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第188章（第2页）

等面揉好了就放在一边醒面，又让单和西帮忙炒臊子，现在调料有限就只能做简单的了，偷工减料了。

安安让单和西在锅烧热的时候倒入猪油，油热以后放入肉丁，慢慢的煸炒，等肉丁出油的时候放入少量的白糖，再加入姜蒜继续炒出香味，没有豆瓣酱也只能放入一些辣椒来提升辣味了，另一份就没有放辣椒，是给部落的幼崽准备的，安安让两人放入一些水慢慢熬，时间越长越好。

安安在考虑要不要做豆瓣酱，思考着手上能用的材料，现在只有花生油，也不知道能不能做，做了多半也不能留很久，等明天做点试试，正好今天泡了黄豆。

“安安，这个面可以了吗？”单打断了安安的思考。

“我看看。”安安就走过去看面的发酵情况。

“可以了，单你去拿擀面杖。”

单拿来擀面杖，让单拿出一部分的面，用擀面杖擀成厚饼，然后将面粉均匀的撒在面饼上，用擀面杖将面饼的一端卷起来，用双手按在卷面上，在面板上擀。

在面板上向前擀面的的同时，双手从中间向两端移动按压，向前推进一次，反复的操作。

将面饼擀到足够大和薄的时候，又在上面均匀的撒上一些面粉，让面皮不粘结。

然后将面皮上下来回折叠，用刀切成细条，用手抖散一会下锅煮熟就可以了。

珍和墨全程就盯着安安教单和西做手擀面，两人想帮忙又不知道怎么下手。

“你们两个饿了吗？”安安转头看两小只。

“妈妈，这是什么？看的不好吃。”墨看着白色的面条。

“你要不要试试？”安安用沾有面粉的手摸了墨的小鼻子。

“好。”

“单，你让人通知族人今天回来吃吧，这面条没办法送。”

明天你叫妈妈好不好？

安安拿了两份面条走进了厨房，等水开的时候，安安又用一旁的锅给两人煎了两个荷包蛋。

水开的时候安安把面放入锅里，煮熟的时候捞出来，碗里有前面就开始熬的大骨汤，上面放了荷包蛋加入了臊子，安安又在上面撒上一些切好的葱花。

“来吧，可以吃了，尝尝。”安安端了两碗面，放到了墨和珍的面前，珍的臊子是有辣子的，墨的是没有辣子的。

“看的好好吃。”墨看着碗里黄色鸡蛋，褐色的臊子，绿色的葱花，白色的面条。

“墨，我喂你。”安安拿过筷子把面条搅拌均匀，开始挑起面条吹凉了喂墨。

“好吃。”墨吃着面条眉眼弯弯。

“珍，你也快吃，吃完要去厨房帮忙下面条，不然一会族人来人手可不够。”

“好。”珍也大口的吃起了面条好好吃，还想再来一碗怎么办。

安安看到珍把碗里的汤都喝的干净就说：“珍，没吃饱的话就自己再去煮一碗。”

“好。”珍是真的很喜欢吃，也就不客气的自己去煮面了。

“吃饱了吗？”安安给墨擦了嘴角的汤渍。

“饱了。”说着还打了个饱嗝。

“墨，妈妈要去帮他们的忙，你自己人在后院待一会可以吗？”

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