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行李员捏着单子看了半天，又去请示了列车长。

列车长过来看了看蟹篓鸡笼，问：“北京的全国比赛？”

“是的，全国的。”

列车长在自己的记事本上写了几笔：“行，我给你签个字，沿途各站照这个办。给咱们地区也争口气。”

……

半夜过的徐州的时候就要换冰。

车停八分钟。

白世荣跳下行李车，站台上顾长河安排的人已经等着了，两桶碎冰，一床湿棉被。

卸旧冰，铺新冰，棉被浸透了盖在木箱上。

白世荣手脚麻利，完事还掀开蟹篓的蒲包看了一眼，蟹爪动得欢。

开车的哨子响了，他跳上车，跟列车员道了谢。

单页印出来了，五百份。”

霍采买拍了拍随身的包：“报到那天，选手人手一张。没有点名，但句句是她。”

康经理往铺位上一靠，长出了一口气。

他说：“这一回，看她怎么应对。”

霍采买没接话。

他看着车窗外的黑夜，心里却没有嘴上那么踏实。

稽查查了，造谣造了，学抄菜也抄砸了，几回出手，反倒给她添了名声。

这一回是把宝押在评委身上，可评委的舌头长在他们自己嘴里。

他忽然说：“老康，你说，万一她的菜真压不住呢？”

康经理睁开眼：“八个评委，五个是各家名厨，名厨向着名厨，门派向着门派。她一个个体户，无门无派，凭什么压不住？”

霍采买想了想，也是这个理。

他把心放回肚子里，闭上眼睡了。

……

四月二十二，晌午，北京站。

火车进站白世荣头一个跳下行李车厢，把篓子一只只验过去。

蟹都是活的，鸡活蹦乱跳。

橙子，捏一捏，皮还绷着，挺新鲜的。

他掏出小本子，记录下来，全程四次换冰，三次换水，豆粉喂了，无一损耗。

记完，他跑到站台上，冲刚下车的宓婉立正。

“掌柜的，人在料在！”

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