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看了一会，老爷子脸上已经有了笑容，连装病都顾不上了，腰板挺直了，也不装咳嗽了。

他指着计划书，“这上面写，你打算开的是大酒楼，不是小饭店啊？”

“我从来没说过要把您请到小饭店呀？”林香秀摊了摊手，“我的饭店已经有厨师了，您过去是大材小用，我打算再开一个分店做大酒楼，专做招待餐，想把您请到那里去。”

“你怎么不早说啊！”孙老爷子气得拍大腿。

林香秀问他：“您给我说的机会了吗？”

孙老爷子给了自己两个嘴巴子，又继续翻看计划书，一边看一边跟林香秀说话，“你这野心不小，按照你计划书上写的，这酒楼以后起码有三十间包厢，还有两个大厅。”

“现在当然没钱做那么大的，我就像从小包厢做起，以后赚到钱了继续扩大，可以承包喜宴、寿宴各种宴席。”

“但是到底能不能做到那么大，就得看您愿不愿意过来一起做了，我们一起建设酒楼。”林香秀喝了口茶，优哉游哉的说道。

不得不说，这个邀请精准戳中了老爷子的心，完美满足他心目中对于工作的要求。

孙老爷子心里激动，又拿不准主意，他索性站起来背着手走来走去。

“你让我想想，就三天，三天以后我给你答复。这个计划书留给我，合同也留给我，我好好看一看。”孙老爷子最后松了口。

林香秀又喝了一口茶，笑着说，“当然可以，我等你的消息。不过老爷子……你不是身体不好的吗？刚才这架势……”

孙老爷子脸上的喜色一僵，就那么愣在那里。

过了好一会，他涨红了脸嘟囔起来。

“好了好了！你都知道我是装的，还调侃老人家！”

……

从孙老爷子家回来以后，林香秀就又把精力投入了工作当中，店里的模式跟以前不一样，员工还不是很适应，很多事情都要调整磨合。

另外林香秀把玲姐正式的提拔成店长了，给了提成加了工资，另外又给店里所有人交了社保和养老保险，这些人都是陪着她一路从小店走过来的，她自然会替他们打算以后的事情。

除此以外，林香秀又去找人力资源中介，让他介绍了几个学徒工过来，一边在店里打下手，一边跟着郑玉华和武志强学厨艺，他们是饭店厨师的后备力量。

没过几天，林香秀在店里培训新徒弟的时候，孙老爷子找了过来。

一过来，孙老爷子就开门见山的说他同意林香秀的办法。

“我们签合同，把之前说好的写进合约里。”孙老爷子语气坚定的说，“虽然我年纪大了，但人老心不老，以前的手艺和技术都没忘掉，我还是不甘心就这么老了。所以我们一起把酒楼开起来，等好多年以后，等我老了、死了，我的儿孙来酒楼里吃饭，说起来也能指着酒楼告诉别人，这是我爷爷太爷爷奋斗过的酒楼。”

老爷子到底是有些经历的，一番话说出来，林香秀都跟着激动起来。

她二话不说，直接找律师和会计拟定合同，把之前说过的约定都落在纸面上，又跟老爷子一起把合同过了一遍，都确认没问题后，双方签下了自己的名字。

得了老爷子一句准话，又签订了合同，林香秀立刻就开始准备开酒楼的事情。

小碗菜开了这么几个月，用日进斗金来形容都不为过，店里从早到晚都是爆满的，每个月的流水去掉人工装修和水电之类的成本，林香秀还能再赚五六万。

不过三四个月的功夫，她兜里又攒起了快二十五万。

这些钱作为酒楼的启动资金，算来算去还是不太够，林香秀又拿着商品房和店铺的房产证，跑到银行贷款了一笔钱，加起来快八十万，这才信心满满的开始筹备酒楼。

有了钱，酒楼很快开始选址装修。

第143章酒楼装修林香秀花了快半个月的时……

林香秀花了快半个月的时间选址，她骑着自行车快把深城跑遍了，每天只要有时间就出去找店面，人都跑瘦了一圈。

位于市中心的店面很合适，但店面太小租金又太贵。

林香秀吃过店面小的亏，这次她打死不看小店面，要找就找大店面。

可这么一找，就只能往市中心外面找，要找位置好空间还大的，最好租金还能便宜一些，这样可以挪出一部分钱来搞装修。

林香秀一开始去了老城区，找来找去，要么是租金太贵，要么是看好的位置已经被别人租了。

最后终于找到一个合适的店面，又大又宽敞，距离老城区不远，平时人流量还算繁华。

最重要的是，门口有一大块空地可以承包，林香秀二话不说把那块地承包下来，浇上水泥直接做成停车场，这块停车场只能她的顾客停车，免费停车。

林香秀找到的店面足五百多平，可以做十来个包厢，再加上一个大堂，空间总算是够了。

租下店面，林香秀立刻去准备装修的事情，这次装修林香秀没有自己动手设计。

之前开过的店装修都很随意，因为过来吃饭的人对装修也没什么要求，哪怕是小碗菜，进店的客人最看重的也不是装修，所以为了省钱，林香秀能自己来就自己来。

但这次不同。

林香秀想得很清楚，酒楼的装修必须讲究格调。

过来吃招待餐的人不仅仅吃的味道，还有环境和面子，说白了在这种大酒楼里，要是主打便宜量大，那才是走错了路。

所以在装修上林香秀丝毫不吝啬，这次装修的图纸，林香秀交给专业的设计所来做。

她和设计团队跑了好多次现场，不停地测量数据，商量风格，做出方案又推翻，磨了好几轮终于商量出一个大家都满意的风格。

这次的酒楼，林香秀敲定了中式风格，又融入水墨画元素，这样一来，很多包厢的墙面就不必做昂贵的包边和墙纸，只要找一些美院的学生过来现场作画。

原本是为了省钱的做法，出来的效果意外还不错，水墨画给酒楼增添了几分风雅气，走进来后仿佛就进入了画中的山水。

敲定好装修方案，林香秀又马不停蹄的去找装修队，这次她没约到赵队长，就花大价钱请来另一个规模更大的装修队。

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