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“怪不得你能当食修。” 宜苏摸摸小猫脑袋,向澄乾发出请求: “伟大的澄乾大王,今天可以劳请您外出打猎吗?我需要几只花尾鸡来吊高汤。” 宜苏双手合十,对着自己脑袋顶上的澄乾挥了挥,“如果还能再打两只鸭子回来那真是再好不过了。” 澄乾骄傲地甩甩尾巴,“猫大王身份尊贵……” 宜苏快速道:“有了花尾鸡和鸭子吊出来的高汤鲜美无比,到时候炖出来的菜因为有了澄乾大王的帮助,才能更加美味。” “我们酒楼的桌椅碗筷还有牌匾,全要靠澄乾大王了。” 澄乾大王对于宜苏的恭维很是受用,将宜苏送到摊位上,澄乾化作一股旋风,眨眼就没有影。 宜苏还是佛跳墙 收了摊,澄乾一马当先跑去李朗那儿拿了肉,恨不得叼着宜苏跑回家。 不用进到院子中去,大门外都能闻到灶房里不断飘出来的鲜味。 二道高汤因为加了火腿和干贝,比头道高汤更多了份咸鲜。 宜苏揭开锅盖看,汤已经缩了快一半。 可把澄乾心疼够呛,“一锅汤已经只剩这么点儿了!这也不够卖呀!” 猫大王急得围着灶台打转,这半锅汤还没有一锅鱼丸汤多。 宜苏安慰他,“还要把头锅高汤加进去的,不怕,用不了太多汤。” 头道高汤盛在陶罐里,已经凝成了白润的皮冻,倒入二道汤里,皮冻很快融化,锅里的汤又多了起来。 等汤重新冒起泡泡,宜苏依次将这些日子准备的食材用纱布一一包好。 花胶、鱼翅、海参、鲍鱼、鱼唇、金乌神雀蛋、香菇、鱼筋、干贝…… “喵?干嘛用布装起来呀?” “因为不同食材的成熟度是不一样的,用纱布包了方便到时候分次捞起来。”
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