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田言真转头看他，笑了笑：“乘风，你觉得，赵维桢为什么忽然要入股？”　　林乘风想了想：“因为他看明白了，这是拦不住的。”　　田言真点头：“对。拦不住，不如加入。他入股之后，跟我们就是利益共同体。以后再有人想动绿波味道，赵维桢诛心不诛心不知道，反正明天破防套餐，加量不加价　　绿波味道三城齐开、生意火爆的消息传遍京城那日，几家老酒楼坐不住了。　　领头的是城南的“聚福楼”，百年老字号，祖上给宫里供过御膳。掌柜的姓钱，叫钱福来，长得圆滚滚一团和气，骨子里精得跟猴似的。聚福楼旁边是“同兴馆”，掌柜的姓孙，瘦高个儿，一张脸拉得老长，看谁都不顺眼。再过去是“德月楼”，掌柜的姓李，胖墩墩的，最爱跟人攀交情，嘴上叫哥哥，背后捅刀子。　　三家一合计，又联络了城里大小十几家酒楼饭庄，联名写了状纸，递到了京城商会。　　状纸上的话写得冠冕堂皇，“绿波味道以本伤人，低价倾销，扰乱市价，挤压同行生计。恳请商会秉公查处，以正商风。”　　商会会长姓周，是个和稀泥的老好人，收到状纸头都大了。他拿着状纸翻来覆去看了三遍，叹了口气，派人把肖庆欢请了过来。　　肖庆欢到商会的时候，周会长把状纸往他面前一推，苦着脸道：“肖总办，你看这事闹的，十几家联名，我压不住啊。”　　肖庆欢拿起来扫了一眼，笑了。　　“以本伤人？低价倾销？”他把状纸往桌上一拍，“周会长，他们聚福楼一盘清炒时蔬卖多少钱？”　　周会长愣了一下：“这个……好像是八十文？”　　“我们绿波味道的清炒时蔬卖多少？三十文。”肖庆欢掰着指头算，“我们的菜比他们新鲜、比他们量足、比他们好吃，还比他们便宜，这叫以本伤人？这叫良心价！他们自己卖得贵，还好意思告我们？”　　周会长搓着手：“话是这么说，可毕竟十几家联名，商会总得给个说法……”　　“行。”肖庆欢站起来，把状纸折好揣进怀里，“给他们说法。三天之后，我亲自去商会，当着他们的面给说法。”　　周会长松了口气：“那就好那就好。肖总办愿意坐下来谈就好----”　　肖庆欢笑眯眯地打断他：“谈当然要谈。不过周会长，我这个人谈生意有个习惯，喜欢带点东西。”　　“带什么？”　　肖庆欢从怀里掏出一张纸，摊在桌上。　　周会长凑过去一看，上面密密麻麻列了一排菜名和价格：　　聚福楼：清炒时蔬八十文，蟹粉豆腐一百二十文，红烧狮子头一百五十文。　　同兴馆：清蒸鲈鱼二百文，油焖大虾三百文，蟹粉小笼八十文一笼（六个）。　　德月楼：佛跳墙五百文一盅，蟹黄拌面一百八十文，桂花糖藕六十文。　　底下是绿波味道的价目表：　　清炒时蔬三十文，蟹粉豆腐五十文，红烧狮子头六十文，清蒸鲈鱼八十文，油焖大虾一百二十文，蟹粉小笼四十文一笼（八个），佛跳墙二百文一盅，蟹黄拌面八十文，桂花糖藕二十文。　　周会长看完，沉默了好一会儿。　　肖庆欢指了指最下面一行字，那是田言真用朱笔圈出来的：“周会长，你看看这个——‘以上价格对比，欢迎商会逐项核查。绿波味道食材成本、人工成本、运营成本全部公开，账目可查。查出一笔虚报，我肖庆欢自罚十倍。’”　　周会长咽了口唾沫：“这……这对比表要是流出去……”　　“三天之后，我亲自带到商会。”肖庆欢把纸收好，站起来，“周会长，麻烦你给那十几位掌柜带个话——三天之后，我把价目表贴在商会门口，让他们自己来看。