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第186章 酸掉牙（第1页）

几天后，李善善现了一个奇怪的现象。

虽然新调料的卤菜吸引了更多的顾客，但销量却再次停滞不前。

她感到非常困惑，决定亲自去店里观察顾客的反应。

李善善站在店门口，仔细观察着每一位顾客的表情和动作。

她注意到，有些顾客在看到卤菜时，脸上露出了犹豫的神色，

甚至有人小声嘀咕：“这卤菜怎么有酸味？是不是坏掉了？”

李善善心里一沉，她意识到问题的根源可能在于顾客对酸味的误解。她决定采取行动，解决这个误会。

第二天，李善善在店里摆上了一张小桌子，上面放着几盘用新调料制作的卤菜，

旁边还放着一张醒目的牌子，上面写着：“新品试吃，欢迎品尝！”

她站在桌子旁，微笑着对每一位进店的顾客说：“欢迎光临！

今天我们推出了新品酸辣卤菜，味道非常特别，您可以先尝尝看，再决定是否购买。”

顾客好奇地看着桌上的卤菜，问道：“这卤菜怎么有酸味？是不是不新鲜？”

李善善笑着解释：“阿姨，您放心，这卤菜绝对新鲜。

酸味是我们特意调制的，为了让卤菜更加开胃和有层次感。您可以先尝尝，看看喜不喜欢。”

几天后，李善善现了一个奇怪的现象。

虽然新调料的卤菜吸引了更多的顾客，但销量却再次停滞不前。

她感到非常困惑，决定亲自去店里观察顾客的反应。

就在这个时候，刘朝走进了店里。他看到李善善在忙碌，便走过去问道：“善善，你这是在做什么？”

李善善抬头看到刘朝，笑着说：“刘哥，你来得正好。

我在尝试让顾客接受我们的新口味。你觉得这个方法怎么样？”

刘朝点点头，说：“这个方法不错，但我觉得我们还可以再改进一下。”

李善善好奇地问：“怎么改进？”

刘朝思考了一下，说：“我们可以把酸味和辣味分开，让顾客自己选择搭配。这样，

不喜欢酸味的顾客可以选择不加酸，而喜欢酸味的顾客可以多加一些。”

李善善眼睛一亮，说：“这个主意不错！我们可以做一个酸辣度的选择表，让顾客根据自己的口味来调整。”

第三天，李善善和刘朝按照前一天的讨论，对新品卤菜进行了调整。

他们在店里摆上了两张小桌子，一张桌子上放着传统的卤菜，另一张桌子上则放着搭配了泡菜的新品卤菜。

旁边还放着一张醒目的牌子，上面写着：“新品试吃，酸辣自选，欢迎品尝！”

李善善站在桌子旁，微笑着对每一位进店的顾客说：“欢迎光临！

今天我们推出了新品酸辣卤菜，您可以根据自己的口味选择酸辣度，

还可以搭配泡菜，味道更加丰富。您可以先尝尝看，再决定是否购买。”

李善善站在卤菜店的门口，手里拿着一块刚出锅的臭豆腐，眉头紧锁。

她的卤菜店开了半年，生意一直不温不火，最近更是冷清得让她心里慌。

她琢磨着，是不是该换个花样，搞点新奇的东西来吸引顾客。

李善善站在卤菜店的厨房里，手里握着一把锋利的菜刀，眼神专注地盯着案板上的猪肉。

她的心思却不在眼前的食材上，而是在脑海中不断翻腾的创意，如何将卤菜的精髓融入到狮子头中。

“善善，你又在琢磨什么呢？”闺蜜芸芸推门而入，手里提着一袋新鲜的蔬菜。她的声音清脆，带着一丝调侃。

李善善抬头，看见芸芸那张熟悉的笑脸，不由得笑了笑：

“我在想，怎么把卤菜的味道加到狮子头里，让这道菜更有特色。”

芸芸放下蔬菜，走到李善善身边，仔细看了看案板上的猪肉：“狮子头？这可是个好主意！

不过，你得想清楚，卤菜的味道那么重，加进去会不会太抢味了？”

李善善点点头，眉头微皱：“我也担心这个。卤菜的香味太浓，要是加多了，狮子头的原味就没了。”

芸芸眼珠一转，突然笑道：“我倒有个主意。

你不如试试把卤菜的汤汁浓缩一下，做成酱汁，然后浇在狮子头上。

这样既能保留卤菜的香味，又不会抢了狮子头的原味。”

李善善眼前一亮，仿佛看到了希望的曙光：“对啊！我怎么没想到呢？芸芸，你真是太聪明了！”

芸芸得意地笑了笑：“那是当然，我可是你的智囊团嘛！不过，光有主意还不够，你得动手试试。”

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