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第253章 开屏鲈鱼片一（第1页）

入了冬，阿沐同云阿叔离开的日子便定了下来。过了年，云阿叔便打算带着阿沐回襄水，这一次去襄水，阿沐会去云家的族学，短期内是不会回梨花镇了。

云阿叔也问了顾笙的意思，顾笙想了许久，还是同云阿叔道：“师父，我便不离开了，襄水或许很好，但这里才是我的家。”

阿沐对于要离开顾笙这件事也有些不舍，但是他知道，顾笙有自己的路要走，他也有他的路要走。

“顾大哥，多谢你这些日子照顾我。”阿沐给顾笙深深地行了个礼。

顾笙看着阿沐行礼的样子，仿佛越过了阿沐看到了当年的自己，当年他也是这么对着师兄行礼的。

师兄待他如兄如父，而他亦然。

不过虽然顾笙不会离开梨花镇，但是这一次他还是要同云阿叔同阿沐一道去襄水，他得去瞧瞧到底是个什么情况，也认认门，若是得了空，也知道去哪寻师父和阿沐。

实在是早些年，云阿叔太过自由洒脱了一些，除非云阿叔自己想同顾笙联系，否则是怎么都联系不上的。

云阿叔要带阿沐离开了，便不需要雇人了，只是江婶子实在是也是可怜人，从前照顾阿沐也照顾得很好，于是顾笙还是决定留下了江婶子，只每日过来打扫一下，便可以了。

定下了离开的时日，阿沐便变得格外的黏顾笙，这种黏并不显眼，但是顾笙一眼就瞧得出来。

顾笙其实也觉得有些失落，只是若是阿沐不留在云家，张正霆便还有可能再找上门。就是云阿叔，为着阿沐，少不得也得放弃从前那洒脱的性子，老实待在云家了。

……

越是害怕别离，日子就过得格外得快，转眼就快到云阿叔和阿沐要离开的日子。

这些日子，云阿叔和阿沐日日泡在宝蓉轩，没辙，待去了襄水，再想要吃宝蓉轩的美食可就吃不着了，所以，一老一少成日的就是泡在宝蓉轩。

偏云阿叔和阿沐的那吃相，实在是滑稽又勾人，每每被其他客人瞧见，总是少不得要多点一份一样的吃食。

王县令也体谅顾笙马上就要同阿沐分离，若是一些小事，也通通交给了别人做，这倒是好，顾笙闲了不少，每日来宝蓉轩也比平常早了许多。

只是每次顾笙到了，都得另外再点菜，云阿叔和阿沐点的那一桌子菜几乎都不剩什么了，偏偏他点完了之后，云阿叔和阿沐还能再动一动筷子……

这一日，顾笙特意迟了一些来宝蓉轩，他同秦蓉定了一桌明日的席面，要了一个雅间。大后日，云阿叔和阿沐就要离开了，顾笙想，总是要好好地吃上一顿才是。

秦蓉笑着应下了，她特意定了一条大鲈鱼，就是为着明日的席面。

云阿叔和阿沐是宝蓉轩的客人，也是秦蓉心中的朋友，是他们还有许多人，让梨花镇变得有归属感，就像当初白老爷和卢昊离开时那般，她也有些怅然。

若是可以，没有人喜欢离别。

……

第二日一早，秦蓉特地同陈树柏说了，今日只营业半日。陈树柏自是也知道今日是云阿叔离开的日子，一时间也有些惆怅。

云阿叔同他说了许多的道理，同他讲了外头许多的见闻，实在是一位待他很好的长辈，因为识得了云阿叔，他才知道，这世上总有一些人，是真的会为着自己的喜欢，会为着普通的很多人，去努力地做一些事。

也是在云阿叔这儿，他知道了，穷山恶水出刁民，不仅是人的问题，百姓如果没接受过教化，又活不下去了，自然是要想着法子活下去的。

所以，人读书，不只是为了做官，为了出人头地，而是为了明理，为了传承。

而这些事是任何时候都不晚的，读书也可以是一件很简单的事，就仅仅是自己喜欢。

所以，陈树柏又拾起了书本，他实在是很喜欢读书，也很喜欢云阿叔。

午市结束后，秦蓉就开始着手准备晚上的席面了，她从顾笙那儿听说了，晚上没有别人，不过顾笙想请宝蓉轩的大伙一道吃。

既是自己几个人吃，秦蓉便也没什么顾忌，空间里有的食材也拿出来用了。

先是六道冷盘：凉拌木耳、小葱拌豆腐、凉拌海蜇、柠檬鸡爪、酱香鸭舌还有一道醉蟹脚。

热菜十六道：干锅鱼头豆腐煲、辣子鸡丁、糖醋排骨、炙烤羊排、干炸珍珠丸子、香茅猪颈肉、酸辣虾球、蒜蓉粉丝龙虾、金玉满堂、口蘑酿虾滑、开屏鲈鱼片、香芹百合、干锅茶树菇、白灼秋葵、鱼香茄子以及一道小炒牛肉。

汤品一道：佛跳墙，这佛跳墙从昨日便开始做了，今日正是火候最到位的时候。

点心六道：奶酪鱼条、竹筒小蛋糕、浮云卷、紫薯山药卷、红豆糕以及一道豌豆黄。

顾笙、云阿叔和阿沐到时，冷盘早就摆上了桌，云阿叔笑着邀了宝蓉轩的大家一块坐。顾笙去后厨喊秦蓉时，秦蓉正准备做开屏鲈鱼片。

秦蓉笑着道：“开屏鲈鱼片嫩得很，我特意等你们来了再做。”

顾笙走到了秦蓉的身边道：“可需要帮忙？”

秦蓉手上的动作没停，“顾大哥，你把这几道热菜端出去吧，我和阿好马上就弄好了。”

顾笙点点头，挽起衣袖，把热菜放到案盘上端了出去。

开屏鲈鱼片就是把鲈鱼的鱼肉片成一片片的，呈扇状，接着度极快的淋上炒好的热油汁。

油汁浇上鱼肉上的瞬间，鱼肉便被烫熟了。这样烫熟的鱼肉能最大程度地保留鲈鱼原本的鲜味。

不过这道菜，最考验的便是刀工，要让鱼肉在瞬间被烫熟，鱼片必须得薄如蝉翼，不过这对秦蓉来说，并不是一件难事。

鱼片切好后，秦蓉在鱼片上抹上盐和料酒，接着切上几个辣椒摆在鱼片上，鱼肉的底下铺上薄薄的一层生姜片。

摆盘摆好后，秦蓉把翻炒好的热油汁淋入了鱼肉上，随着“滋啦”一声响起，鱼肉便微微泛起了黄色，香味也随之扑面而来。

庄好在一旁瞧着，眼睛是一瞬都不敢眨，“蓉姐姐，这样淋油鲈鱼肉也能熟吗？”

秦蓉擦了擦汗，点头道：“讲究的就是一手刀功，只要鱼片片得薄，这样的热油淋下来，定然是能熟了。”

庄好一脸崇拜地道：“蓉姐姐，你不仅片的鱼肉好看，片鱼肉的样子也好好看！”

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