8品小说

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新刷的白墙，擦亮的玻璃，一张张修好的八仙桌，在灯光下显得那么耀眼。

灶房里，新灶的火封得稳稳的，明天一早，捅开就是满堂红。

她坐了一会儿，把灯吹了。

睡个好觉。

明天，是大日子。

……

开业定在惊蛰。

春雷响，万物长，是个开张的好日子。

头天夜里，打了惊蛰的头一声雷。

开春了。屋檐下的冰凌化了，滴滴答答。

柳荫街的老柳树，枝条上鼓出了米粒大的芽苞。

那天一早，柳荫街东头就挤满了人。

门楼上，黑底金字的匾盖着红绸。

门口两挂千头的鞭，用竹竿挑着。

左边一溜花篮，柯家的，联防队的，报馆的，王家庄捎来的，还有省城托班车捎来的两只，缎带上写着字，一看就知道老赵的手笔：四个笔势宏阔的大字，绝佳宓记。

辰时一到，鞭炮炸响。

宓婉亲手扯下红绸。

宓记饭庄四个字，在春天的日头底下，金光灿灿。

人群里喝彩声，鞭炮声，道喜声，滚成一片。

……

头一天，爆满。

老主顾们天不亮就来了。

卖肉的老张，提了一条最好的后腿肉当贺礼，进门就嚷嚷：“宓掌柜，往后我摊子上的肉，先紧着宓记挑！”

胖婶领着一大家子，坐了满满一桌，逢人就说：“我跟你们说，这店是我看着开起来的！打她支一口锅摆摊那年，我就是头一个客人！”

其实她不是头一个。

可这个日子，没人跟她计较。

楼下大堂二十八张桌子，从晌午到掌灯，翻了四遍台。

楼上六间雅座，半个月前就订出去五间。

地区报社的赵敏，挎着相机来了，进门先咔嚓咔嚓按了一串快门。

“标题我都想好了！”她扒着柜台，眼睛锃亮，“《从一碗馄饨到一家饭庄》宓师傅，这回我要写个整版！”

“稿子写完，先给我看看。”宓婉笑。

“那当然！”赵敏一拍胸脯，“润笔费我也不多要，就一盘凤爪！”

“两盘。”宓婉说。

……

大堂墙上，新菜单是毛笔写的，工工整整。

山煮羊，坛烧八珍，豉汁凤爪这些老招牌，一样不少，排头一行。

底下新添的，是走席的菜：四喜丸子，腐乳烧肉，腊味合蒸，清蒸鲤鱼，全家福暖锅……一道一道，明码标价。

菜单最底下，还有一行小字。

“本店食材，真材实料。进货账册，悬于墙上，任君查验。”

有客人凑在账本前看了半天，回头冲同桌的人感慨。

“你瞧瞧，连一根葱多少钱进的，都写在上面。”

“这样的店，吃着放心。”

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