谁觉得我卖便宜了，谁就把自家菜价降下来。降不下来，就别怪百姓不来吃。”　　消息传回绿波味道，谭思唯第一个拍手叫好。　　“高！嫂子这招太高了！把价目表一贴，百姓一看——聚福楼一盘青菜八十文，绿波味道三十文——你猜百姓骂谁？”　　肖庆欢接话：“骂聚福楼。‘你们卖那么贵还告人家卖便宜？要不要脸？’”　　田言真端着茶从后厨出来，语气淡定：“这叫什么，叫‘以正合，以奇胜’。他们告我们低价倾销，我们不跟他们掰扯成本账，直接把价目表亮出来。百姓心里有杆秤，谁贵谁便宜、谁良心谁黑心，一目了然。”　　闫旭在旁边擦刀，闻言抬头：“那三天之后，商会那边要不要我带人去？”　　肖庆欢看他一眼：“你带人去干嘛？又不是去打架。”　　闫旭面不改色：“维持秩序。十几家掌柜凑一块，万一吵起来，我镇场子。”　　谭思唯在旁边起哄：“闫中丞，你往那儿一站，不用说话，那十几家掌柜自己就闭嘴了，你比状纸管用。”　　闫旭难得嘴角弯了一下：“那正好。我省事。”　　三天时间，田言真没闲着。　　她让肖庆欢把绿波味道所有菜品的成本明细整理出来，食材成本多少、人工成本多少、铺面租金多少、利润多少，一笔一笔列得清清楚楚。又让周敏敏把厨房里用的油盐酱醋、米面粮油全部摆出来，每一样都附上进货价。　　“这叫成本公开。”田言真指着那一桌子食材，对众人解释，“他们说我们低价倾销，我们就让他们看看，我们的低价，是真材实料、薄利多销。每一文钱的让利，都是从成本里抠出来的，不是拿银子砸出来的。”　　谭思唯在旁边琢磨了半天，忽然开口：“言真，你这招‘降维打击’。你直接把成本摊开，让对手无路可走。他们要么跟着降价，要么承认自己黑心。”　　田言真笑了笑：“差不多。但我比降维打击狠一点，我还附赠菜价对比表。让百姓自己看。”　　三天之后，京城商会。　　一大早，十几家酒楼的掌柜就挤进了商会大厅。聚福楼的钱福来坐在最前面，一脸志在必得。同兴馆的孙掌柜坐在他旁边，手里攥着状纸抄本，随时准备开喷。德月楼的李掌柜坐在后面，笑眯眯地跟左右攀谈，话里话外都是“我们也是被逼无奈”。　　肖庆欢最后一个到。　　他手里提着一个包袱，身后跟着闫旭。闫旭腰佩长刀，面无表情，往肖庆欢旁边一站，满场瞬间安静了三分。　　钱福来第一个站起来：“肖总办，你可算来了。我们十几家联名告你，你总得给个说法！”　　肖庆欢把包袱往桌上一放，解开，抽出厚厚一沓纸。　　“说法来了。”他把纸往桌上一摊，“诸位掌柜，这是绿波味道全部菜品的成本明细。食材成本、人工成本、铺面租金、利润，一笔一笔都在上面。诸位想看哪一项，我指给诸位看。”　　满场安静了一瞬。　　孙掌柜站起来：“谁要看你的成本明细！我们告的是你低价倾销、扰乱市价！你成本再低，卖得便宜就是不对！”　　肖庆欢笑了。　　“孙掌柜，你同兴馆的蟹粉小笼卖八十文一笼，六个。我绿波味道卖四十文一笼，八个。你觉得我卖便宜了？”　　孙掌柜理直气壮：“当然便宜了！你这样让我们怎么做生意？”　　肖庆欢从怀里又抽出一张纸，往桌上一拍。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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