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虽说早打定主意要榨汁,但此刻橘子的诱惑力实在太盛,秦林的手先一步不听使唤了。 他随手将剥下的橙黄果皮丢进旁边的果盘,目光又落回案板上,这颗橘子的品相简直挑不出半点毛病,每瓣大小均匀,薄衣上的白丝细软,连果粒的纹路都透着新鲜劲儿,说是“完美橘子”也毫不夸张。 他俯身凑近,一股清新的橘香立刻钻进鼻腔,不是那种齁甜的香精味,而是带着点微酸的、鲜活的果香,慢悠悠地在厨房里散开。 看着近在咫尺的饱满果肉,秦林忽然生出几分舍不得,这么好的橘子,好像一口吃掉都显得浪费。 可喉咙里的干涩感又实在熬不住,他终究还是伸出手,指尖轻轻捏住橘子,但是因为紧张,手指有些用力,差点挤破了橘瓣,好在他连忙收手,使用巧劲,用手指探入橘子尾端,然后微微一扭,就能轻而易举的掰开橘子。 秦林做事一向小心,剥橘子的时候同样也是如此,他要剥出最完整的橘瓣,这样橘子口感才最好。 小心翼翼地将一瓣橘瓣送进嘴里,秦林没有立刻用力咬,而是先用舌尖轻轻蹭着薄衣,感受着果粒在舌尖下微微的弹性,直到橘瓣被口腔的温度捂得暖了些,那股子水润的劲儿仿佛随时要冲破薄衣,他才微微用力,在橘瓣上咬出一个小口。 尖牙刚咬破橘瓣的薄衣,清甜的汁水就迫不及待地从破口处涌了出来,顺着指缝往下滴。 秦林喉结急促地滚动了一下,哪还顾得上细细品味,赶紧低头将橘瓣凑到唇边,贪婪地汲取着里面的汁水。 甘甜的汁液滑过舌尖,带着恰到好处的微酸,瞬间滋润了干渴的咽喉,连呼吸都仿佛染上了清新的橘香。 这橘子确实比寻常的要大上一圈,担心橘子会掉下去,浪费了实在太可惜了,秦林只好用两只手捧着,埋头对着橘瓣小口猛吸,直到汁水吸得差不多了,才意犹未尽地抬起头。 他下意识地舔了舔沾着橘汁、亮晶晶的唇瓣,看向一旁的佟然,眼睛亮闪闪的:“宝宝,这橘子水真的超甜,你要不要也试试?” 佟然刚才还在发呆,听见声音愣了好几秒才回过神,目光落在秦林沾着橘汁的唇角,脸颊微微泛红,慢吞吞地摇了摇头,声音轻轻的:“不……不要……” 秦林一眼就看穿了他的心思,多半是嫌这橘子自己已经喝过了,不愿意和他喝同一个,果然是爱干净的好宝宝,真乖。 他忍不住笑了笑,故作可惜地叹了口气:“那可太遗憾了,这么好的橘子汁,宝宝没尝到太亏了。” 他又想起什么似的,低头看着手里剩下的橘瓣,心里暗暗觉得奇妙,难怪这橘子这么特别,毕竟是佟然挑的。想来也只有魅魔的眼光,才能选出这么汁水饱满、甜得让人回味无穷的橘子,连普通的水果都带着几分不一般的滋味。 既然品尝了一个橘子,知道这种橘子的味道是多么的美味,秦林开始着手准备榨汁。 榨汁的工序比吃橘子要复杂一些。 但是好在橘子的外壳已经被剥开了,他只需要一扫,就能看到那一瓣橘瓣最适合用来榨汁。 秦林选中了一瓣非常可爱的橘瓣,他捏着橘瓣,因为家里的榨汁机坏掉了,所以他只能用手榨汁。 好在佟然知道他现在很渴,看了他的动作一眼,没有阻拦。 不过秦林有些坏心眼,他要让佟然学习该怎么榨汁,让佟然低头看。 只见秦林捏着橘瓣,只需要稍微用一点力气,捏一捏,找准橘瓣上的那个小孔,很快就能让橘汁流出来。 佟然不想看,榨汁这么简单的事情,他当然会做,可是秦林威胁他不学习怎么榨汁就不给他做饭吃,佟然只好委委屈屈的咬着下唇,眼泪汪汪的看他怎么榨汁。 好在榨汁的速度很快,没多久秦林就成功的挤出汁水,他现在没空去找杯子,为了避免浪费,他直接用口去接,甜甜的橘汁流入喉咙,他满意的喟叹一声。 “宝宝,这样的橘子汁也是甜的。” 佟然杏眼圆溜溜的,凶巴巴的瞪了他一眼:“不许说了!” “好好,不说了。”秦林宠溺的答应,简单的收拾了一下因为榨汁而变得有些乱糟糟的案板,洗干净手,又在爱干净的好宝宝的强烈要求下漱了口,这才开始准备今天的晚饭。 汉堡的制作 今天晚上要吃的是佟然点名要求的汉堡。 汉堡的制作方法很简单,需要的食材是制作汉堡胚的一碗面粉,以及作为夹心的内容。 