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最后还是过了。

晚上散伙,胖大海把那两只挖破的橙子揣走了。

……

四月初一,早上八点,六店同时开门。

总店门口,号板发出去的时候,队已经排过了巷口。

王大爷头一号。

老爷子今天没拄拐,是儿子扶着来的,进门就喊:“来个百花鸡!金奖的那个!”

鸡端上来,老爷子看了许久。

“一个方子,一个做法。”

伙计说道:“掌灶马师傅,北京比过赛那位关师傅的师弟。”

“那不就是一只鸡嘛。”

老爷子乐了,动起了筷子。

脆皮应声而裂。

老爷子夹了一筷,忽然不说话了。

儿子紧张了:“爹,不合口?”

老爷子说:“太好吃了。我在想,这么好吃的鸡,我以前怎么就没吃过?”

……

省城三家店的阵仗更大。

城东店,号板发到六十号。

机关宿舍区的老处长又来了,这一回不是来检查的,是来排队的,排在四十七号。

有人认出他:“老处长,您也排队?”

“排队。”

老爷子把号板举了举:“他们家的规矩,人人一样。我排队排得高兴。”

城西店,有南边来的生意人,一进店就问:“百花鸡,打包三份,我带回南方。”

伙计笑:“先生,现做现吃,打包不了,皮会塌。”

“那我天天来!”

生意人真就连来了几天,最后临走,在前台留了张名片,说南方有朋友想谈合作,请掌柜的方便时联系。

名片转到了金老板手里。

金老板问宓婉:“南方的合作,谈不谈?”

宓婉说:“先放着,记者招待会上说了,今年先把省里的地基打实。”

……

城南店的景象也同样热闹。

工人新村的老师傅们,原先嫌下馆子贵,如今隔三差五来一回。

两个人拼一只百花鸡,一人一半,再来一碟酱瓜二两酒,坐一下午。

有老师傅算账:“这么便宜吃全国金奖。值。”

吕师傅在门口听见了,跟伙计说:“看见没,这就是宓掌柜的成功之处。”

……

蟹酿橙是限量的,六店各四十只。

顾长河的冷链送的头一批春橙。

开卖几天,总店门口出了新鲜事:有人专门来买橙子。

伙计解释:“不是,橙子不单卖,那是做菜的。”

那人说道:“我知道,我家老人吃了你们的蟹酿橙,回家天天念叨橙子的香味。我寻思,买两个橙子回去,给她老人家闻闻。”

伙计只要去请示宓婉。

宓婉说:“送他两个吧,老顾客。”

那人千恩万谢地走了。

这件事不知怎么就传开了,传到最后,变成了,宓记的橙子都送。

……

但是城西店出了一次事。

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