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站在原地。
舒棠顿时笑了,她端着碗往外走:
“这你就不懂了吧?螺蛳粉的精髓就是,闻着臭,吃着香!你一会儿尝尝看就知道了!”
孟屿礼拧着眉头,将信将疑地点了点头,把另一碗也端了出去。
就放在餐桌上那么一会儿功夫,螺蛳粉那股独特而浓烈的酸臭气息,似乎已经弥漫了整个客厅。
孟屿礼在餐桌前坐下,看着面前这碗红油滚滚、配料丰富、但气味惊人的食物,心里的怀疑达到了顶点:
人类对食物的开已经到了这个地步吗?
就这臭玩意儿……真的能好吃?
舒棠看他那副如临大敌的样子,觉得好笑,安慰道:
“放心吧,真能吃,而且很好吃,你看我。”
说着,她拿起筷子,挑起一大口裹满红油和配料的粉,吹了吹,送进嘴里。
粉入口软糯有嚼劲,酸笋的酸爽、辣油的香辣、汤底的醇厚瞬间在口中爆开。
舒棠幸福地眯起了眼,含糊地感叹:“唔……好香啊!”
感慨一句,舒棠又夹起一块吸饱了汤汁的炸蛋,咬了一口。
炸蛋内里绵软,浸透了酸辣鲜香的汤汁,一口下去又辣又过瘾。
“简直人间美味!”
舒棠吃得津津有味,一口接一口,完全不受那臭味影响。
对面的孟屿礼看着她享受的样子,又看看自己面前那碗生化武器,犹豫了半天,终于像是下定了某种决心,拿起筷子,小心翼翼地挑起几根粉,尽量不去闻那个味道,快送入口中。
粉入口的瞬间,那股预想中的、难以忍受的臭味似乎奇迹般地消失了。
取而代之的是一种极具冲击力的味道:
酸、辣、鲜、香,还有一丝淡淡的臭味作为底味,但完全变成了风味的一部分,并不惹人厌烦。
粉本身软糯滑溜,很有嚼劲。
汤底的味道浓郁而富有层次。
孟屿礼咀嚼了几下,咽了下去。
舒棠一直偷偷观察着他的反应,见状笑着问:
“怎么样?没骗你吧?”
孟屿礼抬起头,看了她一眼,脸上的表情从紧绷慢慢放松下来,眉头也舒展开了。
他顿了顿,给出了一个中肯的评价:
“还可以。”
说着,孟屿礼又试探性地夹起一小根酸笋,凑近闻了闻,那股独特的气味还是让他眉头微蹙,但看舒棠吃得那么香,他还是放进了嘴里。
牙齿轻轻一咬,脆嫩的口感传来,浓郁的酸味和辣味瞬间在口腔里弥漫开,笋条带着酵后特有的风味,意外地……很开胃,完全不是闻起来那么可怕。
舒棠看他接受了酸笋,笑着指点:
“你夹一筷子粉,再混着炸蛋一起试试。”
孟屿礼依言照做,挑起一些粉,连带一小块吸饱了红亮汤汁的炸蛋,一起送入口中。
炸蛋蓬松酥软的组织里浸满了酸辣鲜香的汤汁,一口下去,汤汁在嘴里爆开!
再混合着粉的爽滑和炸蛋特有的油香,口感层次丰富极了,味道浓郁又过瘾。
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