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第449章 大餐开始（第2页）

“咱们先调制个汁，糖两勺，香醋一勺，盐······葱姜、淀粉、西红柿汁。”

说着在一个大碗里一一的加入。

“再加点高汤，这个不能多了啊，多了就不黏稠了。”

随说随教，杨霞听的也仔细。

林彩蝶：“这个料汁可不是只做糖醋鱼的，还能做糖醋排骨、糖醋里脊，你记好了，以后能做的就多了。”

说着，林彩蝶一边拿着小勺搅动一边转头笑着对杨霞说：“这可是我的不传之秘。”

杨霞：“那我谢谢你了，把不传之秘都教给我了。”

林彩蝶笑眯眯的：“不用，回头我想吃了你做给我就行。”

其实这哪里是什么绝密配方，在后世都是烂大街的。

也就是这时候的信息来源少，乡下人也没见识。

当然，乡下烧菜其实也有糖醋的，不过少了一点配料罢了，真正的味道也不会差多少。

这个最主要的是把握好糖、盐、醋的比例，别太甜或者太酸就好。

芡汁烧开，然后烫烫的时候，直接浇在鱼上。

滚滚的热汁水顺着定型的鱼鳞间淌下，顿时鱼身上就挂起了粘稠的汁。

整个看起来像是刚出水跃起的锦鲤。

“这么好看。”杨霞也赞叹的说了句。

林彩蝶笑笑，然后在上面洒了些白葱丝。

“行了，可以上桌了。”

杨霞：“好锅里的蒸鱼也好了，三姑那边带壳的也都出锅了。”

两张桌子都是满满的，虽然特殊的就这几道，但是其他的量大管饱。

坐在桌前的众人看着一道道菜端上来，也是觉得惊讶莫名。

知道今天肯定是吃鱼了，但是没想到这么丰富。

关键是这做法和味道，也真的吸引人。

虽然很多海鱼清蒸就很新鲜美味。

但是吃多了清蒸的，忽然换了个花样。

香辣的，糖醋的，这样吃起来也是真的美味。

于主任笑呵呵的看着林彩蝶：“小蝶，这些都是你做的？”

林彩蝶点点头：“嗯，于叔吃着觉得如何？”

于主任满意的点点头：“好，你这丫头要是开个饭店估计都会火。”

这个确实是，不过林彩蝶这辈子是不会再做厨子了。

偶尔心情好了下个厨，犒劳一下自己还好，要是还是天天的站在灶前，她也是受不了。

“来，都吃，不能剩下的。”

林彩蝶张罗着两桌人吃饭，大家也都不客气的吃了起来。

一时间食堂这边有些热火朝天的感觉，大家也都对这些鱼、带壳的欢喜的紧。

一个是好吃，一个是自己劳动所得，自己捡来的鱼，又被做的这么好，当然是大快朵颐了。

杨三妹一直都知道林彩蝶做饭好吃，但是也好长时间不吃了，这吃上一次，也是连连下筷。

每个人对这饭菜都满意的很，饭桌上都是吃饭的声音。

林彩蝶也高兴，厨子最大的满足就是做的菜得到认可。

其实杨霞做饭也很好吃，不过她就是舍不得下那么多的料，也不舍得做的奢侈。

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