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第441章 你别哔哔（第2页）

“……要这么精确的吗？”

黄静虎看到这一幕，脑子稍微抽了抽。

“别哔哔。”

齐峰还没开口解释，黄静雅作为姐姐的天然压制，已经赤果果的出现。

无奈笑容当中，齐峰也只能默默笑了。

“汤汁的浓度其实也很关键，如果鸡枞太少，汤头太多，出来的味道同样会淡，所以在制作的初期，通过这种方式来控制变量，是一个不错的方法。”

“这么复杂的吗？”

黄静虎挠挠头，自己做菜可管不了那么多，跟着感觉走就是了！

不然怎么可能创造出来，那么另类版本的仰望星空。

哈哈哈哈哈哈哈！

神迹啊！

琢磨当中还是没有继续打扰他们，绝对不是因为迫于自己姐姐的威慑力。

咳咳。

咱们可不是那种人。

真……不是的。

……

“师傅，盐，白胡椒，小米椒都加好了，您尝尝？”

黄静雅率先端出来了自己的鸡枞汤，这次每个人做的都只是五人份而已。

太多了齐峰怕他们掌握不过来，影响最后汤头呈现的效果。

五人份的话，依照自己对他们实力的了解，算是差不多的。

接过汤碗，齐峰尝了尝。

第一口是润。

属于猪油的润，但不同于猪油的润。

丝毫没有腻歪的感觉。

经过鸡枞的洗礼，这碗汤里面虽然有猪油，但却能够感觉到绝对的清新。

是那种浓郁的鲜甜配合油润，就算丝毫不见肉，却并不让人觉得寡淡。

口感上面，已经能够达到百分之七十左右，换作一般的三级厨师，估计做出来的也就是这效果了。

“合格。”

齐峰点头，然后换了第二碗郑巧巧做的。

两人做出来的效果相差无几，基本上都达到了70%，毕竟她们是室友，而且这段时间一直都待在一起研究美食，风格和实力相近，倒也是正常的事儿。

至于第三碗小龙做的，入口瞬间，那种鲜味的爆炸一瞬间让人惊喜不已。

“这是……！”

果然是有一段时间没吃过小龙做的菜，看来他也是没闲着啊！

虽然都是同样的操作，但是在技巧和对于分量火候的把控上，确实小龙比起来另外两位高出一个档次。

无一不得益于平常在厨阁的锻炼，有时候确实经验也是实力的一部分。

至少以这一碗汤来说，小龙达到了80%的效果，一般普通的二级厨师做出来的鸡枞汤，大概率也就差不多了。

估计经过一段时间的熟悉，这个比例还能够更高一些，毕竟自己也没忘了他们之前没做过这鸡枞汤，甚至于这一碗汤只是他们的第一碗汤而已。

只有跳出框架，将自己教的，和他们理解的融会贯通，这么一碗汤才算是大成的状态。

自然——

这就需要时间的洗礼，和他们自己的悟性加持了。

慢慢来就行了，这世上哪儿有一口吃成胖子的道理——

要想得到自己想要的东西，就得付出该付出的努力才行。

不过，努力的前提是要有一个方向。

像一只无头苍蝇一样乱窜，可不是正经道理，浪费时间不说也浪费精力。

总还得找到适合的路呢？

——内容来自【咪咕阅读】

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