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天刚蒙亮,木箱的缝还卡着半截白线,秀芬已经蹲在公用厨房门口了。她把昨夜准备好的白菜搬出来,一颗颗码在水泥台上,叶子青白相间,根部还沾着泥。锅架上坐着铁锅,底下煤块刚点着,火苗窜得不高,但足够煨一锅菜。
她弯腰往锅里倒水,手腕酸得紧。昨晚睡得太晚,脑子里全是布料和针脚,可天一亮就得为吃食奔忙。这白菜不能耽搁,今天不腌上,过两天就蔫了。她打算小火慢炖一夜,加点盐、几粒花椒,再压上石头,等酸香透出来,能吃上一个月。
正低头切菜,帘子一掀,吴婶进来了。
“哟,又抢灶?”吴婶手里的锅蹾在灶台上,震得旁边碗都跳了一下,“你家那口子昨儿半夜才回来,今儿倒起得比鸡早?”
秀芬没停手,刀在砧板上哒哒响:“趁早把事办完,省得耽误别人。”
“办完?”吴婶冷笑一声,“你这一锅烂菜要炖到啥时候?我今儿熬猪油,炼完还得炸萝卜丸子,一家子等着吃呢。”
“炖六七个钟头吧。”秀芬把切好的白菜倒进锅里,“小火煨着,不费煤。”
“六七个钟头?”吴婶声音立马高了八度,“你当这厨房是你家开的?灶眼就两个,谁不用?赵大妈前天占了一上午,我说啥了?可你这也太不像话!”
外头扫地的赵大妈听见动静,拐杖顿了两下,探头进来:“哎哟,怎么又扯上我?我前天蒸窝头,谁不知道是给王霞孩子补身子?你家炸丸子是大事,我家就不算事?”
“我没说你不该用!”吴婶扭头嚷,“我是说她——”她手指一戳秀芬,“一锅白菜,值当占一整天灶?”
秀芬终于抬起头,脸上没什么表情:“吴姐,我知道你急。可我也不是临时起意,这菜得趁鲜处理,不然坏了没法吃。我早来一步,也没挡着人,要是别的灶能用,你尽管使。”
“别的灶漏烟!”吴婶脖子一梗,“上次熏得我直咳嗽,你还装不知道?”
“那会儿烟囱堵了,后来林建华爬上去通的。”秀芬语气平平,“现在烧起来不冒烟了,你可以试试。”
“试?我试得起吗?”吴婶越说越气,“你家有男人帮着修炉子,我家老吴蔫不出声,我就得自己扛!你们一个个都有靠山,我一个人拉扯俩孩子,谁替我想过?”
这话一出,院子里路过的人脚步都慢了。
秀芬放下刀,擦了擦手:“吴姐,谁家都不容易。可这灶是公用的,讲个先来后到,也得讲个理。我要是半道让出来,菜糊了,一家人这个冬天就没酸菜下饭。你炸不成丸子,顶多晚一顿。你说是不是?”
“哈!”吴婶像是听了个笑话,“你倒会算账!你的饭金贵,我的就不算饭?你一个新来的,还定起规矩来了?”
“我不是定规矩。”秀芬声音没抬,但字字清楚,“我是想把事说清。你要真急,我可以分你半锅水先烫坛子,或者帮你先把油炼上。等我这边入味了,腾灶给你。”
“谁稀罕你那半锅水?”吴婶翻白眼,“你是想拿好心堵我嘴吧?前两天送辣白菜,谁尝着不香?可那会儿你怎么不想着邻里和睦?”
秀芬抿了下嘴,没接话。她知道吴婶不是真计较那一锅菜,而是憋着一股劲——平时总觉得自己被看低,一点小事就能引着她炸。
她转身去搅锅,锅底微微咕嘟,白菜在热水里慢慢变软。她加了点盐,盖上盖子,火调小了些。
“行啊,你不让是吧?”吴婶突然伸手去拽风门,“我让你烧不了!”
秀芬眼疾手快,一把按住她的手腕:“吴姐,别这样。”
两人僵在那儿,一个抓着风门拉杆,一个扣着她的手背。厨房里静了几秒,只有锅里的水还在响。
“你松手!”吴婶甩了两下没甩开。
“你先把火给我留着。”秀芬没松,“我不占一整天,最多到中午。下午你爱用多久用多久。”
“你算老几?”吴婶嗓门更大了,“你一个女人家,管得了东院西院,还管得了我烧火?”
“我不管别人。”秀芬终于松了手,退后半步,“我就管这一锅菜。它要是糊了,我和孩子这个冬天就没几顿热乎饭。你要是非得现在用,我把菜端走,可明儿你还想吃我腌的酸菜,就别开口。”
这话一出,围观的人轻声议论起来。
赵大妈拄着拐进来,站到秀芬边上:“李家这白菜是正经事,不是瞎耗火。再说她也没拦着谁,是你一进门就要抢灶。咱们院里刚安生几天,你非得闹得鸡飞狗跳?”
“谁闹了?”吴婶脸涨红,“我就是图个公平!凭什么她能占,我就不能?”
“公平?”赵大妈冷笑,“你上个月偷接我家水管的事还没算呢!要讲公平,咱把各家用煤用水记三天,摊开来瞧瞧谁占便宜?”
“我没偷接!”吴婶跳起来。
“有没有,心里清楚。”赵大妈不退,“你要是真讲理,就等一会儿。要是就想闹,我也不怕你。”
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