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宓婉看见了,没说破。

只是把那个饺子,慢慢吃完了。

……

初二,店门口贴了张宓婉写的红纸。

“宓记恭贺新禧。初三开市,新添王家庄焖子,煎到两面焦壳,浇蒜汁。”

底下还有一行小字。

“另有豉汁凤爪,每日二十份,先到先得。”

红纸贴出去不到一个时辰,柳荫街就传遍了。

而到了晌午,两辆小车停在街口,老苏、老赵,还有陆老爷子,三个老头儿有说有笑地进了宓记的门。

人还没坐定,老赵的大嗓门先到了。

“小宓师傅!凤爪呢!”

灶上,宓婉挽起袖子,笑盈盈地应了一声。

锅里的油热了,蒸笼里的白汽腾起来,新的一年,就这么热热闹闹地,开了张。

三位老爷子从晌午吃到了日头偏西,豉汁凤爪,老赵一个人就包圆了一半。

老苏慢条斯理,筷子却没停过。

陆老爷子端着搪瓷茶杯作陪,笑得满脸褶子。

三位老战友坐在一张桌上,话说着说着,就回到了四十年前。

从前线说到转业,退休。

说到后来,老赵的眼圈红了,端起茶杯一饮而尽。

“都老了。”

“往后这样的饭,吃一回,少一回。”

“胡说。”

陆老爷子慢悠悠地给他续上茶。

“想吃,随时来。这丫头的店就在这儿,跑不了。”

老苏吃到最后放下筷子,忽然正色。

“老陆,这丫头,是个有大本事的。你知道她席面上那些规矩吗?”

“我问过她几句,她只说师父教的。”老苏摇摇头,“这规矩,我只在省里的国宴见过。”

陆老爷子端着茶杯,笑而不语。

“她不愿意说,我就不问。”老苏也笑了,“英雄不问出处。菜好,人正,比什么都强。”

临走,老苏握着宓婉的手,说了半天话,末了压低声音。

“丫头,往后不管遇上什么事,捎个信到省城。”

老赵在旁边补了一句:“凤爪的方子,谁也不许告诉!”

宓婉拿这两个老顽童哭笑不得。

……

正月初三,宓记正式开市。

天蒙蒙亮,陆征就把门口的雪扫净了,门板靠墙码齐。

红纸招牌还贴着,底下那行小字格外招眼,新添王家庄焖子。

灶上,宓婉头天夜里就把粉芡擀细过了。

老汤在锅里沸腾,三碗粉,两碗汤。

滚汤往粉里冲,顺着一个方向,搅到筷子立在里头不倒。

上笼,垫笼布,大火一个时辰。

小翠蹲在灶门前烧火,仰着脸问:“宓姐姐,这焖子黑乎乎的,真有人买吗?”

“东西不看颜色,看味道。”宓婉盖上锅盖,“等它出锅,你尝一片就知道了。”

一整个上午,堂屋里人来人往,都是来开市捧场的老主顾。

山煮羊的香气顺着街飘,焖子在阴凉里慢慢凝实。

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