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第323章（第1页）

第323章

谢锦用白胡椒，盐，玉米淀粉腌制切好的鱼片，腌制这一步是关键，因为这道菜除了这一步，就不再加一点的调料了。

把金针菇洗干净，去年过年没吃完的酸菜她给带过来了，拿出来一盘，配料准备好，开始做饭。

葱姜蒜爆香后倒入酸菜开始翻炒，炒出酸味把金针菇加入翻炒几秒后立即加入开水，煮熟后捞出放入碗底。

锅内重新加入开水，把鱼片下进去烫熟捞出，她切的很薄，大概三十秒就可以捞出来了，保证鱼肉口感超级嫩。

撒上芝麻干辣椒，热油泼上去激发出香味，酸菜鱼就做好了。

接下来又炒了四道素菜，和了一个面团后，谢锦开始最后一道肉菜口水鸡，为什么最后做，那是因为口水鸡需要用到鸡汤。

打开砂锅，黄色的鸡汤上面飘着一层厚厚的油，散发着浓烈的香味，谢锦深吸一口满意的拿着勺子挖出来一半的汤放着备用，又往坛子里加水，香菇，玉米，枸杞和红枣，加入一小勺盐和胡椒盖上盖子再煮二十分钟。

盛出来的汤一小部分做口水鸡，余下的给唐伟做长寿面。

分配完毕，谢锦开始做口水鸡。

口水鸡做法非常简单，鸡肉切块冷水下锅加入葱姜料酒去腥煮熟后捞出，杏鲍菇撕成条状放入鸡汤里面煮熟捞出，杏鲍菇铺在碗底，鸡肉铺在上面就已经完成了一大半。

接下来就是至关重要的调料部分了。

青辣椒，小米辣，辣椒面，白芝麻，葱切成小段，蒜切成蒜末放在一起，淋入热油，加入醋，蚝油，老抽，鸡汤，白糖搅拌均匀就最做好了。

这个配料就是蘸鞋底板子都是香的。

谢锦猛吸一口气。

真香啊！

把调料倒入碗里，口水鸡就完成了！所有菜都做好，长寿面现在不急着下，等吃完饭再下，不然会坨。

谢锦满意的看着摆放的五菜一汤，还有一个蛋糕。

&！”

摘下围裙，谢锦活动着自己的胳膊和脖子走出厨房，唐伟和唐磊就回来了，时间赶的刚刚好。

唐伟和唐磊是跑着回来的，脸热的红彤彤的，打开门望见谢锦，唐伟眼睛闪烁过一丝期待，可面色矜持。

“二娘，我们放学回来了。”

唐磊倒是咋咋呼呼的。

“二娘！你给大哥的生日礼物呢！大哥念叨一路了，打底是什么啊！”

唐伟伪装的矜持破裂了，有些不好意思。

“其实也没有念叨一路。”

谢锦笑了，她自然看得出来唐伟的扭捏，小孩子这样很正常，青春期嘛，指了指房间神秘一笑。

“我已经放在你们房间里面了哦，自己去看看吧。”

唐伟嘴角的笑都要压不住了，点点头故作镇定的走去房间，就是步子迈的有点大和急促。

唐磊跟着一起。

“大哥等等我！我也给你准备了生日礼物，也藏在房间里面了哦！”

唐灵不甘示弱。

“还有三宝！”说完着急的爬下沙发跑回自己的房间找小贺卡。

谢锦看着这一幕笑了，孩子们惦记着彼此是好事。

“哇！！！”

唐伟的房间传来他和唐磊的尖叫，镇定终究是被打破了，唐伟不敢置信的看着放在桌子上的鸟笼。

里面的鹦鹉在前主人那边之前学过两句，看见有人来了张嘴。

“你好！你好！”

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