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野鸡昨儿一天没吃食,今天已经蔫头蔫脑不怎么动了,但也还能看出是活的。
月宁拎着鸡找到金娘子:“妈妈,您之前不是说大小姐爱吃些野味?您看这行不?”
“嚯,哪里弄的野鸡?还是活的呢。”金娘子伸手拨了拨鸡翅上的毛。
“前几天放假休沐回家,我把这事儿说给我爹听了,这是他特意上山逮的,刚送来。”月宁腼腆一笑。
说话是门艺术,怎么说都在你,究竟是不是特意为大小姐逮的,那不重要。
在职场,光会傻干活可不够,还要懂得向上管理,适时提供情绪价值,方能事半功倍,领导也是人,是人就爱听那漂亮话。
“你这孩子,怎么这么有心!”自己随口一说的话被人放在心上,金娘子只觉得心里暖暖的,说不出的舒服。
她在围裙上蹭干净手,转头去摸钱袋,拿出一角指甲盖大小的碎银子递去:“喏,这角银子估计有个五六十文,你拿家去。”
“谢谢妈妈。”月宁甜甜一笑。
野鸡肉质紧实,说难听点就是肉柴,但优点是味道鲜美,最适合用来煲汤,金娘子准备做一道黄芪枸杞鸡汤。
她亲自到屋外把鸡杀了,血放干净,然后交给画眉,叫她去拔鸡毛。
画眉一手提鸡,一手提热水走到井边,把死鸡扔到水盆里,扭头往灶房方向狠狠呸了一声:“什么东西!马屁精!”
过来二灶房这边已经两天了,金娘子却迟迟没说要升她,昨天她等不及了,等灶房人都走了,特意堵着金娘子问。
哪知道金娘子却说,现在二灶人少,一个萝卜一个坑,不缺传菜丫头了,要她再等等!
等!这等要等到什么时候!
她现在天天不是洗菜刷碗,就是杀鸡宰鸭的,用再多面脂搓手,手还是肉眼可见的糙了,满身都是烟火味!
她怔怔望着盆里的死鸡,觉得不能再干等下去了,自己进府可不是为打杂来的!
一个萝卜一个坑?那如果少一个萝卜,坑不就空出来了?
-
鸡汤在砂锅里煲了两个时辰,枸杞的清甜味彻底和鸡肉融在一起。
金娘子取来一只小碗,给自己盛了些,打着试菜的名头三两口全喝了,深觉这野鸡和家养的就是不一样,香得很,贵的不亏。
她盛了一瓷盆,亲自装进食盒往主屋送,嘱咐月宁把剩下的盛两碗,分别送给大小姐和三少爷。
食盒太沉,月宁一次拎不了两个,只能分两次送。
杜大小姐的闺房在主屋西侧,布置的极奢华,上好的黛色软烟罗被用来当作窗纱,屋里燃着梅花味的熏香。
月宁将食盒里的菜一一摆上桌,最后将鸡汤端到杜嫣面前:“灶房知道小姐爱野味,特地买来野鸡炖了黄芪枸杞鸡汤。”
杜嫣翘起小指舀了一勺,凑在鼻尖闻了闻,笑吟吟道。
“闻着倒挺香,这才像样子。回去跟你们金妈妈说一声,以后多做些这样精细的,别学那大灶房的寒酸样子。”
月宁应道:“是。”
接着便是杜三少爷的。
杜昱的房间在主屋东侧,比他姐的西屋更敞亮,屋里没熏香,但桌上不知泡着什么茶,袅袅白雾里茶香四溢,清心醒脑。
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