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齐峰这边看着两人好笑。
这两父女,还真是挺好玩的。
纯纯一个互相伤害是吧?
“好了好了,大家别吵,一人一两,不能多了。”
齐峰端起来两份上前。
“这是我新研究的黑胡椒猪肉口味,你们试试,好吃的话也能加到菜单里面去。”
“哎……?”
听到是新口味,李晴晴顿时来了兴趣。
和之前一样的黑色土瓷大碗,比自己脑袋可大多了,汤汁和拉面各占一半。
要的就是这种万黑丛中一点白的操作。
汤色是猪骨汤的浓稠白色,黑胡椒酱汁直接淋在切片的猪肉上面。
只不过这个猪肉似乎不是普通的猪肉。
“齐师傅,这个猪肉好像和之前猪骨汤底拉面的不一样呢?”
很明显那个只是普通的猪肉切片,而这个是经过了一些精制的。
“为了增加点儿心意和口感,我用了囊肉的方式拆开猪蹄,然后将牛肉混合猪肉猪皮晶切碎以后灌进去,捆好的情况下进行蒸制,能够最大限度保持形态,最后晾晾切片就可以了。”
“好嘛……”
旁边李诚维讪笑。
感觉这位齐师傅的操作,一不小心就上了难度。
活脱脱将一份拉面,送到了它不应该有的高度。
笑死。
“我尝尝。”
李诚维试探夹起来一片精制的猪肉,将上面黑胡椒稍微的在面汤里润一润,主要怕一下太重口味,自己承受不住。
片刻入口——
“唔!”
难以想象的口感,是咀嚼之间口味的不同反响,那种胶原蛋白所带来的跳跃感,还有牛肉软糯适口丝毫不带纤维的醇厚。
隐约能够品尝到猪皮晶的存在,就像一颗颗小豆豆,时不时来一波勾引。
看似普通,价格也不高,但却完全属于点睛之笔的存在!
喉头滚了滚,李诚维面对这么一片特制的猪肉,感觉整个人不自觉心猿意马。
“爸,你的表情好猥琐。”
亲女儿脱口而出,李诚维无言以对,佯装着生气。
“去去去去,哪儿有这么说你爹的!”
“你自己尝尝,表情也能这么猥琐。”
齐峰:“……”
我怎么感觉这个画风,好像有那么一点儿不太对劲儿呢?
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