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赵春花看着他这副无忧无虑的样子,竟然鬼使神差地伸手把他抱了起来。
随后,她的手掌开始在他那粉嫩嫩的小脸蛋上轻轻揉搓,边搓还边嘀咕,“你呀你,什么时候能学会懂事点啊?”
这一系列动作引来了小石头的欢呼,他还以为赵春花是在跟他玩什么新奇的游戏呢!
于是咧开嘴巴哈哈大笑,声音清脆又甜美,简直可以治愈一切烦恼。
而赵春花看着这个因笑声而更加鲜活的生命,也不由自主地露出了温柔的笑容。
“真拿你没办法,就知道傻笑。等你长大了,要是还像现在这样不知道轻重缓急、做事全凭性子来,看我到时候把你扔出去!”
嘴上虽然说着威胁的话,但语气里却没有半分凶狠,反倒是透着一股宠溺。
说到最后,她自己都忍不住笑出了声,同时暗暗摇头自嘲道:“算了算了,我自己都不信这种气话。小孩子嘛,哪懂这些复杂的事情,还不是吃饱睡足最重要。”
思绪稍稍飘散了一会儿,赵春花猛然意识到时间已经不早了,便赶紧问:“晚上想吃什么呢?中午咱们吃了不少肉,感觉有点油腻。要不然换个清淡点儿的口味吧,比如做些玉米饼怎么样?你喜欢吗?”
她低头看了看怀里的小家伙,后者显然听不懂这个问题,只顾着张牙舞爪地试图去抓住空气中根本不存在的东西。
看到这里,赵春花忍俊不禁,随手替他理了理稍微弄乱的衣服,然后扶着他坐稳当。
她转身拉着竹车,慢慢朝厨房走去。
竹车经过光滑的地板时出了轻微的吱呀声,在安静的屋子里格外清晰。
推开厨房门,里面仍然弥漫着下午用柴火做饭时残留的一丝丝烟熏味道。
她从角落取出火折子,把蜡烛点燃后挂到墙上的铁环里,立刻为整个房间增添了几分温暖的光芒。
借助这点光线,她仔细观察了一下灶台上的材料,心里很快打定了主意。
接下来的工作进行得很流畅:先找一个干净的大碗,把需要的玉米面倒进去;紧接着往里面加入刚刚烧开的热水,并用筷子快搅拌均匀。
她知道,直接使用热水可以让玉米面更加细腻,做出的饼也会更加香软可口。
待温度适宜一些后,她小心翼翼地掰开两个鸡蛋打入面团中,再添加适量面粉以及酵粉,继续用手反复揉捏直至形成一个柔软而光滑的面团。
做完这些步骤后,赵春花拿来一块洁白的纱布,将其覆盖在面团表面,放置在一旁静候片刻,让它充分酵。
与此同时,她还特地提醒自己千万别忘了时间,毕竟得太久或者不够都会影响最终的效果。
终于,约莫半个时辰过后,掀开纱布时映入眼帘的是一团充满蜂窝状小孔的松软面团。
这是酵成功的标志,也预示着今晚的晚餐将会充满家的温馨与满足感。
看到这一切顺利结束,赵春花内心涌起一阵欣慰,仿佛所有的疲倦都被这简单却令人愉悦的过程冲淡了。
在锅底刷上一层薄薄的油,动作要轻柔而均匀,这样可以有效地防止面团粘在锅底,同时也能让煎出来的饼更加香脆可口。
把已经酵好的面团放在案板上,用刀将其切成一块块大小适中的小剂子,每一块都要尽量做到分量均匀,避免煎的时候火候不一致。
接着,用手将这些小剂子轻轻压扁,放入预热好的锅中。
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