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第15章 前厅的焕新征程（第2页）

大扫除的注意事项：

安全第一：在大扫除过程中，要注意安全，避免生意外事故。

节约用水用电：在大扫除过程中，要节约用水用电，避免浪费资源。

保护餐厅设施：在大扫除过程中，要注意保护餐厅的设施，避免损坏设施。"

讲完后，全体员工解散回到店里检查备用，为顾客服务。

随着到了晚上，顾客越来越少离开店里。

后厨人员趁着顾客没有点单的时候开始大扫除。

由于前厅人员都不知道什么安排劳动。郭经理走过来对着前厅人员地说：“诸位同事，今日我们聚于此，乃是为对我们的火锅店前厅施行一次彻头彻尾的清洁与整顿。前厅乃是顾客踏入本店的初始印象所在，其整洁程度与舒适度直接关联到顾客对本店的评判及满意度。我们务必要以最为高的标准，最为严谨的态度，达成此次大扫除的任务，为顾客营造出一个洁净、温馨、愉悦的用餐环境。”

任务分配完毕，众人即刻投入到各自所承担的工作之中。刘时晴和王梦梦负责的是墙壁，椅子，柜子里面，拿抹布擦一遍，除掉灰尘。

同事马哥负责地面的清洁工作。他先是运用扫帚将地面上的垃圾与灰尘清扫一空，随后用拖把蘸取清洁剂，一遍又一遍地拖洗地面。

于另一侧，王大姐和姚田田全神贯注地擦拭着窗户和玻璃门。她们先是以湿布擦除表面的灰尘与污渍，而后再用干布精心地擦干，力保窗户和玻璃门清澈如镜，不见丝毫痕迹。阳光透过洁净的窗户倾洒入前厅，让整个空间愈显得明亮与开阔。

郭经理和小乔配合把桌子上的锅底重油污的地方洗一遍，冲水一遍。

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胡主管负责收银台收拾。

吧台员负责擦外面的，检查草有没有掉了。

在众人忙碌之际，郭经理穿梭于各个工作区域之间，不时地予以指导与鼓励，力保每一项工作均能达至预期的标准。

“马哥，拖地之时留意角落之处，切勿有所遗漏。”郭经理对着正在拖地的马哥。

……

在他的监督与指导之下，时光于忙碌之中悄然流逝，不知不觉间已然过去了数个小时。历经众人的不懈努力，前厅的容貌已然有了显着的改观。餐桌变得干净齐整，地面光亮宛如新铺，窗户和玻璃门清澈透明，餐具摆放得规整有序。

在众人齐心协力之下，火锅店前厅最终圆满完成了大扫除。整个空间焕然一新，弥漫着清新的气息。餐桌整齐排布，地面光亮如镜，窗户透明洁净。

郭经理站立门口，满意地审视着我们的劳动成果，面庞之上展露出欣慰的笑容。

“诸位同事，你们辛苦了。借由大家的共同努力，我们成功地达成了此次大扫除的任务。相信顾客在踏入我们的前厅之时，必定能够感受到我们的用心与诚意。让我们继续秉持这样的工作态度，为顾客提供更为优质上乘的服务。随着到半夜了，下班了，回家好好休息，准备第二天状态为顾客服务中心，之前时候把消毒柜里面的碟子，料碗等拿出来摆好，筷子要烫一点放晾然后摆，围裙要叠好放好每个柜子下面的，检查柜子的卫生等等。”郭经理的话语满溢着对前厅人员们的肯定与激励。

前厅，后厨人员在大扫除的日子完成了，下班了回到宿舍早早休息。

抱歉读者们，本作者是上班族，每天写一章有时候是两章，望读者们理解。

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