经放好，清洗好的豆角都在晾干水分。

藠头也清洗干净晾晒，几个大坛子清洗地干干净净的，就等着被用。

看到慕云曦他们来了，一个个站起身来，就等着教导呢！这些人是负责后勤那一块的，经过小册子的指导，他们的厨艺飞升。

“夫人，这个清洗好了，要怎么腌制啊？”

张勤跑过来，我也想学一学，万一哪天领兵打仗，陷入危机之地，我学会了认识野菜啥的，也能够自力更生等待救援啊！

慕云曦看着清洗好去掉须根和叶子的藠头，从空间里面拿出一包包的食盐，剪开一个小口子，拿过坛子，一层藠头一层盐地交替放置。

“先腌制一两个小时。接下来我们调配一个腌汁。将适量的盐、糖和白醋放入碗中，加入凉开水搅拌均匀，直至盐和糖完全溶解。”

“等腌制时间到了后，将调制好的腌汁倒入腌制藠头的容器中，确保藠头完全浸没在腌汁中。用盖子密封容器，将其放入冰箱冷藏腌制起到十天，腌制好的藠头可以直接食用，也可以作为配菜使用。”

慕云曦一边调着腌汁一边说着怎么操作，旁边的人认真的听着，做着笔记，就怕自己错过半点。

慕云曦看着豆角，水分都晾干了，拿了一把招呼着过来。

当着众人的面切成粒，大小一样的，然后拿过小簸箕装进去平摊好，放在一旁晾晒。

“这个切好之后，你们要放入圆形簸箕里面晒干水分，再找来坛子装好密封，大概五天左右就可以用来炒菜，可以炒鸡鸭的内脏，是一道开胃菜。然后那个大青菜，来，我教你们。”

慕云曦看着已经烧开的水，拿过清洗好的大青菜，放入锅中焯水，不用太久，捞出来后，放入凉水里面过一遍水后。

放置在拉起来的绳索上，一一的摆放好，一字排开后，指着这一排青菜道：“同理，这个大青菜晾晒的时候不能太干了，不然切的时候不好切。”

有了慕云曦前面做的演示，剩下的一群人照着开干，晾干水分后开始动手，动手能力强的。

“那些个头儿小的藠头拿回去种了，这里还有多余的腌制不了，今晚你们就做一道藠头炒肉呗，先把猪肉煸炒香，加入青椒翻炒后，加少许的盐，最后把切成片的藠头到进入翻炒，加点调料就可以出锅了，味道不错。”

慕云曦站在掌勺师父身后，看着掌勺师父的刀工，佩服，不愧是练出来的，自己的刀工就不如他。

“夫君，明日我们在这里弄饭菜，反正我们弄得海鲜足够多，给兄弟们弄个海鲜粥？”

慕云曦看着千沉澈问道，我们上次赶海几乎是横扫那片滩涂。

“我觉得可以弄个烧烤，热闹一下。”

千沉澈觉得弄海鲜粥太难弄了，而且其他人都不会处理，一时半会也不会，到时候会累到慕云曦。

“也可以，我空间内的水果熟了太多了，吃不完，刚好可以拿出来。”

慕云曦点点头，扯着千沉澈到一边说道，空间里面的水果堆了很多，再加上空间有时间的控制，所以果子都不会腐烂，数量实在是太多了，所以刚好可以解决掉。

“那行，明天我们就在这里弄个烧烤，大家一起吃，人数众多，不过也可以让将士们分开弄，自己庆祝，我们就和高琼他们一起，如何？”

千沉澈点点头表示可以，但是烧烤用的用料就有点儿大了，有点儿担心没那么多。

“夫君呀！我们先回去，然后叫上张勤他们几个将军一起去把烧烤要用的东西磨了呗！”

慕云曦笑眯眯的看着千沉澈，我一个人是忙不过来的，但是这吃食方面，想必他们是不会拒绝的。

“没问题，张勤，你和木苏里去把高琼他们几个人叫上去山河居，有事谈。这里就交给你们了，马叔！”

千沉澈看着掌勺的大总管马跃说道，大家的伙食提高了，营养跟上了，加上强化训练，体能也比过去好太多了。

“放心吧！保证不出问题。”

马跃笑着点点头，现在跟上了，也不愁会没有粮草跟不上了，大家都能吃饱饭，吃饱饭了才有干劲训练，才有干劲奋斗。

慕云曦他们前脚回到山河居，把磨具拿出来，后脚木苏里他们一行几个人就走了进来了。

“夫人好。”

高琼几个人看着慕云曦恭敬的说道。夫人几乎很少来这边，就算来了也在厨房里面待着，这也算是正式和夫人见面打招呼了。

“都好，诸位将军，明日我们要做个烧烤宴席，需要的烧烤材料需要打磨，所以，我就烦请张勤他们把几位请过来帮忙了。”

慕云曦笑着点点头，说明了招呼他们过来的来意。

“这是我们应该做的，就是不知道要怎么做，还请夫人教一教。”

高琼听到慕云曦的话后，很乐意动手，要知道自己几个人一直都是带兵操练，可没机会接触这些。

“这个是孜然，这个是干辣椒，还有这个是白胡椒，需要将它们捣碎，然后洒在烤肉上，很香也很好吃，就是要劳烦几位一起，毕竟需求量有点大。”

慕云曦抓了一把白胡椒放在石臼里面，然后开始捣鼓，将白胡椒碾碎，倒入一旁的盆中。

“这个玩意太小了，我怕我力气大捣腾烂了。夫人这东西是袋子装的吧！”

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