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家里的花椒便宜,质量也好。
总比这边买的要省点成本。
三个月后,沪市外滩的海关大楼前,江桃焦急地踱着步。春日的阳光洒在黄浦江上,泛起粼粼波光。一辆印着“江夏餐饮”ogo的冷藏车缓缓驶来,司机老张从车窗探出头:“江总,批文下来了!第一批北海道海鲜全部通关!”
江桃长舒一口气,跟着冷藏车来到新建的冷链仓库。工人们正忙着卸货:整箱的帝王蟹、真空包装的海胆、冻的喜知次鱼……每一箱都贴着日语标签和中文检疫证明。
“温度控制在零下o度,”技术员小刘检查着仪表,“完全符合日本那边的标准。”
江桃戴上手套,亲自开箱验货。当她看到鱼鳃依然鲜红、蟹腿关节弹性十足时,悬着的心终于放下了:“立刻分装,今晚就上菜单!”
“江夏夜宴”浦东旗舰店门口,新挂起了“北海道鲜味季”的霓虹灯牌。傍晚五点,慕名而来的食客已经排成长龙。
“听说今天有限量供应的帝王蟹麻辣锅?”
“我特意从杭州赶来的,就为尝尝那个海胆蒸蛋!”
江桃穿着绣有樱花纹样的新制服,在门口亲自迎客。店内的装潢也焕然一新:墙上挂着北海道风光的照片,每张餐桌上都摆着小巧的渔船模型。
后厨里,老王正指导着徒弟们处理海鲜:“这蟹腿要斜刀切,保持纤维完整……”另一边,新购置的日本进口蒸汽烤箱正出轻微的嗡鸣,里面是二十碗等待出炉的海胆茶碗蒸。
第一轮菜品上桌之后。
整个餐厅突然安静了下来,随即响起了热烈的掌声。
赞叹声此起彼伏。
“天哪!这个虾肉味道好鲜甜啊。”
“这麻辣汤底居然没有掩盖住虾肉的味道!!!太神奇了。”
江桃穿梭在桌椅之间。
细心记录着客人们的反馈。在靠近窗户的位置,她现了一位独自用餐的老者。
银色长梳的一丝不苟。
正用勺子轻轻搅动着碗里的海胆蒸蛋。
“您有什么需要帮助的吗?”江桃走过去。
“味道还合您的口味吗?”
“很好!!!海胆完全没有喧宾夺主!!”
老者神情赞叹。
临走时,老者留下一张名片——原来他是《东亚美食》杂志的主编,想为江桃做期专题报道。
夜深了,打烊后的餐厅依然飘荡着海鲜的余香。江桃坐在收银台前核算今日账目,嘴角不自觉地上扬——今日营业额创下新高,光是帝王蟹就卖出了份!
“没想到生意这么好。”
江桃喜滋滋的收起收银本。
“你也别太累了。”
顾有为端着一杯红枣茶。
走过来,江桃最近实在是忙的脚不沾地。
江桃接过来,直接咕咚咕咚的喝下,随即笑着道:“没事,过了这几天,就不忙了,我打算回家一趟。”
“回家???”
顾有为有些惊讶。
“嗯,家里那边的花椒更便宜一点,我想回去大量采购,也很久没有见到爸妈了。”
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