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店里做了安排。

老店交给鲍师傅和小翠，新店老魏掌灶，宋师傅的白案，吴剑英管堂，周嫂管账。

宓婉走这几天，菜单上减两样费工夫的，其余照旧。

“少则五日，多则七日，我就回来。”

小翠拍着胸脯：“宓姐姐放心去！回来保证一根葱都不会少！”

……

出远门，有出远门的规矩。

空着手上门，是失礼。

宓婉这次去省城，除考核之外，少不得要去拜拜门。

当然得准备当地的土特产。

本地人说，好柿饼要霜厚，肉软、心甜。

掰开一个，里头的果肉是琥珀色的，溏心，咬一口，又糯又甜，甜得不腻。

山里人冬天烤火，人手一个柿饼，就一口热茶，能坐一下午。

孩子咳嗽，老人蒸一个柿饼，连汤带水喂下去润肺。

宓婉挑了两盒霜最厚的，拿牛皮纸包好。

纸皮核桃，也是青山出的。

壳薄得像纸，两个核桃对着一捏就开，讲究的人家连夹子都不用。

核桃仁饱满，油香足。

本地的规矩，新媳妇回门，篮子里要压一层核桃，核桃核桃，和和美美，图的是个口彩。

花蜜，槐花镇因槐花得名。

每年五月，满山的槐花开了，白得像下了一场雪，香味能飘出十里地。

放蜂的人赶着花期来，一箱一箱的蜂摆在山根下，摇出来琥珀色的蜜，冲水喝，有一股槐花的清甜味。

老人说，别处的人上火喝凉茶，这里的人上火，就冲一碗槐花蜜水。

还有县城老街上做的麻糖。

上好的芝麻炒熟碾碎，掺着熬到火候的麦芽糖，反复拉叠，拉成薄薄的一片，咬一口酥脆掉渣，芝麻香混着焦糖香，含到嘴里就化。

走亲戚，拜年，看病人，两包麻糖是最拿得出手的体面。

本地有句老话：麻糖一包，见面不恼。

总共置办了四样东西。

买东西的时候老乡认得她：“宓掌柜，你这是要出远门？”

“去省城。”

“省城！”老乡把挑好的柿饼又添了两个，“带上带上，叫省城人也尝尝，咱青山的柿子，是什么味道。”

做麻糖的铺子就老师傅带着儿子拉，一锅糖从上午拉到下午，一出锅就马上抢光了。

轮到宓婉，老师傅多切了一刀：“宓掌柜的，沾沾你的喜气，听说迎宾楼如今改姓宓了？”

“宓记饭庄。”宓婉双手接过纸包。

“好！”老师傅一拍案板，“那楼总算是等到了个好的老板了！”

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