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第378节（第3页）

梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，“新店之星”这个本?土奖项也能筛选出不少有力选手。

不过无论是梅林三星大厨，还是“新店之星”大厨，都并非人人会参与大赛。

虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把?年纪，又是能直接当评委的?宗师，默认是不能参赛的?。

毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。

至于那些距离宗师只差一步的?大厨，如果是是天赋极高的?年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。

而?哪怕是符合条件的?大厨，也并非都愿意参赛。

若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好?名次，的?确是无上的?荣耀。

然而?全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。

能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好?的?临场发挥，这可?不是每个人都有的?。

若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的?筛选赛，那面子上就有点?不好?看了。

这些有资格跳海选的?厨师，本?身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的?荣誉。

对于很多求稳的?来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本?的?荣誉。

因此每届参赛的?“新店之星”得主，一般不到总得奖数的?二分之一。

而?参赛的?梅林三星大厨比例更少，资格上就够筛掉一半，而?对这些大厨来说，光得到全国赛金奖是不够的?，他们?得拿到世界赛好?名次才行，压力更大。

这样算下来，每届最终参与小组赛的?人数，都会稳定在100人以内。

这100人会先?进行分组进行两场筛选赛，最后?积分前16的?晋级。晋级的?16人还会再进行三场小组赛，最后?按照总积分计算名次。

裴宴一边用手机做笔记，一边消化?信息量。

沈老爷子继续道：“今年的?全国赛海选会从五月开始，而?小组赛则在七月初，如果能稳住梅林三星，你就可?以直接进入小组赛。”

现在是二月下旬，距离七月初还有四个多月。

裴宴平时?就刀不离手。

就好?像平日里天天努力学习的?学神，没必要提前很久开始备考，这样反而?会消磨精力。

对裴宴这样的?实力者来说，哪怕要针对性备赛，三四个月也已?经?足够，沈老爷子这会提起这事，时?间刚好?。

语毕，沈老爷子看向裴宴。

裴宴看着笔记，沉吟片刻。

她本?身就对大赛有些兴趣。

一是，到底有点?在意，自己在目前的?世界范围内究竟是个什么水准。

二是，这大赛是个少见?的?切磋交流的?机会。

裴宴上辈子坐到尚膳女官之位，在宫里头是头一等的?手艺，饶是如此，那几年也没少出宫和民间名厨切磋。

人外有人，天外有天，大庸万里江山能人辈出，她从不觉得自己是大庸第一。也就是靠着不断的?切磋交流，她才能在唯一曾比她强不少的?师父步卓去世后?还不断精进技艺，闭门到底是造不出车的?。

大赛，她肯定是要参加的?。

只是是否参加这一届的?大赛，倒是要考虑考虑。

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