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第141章 板栗做成功（第1页）

众人听见这连连点头，一脸的好奇。

但他们可不会真的吃，这这么多的人呢每人吃一两个，岂不是要吃掉很多。

确实是比较新奇而且听说是糖炒栗子，怕不是里面还要放糖哟。

这年头糖最为金贵了，有些人家小妇人坐月子都不一定能吃到一口糖水。

若是用糖炒这些不知道能不能吃的玩意儿，到时候万一不能吃岂不是可惜了。

但既然是小福星整的，那他们可就不敢乱说。

这小福星跟别人可不同，小福星说能吃那定当是能吃。

这边全部整好后，云汐瑶便开始看着家中的材料。

先是需要板栗，接着就是糖和油只需要这些东西。

看着一堆的板栗开口道：“阿奶这些板栗需要在外壳划个十字口。

这样炒板栗的时候就能够防止板栗受热而不爆炸，而且还可以入味。”

云老太听见自家小孙女这么说，连连点头。

反正自家小孙女说咋做，他们咋做就是的了。

接着全部人都开始捋着袖子给板栗开口，马小莲则是带着三个妯娌，把开好口的板栗用清水给它清洗干净。

云汐瑶指挥着自家阿爷把清洗干净的板栗，全部放进锅中。

接着加入了适量的水，水没过板栗即可。

再加上要适量的糖，糖可以根据自己的口味来调节。

云汐瑶还记得自己看书时说的，一般每oo克的板栗要用o克左右的糖。

然后再放一点油大概是o克的油，这样可以让板栗的外壳更亮。

放好适量的糖，便用大火将水烧开。

然后转小火慢炖大约o分钟，直到这板栗基本上全部熟透。

做完这些后就开始用大火翻炒，将多余的水分全部炒干。

糖会在板栗表面形成一层焦糖色的薄膜，等板栗外壳变的油亮就可以出锅了。

云汐瑶也没有想过，自己居然一次就做成功了。

原本第一锅还做的少些，就怕做不成功。

看着亮油油的板栗吞了吞口水，自己从来到这个世界后再也没有尝过板栗。

这天气冷，吃板栗是在合适不过了。

云老太还沉浸在心疼白糖中无法自拔。

此时看着已经出锅被盛到木桶里的板栗，又闻着飘出来的香味，不由的吞了吞口水。

“这味道还真是好的很！怪不得要用这么多的糖嘞！”

云汐瑶看着自家阿奶一脸肉疼的模样，连忙上前安慰。

“阿奶你可想想这东西虽说用糖金贵了些，可卖到京城去价格能少吗？

到时候你就等着数钱数到手抽筋吧。”

云老太听见自家小孙女这么说，顿时瞪大了眼睛。

接着每人都拿出一个尝了尝，一边吹着一边往嘴里送着。

只有云老四也不吹，直接就放到了嘴里被烫得嘶哈嘶哈的。

一家人都哈哈直笑，云老四尝到嘴里后不由的瞪大了眼睛。

“哇，这味道真是好吃的很。”

云汐瑶听见自家四叔这么说，连忙开口询问道：“四叔，你觉得这若是卖了别人会喜欢吗？”

云老四听见这猛点头，“好吃好吃就这味道，但凡吃过的都想再来一点。”

云汐瑶听见自家四叔的评价，也算是放了心。

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