他先仔细洗了手,擦干水珠才伸手去揉面。 经过之前制作糕点的技术锻炼,以及这段时间以来秦林每天给佟然做饭练习的手艺,现在的他揉面的技巧非常娴熟,手掌按在面团上,力度拿捏得恰到好处,掌心推着面团向外揉开,再收拢回来,指腹轻轻捏合边缘,一来一回间,原本松散的面絮渐渐聚成一团,触感也变得顺滑。 而这次特意挑的上好的优质面粉果然不一样,揉出的面团软乎乎的,像块温热的云朵,手指轻轻一按就能陷下去个小坑,回弹时还带着韧劲,让人忍不住想多揉几下。 “秦林,还要等多久呀?”旁边传来佟然带着点委屈的催促,少年此时咬着唇,眼泪汪汪的盯着他,委屈的样子,显然是肚子饿了。 秦林赶紧收回玩心,加快了手上的动作,掌心贴着面团快速揉压,偶尔停下来把面团翻个面,确保每一处都揉得均匀。 不过几分钟,面团就变得光溜溜的,表面泛着细腻的光泽,他轻轻拍了拍,面团还会微微晃动,带着十足的弹性——这是揉到位了。 秦林满意地点点头,指尖又轻轻按了按面团,确认没有塌陷才放心。虽说已经做过无数次饭,但每次为佟然准备食物,他还是会提起十二分精神,生怕哪一步出了差错,让他失望。 好在这次同样没出岔子,他把揉好的面团上又刷了一层油,油是他新买的,听说是可以生吃的,对人体无害,用来刷在面团上肯定也是很安全的,反而可以让面团变得更加劲道,让最终的食物变得可口。 果不其然,被按揉了一层油的面团变得亮晶晶的,触感也更加光滑,并且非常柔软,光是按压的手感就非常不错,想必等面团醒发好了之后,制作出来的汉堡胚肯定十分松软。 就是刷了一层油的面团变得更加光滑,秦林要时刻注意着力道,避免面团从手里滑出去,一时间急的他满头大汗,呼吸开始变中。 很快,面团醒发好了,接下来就该制作汉堡胚了。 因为想给佟然一个惊喜,秦林这次准备做一个超大的汉堡,他将面团用手掌按压成一个大大的圆饼,随后放入烤箱烘烤。花了大价钱买的烤箱非常给力,很快就将汉堡胚烘烤好了。 果不其然松软可口,秦林没忍住咬了几口,惊的佟然反手一巴掌拍在他脸上:“不能咬呀!” 秦林只好可惜的收回嘴。 秦林因为烤箱的蒸汽热的一身汗,他随手用手背擦了擦,转身从冰箱里拿出提前备好的卷饼,眼睛亮闪闪的,满是期待。 为了让佟然吃一次健康并且美味口感丰富的汉堡,秦林将网上的技巧进行改良,使用卷饼替代原本的肉饼,这种做法深的佟然喜欢。卷饼既能裹满他爱吃的食材,又更健康。 秦林早把卷饼塞得满满当当,脆生生的黄瓜丝、酸甜的番茄丁、香喷喷的里脊肉,还淋了一层薄薄的蜂蜜芥末酱。 佟然光是闻着就要流口水啦。 可卷饼塞得太实在,拿在手里沉甸甸的,比佟然预想的大了一圈。 佟然低头看了看刚出炉的汉堡胚,又看了看去了手里的卷饼,心里暗叫一声“糟了”,这卷饼好像比汉堡胚还宽,能塞进去吗? 佟然很担心,他不想汉堡胚被成坏,于是眼巴巴的看着秦林,求他换一个小一点的卷饼。 秦林咬着后槽牙,有些无奈:“宝宝,卷饼早就准备好了,换不了,肯定可以的,相信我好不好?” 即使也吃过不少次秦林做的饭了,但是佟然还是很难相信那么大一个卷饼,可是他现在已经很饿了,被食物的香气冲昏头脑,也就晕晕乎乎的点头答应了。 秦林松了口气,双手捧着汉堡胚轻轻白开,还好他当初揉面时格外用心,上好的面粉揉出的胚体又软又有韧性,掰开时能看到里面的恐,完全没裂开。他小心地把卷饼往胚里塞,没想到胚体竟顺着卷饼的形状微微成开,刚好把卷饼锅住,一点没费劲。 悬着的心刚放下,秦林的完美主义又冒了头,他总觉得卷饼在胚里歪了点,伸手想调整位置,来回拨弄了两下,又觉得不对,又变换位置。 旁边的佟然早就等不及了,看着他磨磨蹭蹭,干脆伸手去够沙拉酱瓶,想自己加酱。 秦林没防备,被他一碰,手一抖,原本该挤一圈的沙拉酱“哗啦”一下挤多了,乳的酱汁顺着卷饼边缘往下淌,差点漫出汉堡胚。
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