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客厅里。
孟屿礼见状,走过去,直接关了电视。
孟文昊正看得起劲,电视突然黑了,他“哎”了一声坐起来:
“哥你干嘛?我正看比赛呢!”
“你不去吃午饭吗?”孟屿礼问。
“不能在这儿吃吗?”孟文昊理所当然地说:
“哥咱俩点外卖,边吃边看比赛多好!”
“我中午有约了。”孟屿礼言简意赅。
“有约了?”孟文昊的好奇心立刻被勾了起来,“谁啊?男的女的?我认识吗?”
孟屿礼瞥了他一眼,语气冷淡:
“跟你有什么关系?没事了就赶紧回家,多看看你的题,再挂科,下个学期的生活费……”
一听到这儿,孟文昊一个激灵,立刻从沙上弹了起来,手忙脚乱地收拾自己带来的零食袋子:
“行了行了!我回家!我马上回去复习!哥你忙你的!再见!”
他几乎是逃也似的换好鞋,拎着东西,一溜烟跑出了门。
孟屿礼看着他消失的背影,这才转身,出了自己家门,走进电梯,按下了舒棠所在的楼层。
孟屿礼到舒棠这边的时候,舒棠也刚准备开始做饭。
她系上围裙走进厨房,孟屿礼很自然地跟了进去。
他一眼看到挂钩上还挂着一件粉色的、印着小草莓图案的备用围裙,孟屿礼拿起来问:
“我能穿这个吗?”
舒棠正在从袋子里往外拿排骨,闻言一愣,回头看他:“干嘛?”
“不是说好了,我是来向你讨教的吗?”孟屿礼说得理所当然:
“我不得跟着你一起做,才能学到东西?”
舒棠听了,忍不住笑了:“行吧,随你,你高兴就好。”
孟屿礼便把那件明显是女款、还有点可爱的粉色围裙套在了自己身上。
他肩宽个子高,这件小围裙套在他身上显得有点局促,甚至有点滑稽,但他本人似乎毫不在意,很认真地系好了带子。
舒棠手脚麻利地开始处理食材。
孟屿礼就站在她旁边,看得很认真。
当舒棠拿起两根大葱准备处理时,孟屿礼很有眼色地伸手接了过去:
“我来吧。”
他站到水池边,开始剥葱皮,摘掉根须,动作一开始有点笨拙,但很仔细。
看他真的没有半点架子,乐意打下手,舒棠也稍稍松了口气,后面有什么零碎的小活,比如剥蒜、洗姜,就很自然地递给他去做。
孟屿礼也乐在其中,做得很认真。
排骨清洗干净,冷水下锅,加料酒和姜片焯水,撇去浮沫后捞出冲洗。
接着是炒制卤料和卤制。
舒棠另起一口锅,烧热油,放入切好的葱段、姜片、蒜瓣爆香,接着下入辣味卤料包以及她自己准备的干辣椒、花椒,用小火慢慢煸炒,直到炒出红油。
孟屿礼在一旁看着,记下步骤。
然后,舒棠烹入料酒、生抽、老抽、蚝油和少许糖,快翻炒均匀,让调料充分融合。
接着倒入大量开水,再将焯好水、沥干的排骨全部放入锅中,汤汁要完全没过排骨。
大火烧开后,转成小火,盖上锅盖,让排骨在里面慢慢咕嘟。
很快,厨房里就飘满了卤料和肉香混合的浓郁香味,令人食欲大开。
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