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顾长河说。

出了库房，他才对宓婉说：“你这随便看一眼，顶我三个库管作用。”

“不是眼的事。”

宓婉说：“料这个东西，到最后糊弄的也是客人，客人是根基。”

……

车场在厂子后院，七八辆解放牌卡车排成一排。

司机班的人正在检修，黑板上写着明天的调度：哪个车去南边，哪个车跑省内。

宓婉围着车走了一圈，问了最后一个问题。

“干货腊味，你的车能运。活鱼活虾呢？”

顾长河沉默了一下。

“问到难处了。”

他说：“鲜货运几百里，死的死，嗖的嗖。我的想法，鲜货在当地采，定统一的标准，由当地验收。”

“验收的人谁派？”

“你说。”

宓婉说：“我派的人说不合格，就退货，谁说情也没用。”

顾长河笑了：“这一条，我答应在先。”

……

晚上顾长河要摆饭，宓婉拦了。

“饭先欠着。”

她说：“明天我和金老板自己转转。”

“要我派车派人陪着？”

宓婉说：“不用，我们就自己随便看看。”

顾长河想了想，笑了。

“行。随便看。看出毛病来，我们吸取教训。”

回了招待所，金老板把一天观察的笔记摊开，三处铺面，数字列了一页。

他拨着算盘问：“掌柜的，明天咱自个儿看什么？”

宓婉把小本子摊开。

“看别人的店。”

她说：“看人家怎么火起来的，再看人家，是怎么倒闭的。”

金老板琢磨了一会儿。

“掌柜的，我瞧出来了，你这趟不是看能不能开。”

“是看怎么才能不开砸。”

宓婉低头写字：“顾老板的钱赔得起，宓记的招牌赔不起。头一家店要是砸在省城，往后就再也别想走出来了。”

她把三处铺面的名字写下来。在第一处后头画了个叉，第二处后头画了个圈，第三处后头，写了个小字。

金老板凑过去看。

那个字是人。

……

隔天一早，两个人换了一身衣服出门。

宓婉穿了件半旧的蓝布罩衫，金老板把算盘换成了布兜子。

往人堆里一站，就是两个进城办事的外地人。

先来到大同楼。

国营老字号，三层楼，门脸上挂着擦得锃亮的先进单位的铜牌。

进门的时候正是饭点，大堂坐满了七成。

服务员穿着白工作服，端着盘子从身边过，喊三声才回头。

金老板正要说话，被宓婉用眼神拦住了。

两个人点了两样：红烧肘子，熘肝尖。

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