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祝员外也连连佩服,想不到那陈三娘子手艺这样出众,今儿花出去的三倍赏钱顿时也不心疼了。
只是见人这样夸赞,他实在坐立不安了。
裴若昘将他擦汗的动作瞧在眼里,心里起了疑心。
前头几道都是开胃菜,以甜、清淡为主,下一道鸳鸯炸肚上来,那股霸道的香味儿引得众人直吸鼻子。
一锅子菜还在“滋拉拉”作响,光瞧着就知道才炒出来,有多烫了。
配菜的颜色亦五颜六色的,十分好看。
裴若昘是头一回见这道菜,祝员外介绍道,“裴小官人怕是不知,这一道鸳鸯炸肚是东京名菜,用了肚胘,最讲究火候与口感,小官人尝尝?”
裴若昘咬了一口,那肚胘十分脆、嫩,如咀冰雪,滋味却十分辣,一时间满席“吸溜”的声音。
他在江南少食辛辣,不由暗暗喝了一杯茶水,又让婢女夹了些来。
有人兴奋道,“等我家下回宴客,定要请虞娘子来!这鸳鸯炸肚真绝了!”
等再吃了后面几道,大家已是赞不绝口,只恨不够吃,上一道便抡起胳膊争抢了。
只不过大家吃着吃着,裴若昘忽然提出疑问,“听说虞娘子最擅点羊头,今儿这席面上数十道菜,怎不见点羊头?”
其他人也回过神来,“对啊对啊,官家夸奖过的点羊头怎不见?我们可都为了这一道来的,祝员外不能这样不厚道啊,难道想自个儿吃独食?”
祝员外才放松下来的心一下子又提了起来,忙笑道,“点羊头自然有了,在后头呢!大家不必着急,且先听听这鼓子词!”
裴若昘唇角勾起,笑了笑,“原来如此。”
大家顿时放心了,七嘴八舌道,“这些菜肴已然美味至极,不敢想那点羊头是如何滋味了,怕是人间少有。”
“真让人期待。”
裴若昘点头,“是啊。”
就在众人翘首以盼中,祝管事终于扶着幞头进来了,笑呵呵道,“点羊头来了!点羊头来了!”
祝员外一下子站起来,一颗心这才落下去,脸上笑成了一朵花,“快上来,诸位员外都等急了!”
众人纷纷抬头,紧紧盯着婢女盘子里那瓷盏,还未瞧见,夸赞之词已经溢出。
“我已经闻见了香味儿了。”
“虞娘子这盘盏都不同寻常,听说过官家用的与这一模一样!”
婢女掀开盖儿,众人急急瞧去,只见中间一碟切得整整齐齐的羊肉,旁边是做配菜的嫩黄的葱齑,还有一小碟醋。
大家迫不及待争抢起来。
有两个员外还因着一块儿大些的肉吵起来了,一时间十分热闹。
可等众人吃到嘴里,咀嚼了一会儿,面上有些疑惑,不信邪地再咀嚼半晌,不由纳闷了,狐疑地去瞧旁人。
却见旁边人脸上也是怀疑的神色。
再夹一筷子尝了尝。“这点羊头——”
大家面面相觑,却放下了筷子,看向祝员外。
祝员外感觉不对,忙尝了一口,味道自然是不差的,他听管事的说了,虞娘子用的是羊脸上最嫩的肉,一只羊只有两块儿,这一碟子点羊头就用了十只羊,他心疼得要命。
但是前面陈鸢那十道菜滋味并不差,不但不差,应当说每一道都出人意料的好。以至于大家这会子其实已经有些饱了。
这点羊头也不知道是今儿没做好,还是怎了,实在有些淡,与寻常羊肉相比,除了更嫩些,滋味儿并没有出挑到哪里去。
尤其有陈鸢前头那十道酸辣香甜样样都有的菜肴做对比,未免就寻常了。
大家心里虽狐疑,却考虑到官家夸过,嘴上却还是干巴巴夸了几句,“不愧是官家夸赞的,滋味当真不同寻常。”
“可不是!”
裴若昘也尝了一口,突然道,“这数十道菜,不都是虞娘子所做吧?”
祝员外暗暗叫苦,忙擦了把汗。
他还以为大家瞧不出来,不必再画蛇添足多余解释了。
见裴小官人笑眯眯看他,祝员外立即看向管事的。
管事的一瞧这情形,哪里敢出头,又看向上菜的一个婢女。
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