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其中一道乳炊羊汤，用羊棒骨加上鱼骨、鸡骨、羊肉、鹌子肉吊汤，大火不停熬煮，最后出锅时，那汤乳白如玉，香气扑鼻。

吴娘子将肉滤出，只留乳白汤汁，盛装进白瓷汤盅里头。

熟羊肉也没有浪费，切小块，用鸡汤煨煮，放笋丁、香蕈丁、山药丁一起煨，这便是羊羹了。

还有道排炊羊，这是北宋席面上一道有名的菜，就连官家宴请大臣也有这一道菜。

这些席面上的大菜，若是在外头，想见都见不到，更别提能在一旁知道些皮毛了。

招待侍从的席面都这样讲究，更别提相公他们的了。

那排炊羊，是将羊肉馅儿铺在胡饼上烤，陈鸢闻得口水都要流下来了。

还有道烧羊肉，用铁叉叉到火上烤炙，吕娘子闻得两眼发直，笑着说，“许久没见吴娘子做这个烧羊肉，就是宫里头的官家，半夜也馋这个呢！”

这事儿陈鸢也听市井里说书的讲过。说官家半夜馋烧羊肉，但一想到自个儿半夜吃，又要劳费宫人，传出去也会引来下面争相奉承。遂忍了一夜，第二日才跟大臣们说了这件事。

晌午的时候，负责台盘的下人便来传菜了。

今儿这个席面，算不得正经，但吴娘子很讲究，仍按看盘、正菜、主食顺序上菜。

这看盘，便是只能瞧不能吃的。

吴娘子做的是环饼和枣塔。

到了正菜，陈鸢在灶房里帮忙。

热菜是一道一道上的。

等最后一道水饭上去，吴娘子不由松了口气。

她累得腰疼，赶紧坐到椅子上。

茵儿忙过去，“娘子累了罢，我常替我婆婆捏肩，我给娘子捏一捏呢？”

陈婆子瞧见吴娘子教茵儿捏得面色舒缓，不住给陈鸢使眼色。

陈鸢装没瞧见，她也不会捏肩捶背哪。

她到桌案前，将吴娘子用过的碗盘、菜刀之类收拾了，视线扫过，将吴娘子用过的各色物儿都记下来。

今儿那几道大菜，她只瞧见大概，能多了解一分是一分。

吴娘子瞧见她忙碌的背影，没说甚。

午膳过后，负责台盘的下人将碗盘都收了回来，灶房里的下人们翘首以待，可等了半晌，也没见前头说有赏。

吕娘子和吴娘子对视一眼，面色顿时有些冷淡。

陈鸢去倒萝卜皮儿，听见两个婆子议论，“亏她使出浑身力气，也不见主子给个赏。”

“还当自个儿在大厨房哪！秦娘子那才叫威风呢，我可听说了，今儿席面，秦娘子得了赏！”

“打哪听来的？”

“俺娘家大姑她三婶媳妇的侄女，在里头当值，这还能有假！”

“赏了多少？”

“哼，说出来，吓死你！”那婆子伸出手指，“十贯钱！”

“喝！”

陈鸢转过墙角，险些撞上一个人，她定睛一瞧，“杏儿？”

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