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“大夫说忌生冷,忌硬,忌油。”江桂香不急不恼,把缸子往他跟前又挪了挪,“你闻闻,这里头有油星子吗?”
“发物……”
“大夫可没提过发物两个字。”江桂香拿起勺,“再说了,人家宓师傅什么手艺?你当我昨晚在门口白站了半个钟头?油全撇净了,拿白菜叶子吸走的,笋焯过水,又炖了一个半时辰。”
“你不吃,我吃。”
她当真舀起一勺汤,吹了吹,送进嘴里。
然后,她整个人顿住了。
一进嘴,那股鲜,肉的醇厚,笋的清甜,白菜吸足了油水之后的润,一层一层,在舌头上铺开。
明明是肉汤,却半点不腻,顺着喉咙喝下去,整个肚子都暖暖的。
“老天爷……”江桂香喃喃。
她又舀起一筷子狮子头。
舌尖一抿,肉就在嘴里化开了。
里头嵌着的笋丁,一股鲜甜涌出来,把肉的醇厚衬得越发分明。
江桂香在医院陪护了二十多天,顿顿食堂的白菜粉条。
此刻哪里还忍得住,一勺接一勺,一缸汤下去小半,那只狮子头,也叫她去了半边。
“哎!”程树声急了,撑着身子探过来,“你……你给我留点!”
“你不是吃不得吗?”
“……我尝尝汤。”程树声盯着那只缸子,喉结动了动,“就尝一口汤。”
江桂香憋着笑,把缸子推过去。
程树声舀了半勺,送到嘴边,先闻了闻,才喝了一口。
汤进嘴,他一下愣住了。
不油。
一点也不油。
清汤里裹着浓得化不开的鲜,温温地滑进胃里。
胃非但没有翻腾,反倒像一只冻僵的手,叫这口热汤,一点一点焐开了。
他又夹了一筷子丸子。
不用嚼。
这对一个最怕不好消化四个字的人来说,简直是天造地设。
肉在嘴里化了,笋丁脆,汤鲜。
再尝那荠菜羹。
一勺下去,先尝到的是滑,薄芡裹着豆腐,溜进嘴里,跟着是一股田野的清气。
荠菜那点独有的,带着泥土味的鲜,混着香油的香,把他嘴里积了一个月的药味,苦味,冲了个干净。
“这是……荠菜?”他咂摸出来,“开春的荠菜?”
“嗯,连根做的。”
“根是甜的。”程树声又舀了一勺,慢慢咽下去。
“我小时候,开春挎着篮子下地,挖的就是这个。那时候穷,粮食不够,野菜来凑……多少年了。”
程树声端着缸子,一勺,又一勺。
狮子头吃完了,拿勺子刮缸壁,又把那罐荠菜羹,喝得见了底。
放下缸子,他舔了舔嘴唇,半天,憋出一句。
“……还有吗?”
“没了。”江桂香笑出了声,笑着笑着,眼泪下来了,“人家宓师傅就做了两个人的量,方才那半缸,还进了我的肚子。”
程树声看着空缸子,脸上头一回有了活气,咂了咂嘴。
“可惜了。”
两口子对着空缸空罐,坐了一会儿。
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