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他的另一只手在旁边的一个小锅子里搅拌着。在此锅中,将炸鱼前煮熟的梅子番茄酱用油煎,与糖、醋混合,制成酸甜的鳜鱼酱。
再翻炒一下,使酱汁色泽更红润,上桌时色泽更佳。
油炸的鳜鱼更脆。高温使鱼外面的面糊更脆。许老头把炸好的金黄鳜鱼捞出来,轻轻地控制着鱼。鱼头和鱼肉被恢复到鱼盘上。
“来了,来了~”,苏根良端着鱼盘微笑着走在前面,许老头拿着小锅和大勺子跟在后面。
松鼠鳜鱼被放在八仙桌的中间。苏芸蔓仔细听着。刚从油锅里捞出来的鱼上的油还在爆,听起来真像松鼠的吱吱声。
苏根良把鱼放到一边。许老头一只手拿着勺子,另一只手在锅里舀了两次。浓红鲜亮的汤汁一层一层地覆盖在鳜鱼身上,酸甜的味道顿时展开,诱惑着每一个人。
“咕咚”,苏芸蔓一直盯着松鼠鳜鱼,不自觉地吞下了一大口。她有点尴尬地环顾四周,却发现姐姐和哥哥也在安静地吞咽着。
“老头子,快坐下”,外婆敏锐地注意到三只贪婪的小猫,赶紧叫她的丈夫坐下。
苏根良小心翼翼地打开他带来的一瓶酒,这瓶酒是庆贤给他找来的,闻起来很香。
俗话说,倒茶七分,倒酒十分。给别人倒酒的时候是满的。
“爹”,苏根良小心翼翼地在老丈人面前斟满了酒杯,等着他举起酒杯。
按照习俗,第一杯酒应该是老人的问候。许老头举起酒杯环顾四周,看了看微笑的女儿和略显紧张的姑爷,又看了看对面的三个长大的孩子。他的脸上也带着幸福的微笑。他原本紧绷的脸慢慢缓和下来。
“回来了就好,来吧,喝一杯。”许老头拿起杯子,主动碰了碰姑爷。苏根良受宠若惊。他赶紧拿起酒杯,轻轻地碰了碰老丈人,喝了下去。
“来,吃。”许外婆先给苏芸蔓端来一大块松鼠鳜鱼肚,又端来一份海潮吃的鲈鱼肚,最后又端来一小碗拔丝玉米给云雪吃。
明白事理
苏芸蔓对奶奶笑了笑,迫不及待地把涂满红酱的鱼塞进嘴里。
“嗯~~~~”苏芸蔓忍不住笑了。松鼠鳜鱼也很好吃,不是吗?
炸好的酥皮上挂着酸甜的梅子番茄酱,中和了油腻的感觉。里面的鱼又白又嫩又硬。苏芸蔓很快在鱼身上抹了一点梅子番茄酱。
新鲜的鳜鱼肉有一种甜甜的味道,加上酸甜的梅子酱的味道,焦脆的外壳是另一种风味。
苏海潮更喜欢蒸鲈鱼。白嫩嫩的鲈鱼肉一捏就碎了。外婆特制的一点酱油很快就会蘸到嘴里。松江边的酱汁有点甜,再加上鲈鱼的鲜美,真的很好吃。
当太阳落山,月亮升起时,孩子们才有足够的食物。外婆切了一盘猪蹄,拿来给还坐在桌旁的两位主人喝。
苏根良其实喝多了。许老头不怎么说话。吃完两三口食物后,他会用手触摸杯子,但他可以喝半杯或轻轻触摸嘴唇。作为一个姑爷,苏根良不得不呡一口。
虽然杯子不大,但酒很好。
许老头捡起一颗咸花生吃了起来。他慢慢地嚼了一会儿,突然问道:“你去过南宫老爷家吗?”
“嗯?”苏根良已经有点迟钝了。反应过后,他眨了眨眼睛,挠了挠脑袋。“还没有。庆贤的父亲是大湖南宫的负责人。我担心草率的拜访会让人觉得我们家是在奉承。”
“你在中秋节给别人送礼了吗?”
“送了,爹,别担心,”苏根良和他的老丈人碰了碰杯子。“它们都是生长在我们地上的东西,还有鱼和肉。”
许老头点点头,“人们也许不缺我们送的东西,但心意还是要到的。”
“是的”,苏根良点点头。他想了一会儿,犹豫了一下,决定问问老人他埋藏已久的疑惑。
“爹”,他有点犹豫,“我爹说要拉近我和庆贤的关系…”
“云雪?”许老头的意识是敏锐的。他眯起眼睛。“庆贤少爷跟你提过吗?”
“不是这样的”,苏根良把小妹妹的事情详细地说了一遍,“爹,如果我当时答应我爹跟庆贤说起云雪,荷香是不是就不会这样了?”
“糊涂!”许老头正在想,他的姑爷终于长大了,但此时,他想要迫不及待地打开他的胸膛,看看在他心里的是什么。
“根良,别糊涂了,”许老头恳切地说。“你遇到了庆贤少爷,遇到了一个贵人。如果他不跟你提,就不要主动断送这段感情。如果他提到这一点,你必须仔细考虑。”
“好吧。”苏根良点点头。
“你以为只要你答应你那愚蠢的父亲,你妹妹就不会这么做吗?”许老头用筷子在额头上敲了一下。“你父亲希望你和庆贤少爷亲近,为了云雪的幸福?”
“…”苏根良沉默了。
“他们出丑不是因为你,而是因为他们贪得无厌。想想。如果你父亲逼着你让苏云雪嫁给庆贤少爷,你以后一定会以此为借口向庆贤少爷求这个求那个。”
“我,我不会…”苏根良有点脸红。他的嘴动了又动,但什么也说不出来。毕竟,他不敢打赌他真的可以拒绝他的父亲。
神秘的食物
“你拒绝了。他们去找云雪,云雪帮不帮?云雪不帮忙,怎么回娘家去呢?如果云雪帮忙,他怎么跟庆贤少爷住在一起呢?”
“…”苏根良真的没有想过这些事情。他只是同情他的妹妹,但他不能真的伤害他的女儿。“爹,我当时拒绝了我爹。别担心。”
“你是善良的。我告诉过你你父母对你的所作所为,就像上天对你的考验一样,不要恨你的父母。”其实许老头很喜欢姑爷的气质,和女儿住在一起也是相安无事的,只是有时候他太心软了,太纵容家人了,“但现在你是一个有孩子有女人的男人,你也是一个父亲。你做事之前应该多考虑一下你的家庭。”
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