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穿越七零在大杂院

作者:希瓦的狗更新时间:2026-04-10 17:25:18

一个灵魂穿越到物质匮乏的70年代中后期的妇女李秀芬身上,面对陌生的环境和大杂院复杂的人际关系,她凭借现代的生活智慧和出色的厨艺,从努力经营好自己的小家开始,一步步温暖邻里、化解矛盾,带领“幸福里三号院”这个小小社区走向和谐互助、充满烟火气的幸福生活,在平凡的日子里谱写温暖的治愈故事。... 穿越七零:我的大杂院厨娘生活

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《穿越七零在大杂院》第135章 知识运用美味升级

从枕头底下抽出那本《大众菜谱》,翻到“红烧豆腐”那页。 她盯着书看了会儿,又抬头看看灶台上的东西:北豆腐半块、酱油一小勺、葱姜末在碗里堆着,还有前两天熬油剩的一小撮猪油渣。这些就是全部家当了。 书上说要用料酒去腥,还得先煎后炖。可她没料酒,炉火也不稳,煎久了容易糊。她合上书,低头想了一会儿,决定换个法子。 锅烧热,她把猪油渣扔进去,噼啪一声响,香味立马窜了出来。接着撒葱姜末,再放豆腐块,慢慢焙。两面微黄后,加一点水和酱油,盖上锅盖焖几分钟。最后撒一把晒干的小虾皮——这是上次赶集时郑老爷子悄悄塞给她的。 整个过程不到二十分钟,省油也省事。她尝了口汤汁,咸淡正好,还有一股鲜味往上顶。 太阳爬过院墙的时候,厨房门口多了两个影子。...

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