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但董肃找来的题目真的挺让周旭吃惊的，因为董肃再度找来了前几年的院试考卷。　　周旭就奇怪，&ldo;老师，你从哪儿弄来的这些院试考卷啊?&rdo;　　他家老师到底什么来头啊?　　本来以为只是一个普通的乡下举人，但现在怎么看怎么怪吧?　　董肃瞄他一眼，说道：&ldo;这些你暂时不用管，现阶段只要做题就好。&rdo;　　周旭瞅他一眼，叹息口气，&ldo;好吧，我做题我做题。&rdo;　　他看着地图，嘴里嘟囔着，&ldo;除了做题我还能做点啥?想赚钱都难……&rdo;　　周旭嘟囔声音极小，但很奇特的，董肃竟然听到了。　　他疑惑道：&ldo;赚钱?阿旭，你最近缺钱?&rdo;　　周旭眨眨眼，坦然道：&ldo;也算不上缺钱吧，只是没有固定的金钱来源。&rdo;　　董肃闻言愣了愣，他想起来周家的情况，微微皱眉，说道：&ldo;阿旭，你现在重要的是读书，不是赚钱，等你中了秀才举人，不会缺钱的，而且，你卖方子的钱应该还有不少吧?&rdo;　　周旭也不意外董肃知道他卖方子的事情，说道：&ldo;老师，这是两回事，人无近虑必有远忧，短时间内我家确实不缺钱，但也不能坐吃山空呀!&rdo;　　董肃闻言有点好玩的看着周旭，问道：&ldo;那你打算怎么赚钱?&rdo;　　周旭眨眨眼，说道：&ldo;我之前想过再度卖个卤肉方子，后来想想有点亏。&rdo;　　&ldo;卤肉方子?&rdo;董肃挑眉，&ldo;你会做卤肉?&rdo;　　周旭点头又摇头，说道：&ldo;应该说我从古书里看到方子，让我娘尝试出来做法。&rdo;　　&ldo;味道如何?&rdo;董肃好奇道。　　&ldo;应该不错吧。&rdo;周旭眨眨眼。　　董肃挑眉，&ldo;应该?你没做出来?&rdo;　　周旭点头，说道：&ldo;得我娘尝试。&rdo;　　董肃无语，&ldo;那你现在说这有啥用?&rdo;　　周旭嘿嘿笑，说道：&ldo;其实已经有想法了，只要回头尝试一下就行。&rdo;　　董肃微微摇头，委婉的说道：&ldo;这种尝试可不容易。&rdo;　　周旭却嘿嘿笑道：&ldo;没事，之前都尝试出来了红烧肉和糖醋里脊呢，再来一道也不难。&rdo;　　董肃微微一顿。　　确实，红烧肉和糖醋里脊也是周旭尝试出来的，说不准他和他娘真能尝试出来呢。　　董肃说道：&ldo;那你不放回去让你娘试试。&rdo;　　&ldo;嗯嗯。&rdo;周旭用力点头。　　他美滋滋的说道：&ldo;如果真能弄出来，我又赚一笔啦!&rdo;　　董肃微微摇头，敲了敲桌子说道：&ldo;行了，少想些有的没的，做题!你今儿必须做出三篇杂文!&rdo;　　&ldo;是，老师!&rdo;周旭赶忙低头。　　紧赶慢赶，才在下课之前赶出了三篇杂文。　　董肃现场判题。　　&ldo;写的还不错……&rdo;他微微戏虐道：&ldo;有压力才有动力吗?&rdo;　　这句话是周旭曾经说过的。　　周旭干笑。　　上完课。　　周旭告辞，照例由苗五用马车送他回周家。　　走到半路，周旭探头跟苗五说道：&ldo;苗五，先不回去，去一趟药房。&rdo;　　苗五一愣，一脸震惊，&ldo;旭公子，您是生病了吗?&rdo;　　&ldo;当然不是，&rdo;周旭笑起来，说道：&ldo;我只是去买些药材。&rdo;　　买药材还没生病?　　苗五不理解。　　周旭只催促道：&ldo;放心，我真没事。&rdo;　　苗五看了周旭一眼，吆喝一声，马车改了道。　　周旭笑了笑。　　不多时，马车停靠在一家药房前。　　周旭进了药房，买了一些药材，药童虽然奇怪，却也给他抓药。　　离开这家药房，周旭又让苗五去了另外两家药房，再度买了一堆药材，惹得苗五疑惑的直看。　　心底嘀咕着，一会儿一定要告诉董肃。　　马车最后回到周家。　　周旭说道：&ldo;苗五，如果你想把这件事告诉老师，记得说一声，我这是准备弄卤肉用的香辛料。&rdo;　　&ldo;哈?&rdo;苗五愕然。　　周旭摆摆手，拎着三大包药材进了周家。　　周老爷子和周王氏看到周旭手中的药材，最开始也吓了一跳。　　听周旭解释才明白过来。　　&ldo;需要用药材的卤肉，这是药膳么?&rdo;周王氏疑惑道。　　周旭摇摇头，说道：&ldo;算不上。&rdo;　　谁让卤肉需要的香辛料现阶段基本上都在药房呢，但卤肉真称不上药膳。　　他看着周王氏说道：&ldo;娘，接下来又要麻烦你了。&rdo;　　周王氏笑道：&ldo;跟娘还这么客气，娘现在年纪大了也干不了别的，卤个肉而已，能费多少事儿。&rdo;　　周旭笑，他又强调道：&ldo;娘，记得香辛料保密。&rdo;　　&ldo;放心，娘又不是没有经验，&rdo;周王氏低声道：&ldo;回头娘就把需要的药材都磨成粉。&rdo;　　&ldo;是所有的药材都磨成粉。&rdo;周旭却说。　　&ldo;对对对，所有的。&rdo;周王氏点头。　　她拽着周旭说道：&ldo;老三，你卤肉需要的时间越长越好是不是?咱先吃饭，吃了饭，先试一遍。&rdo;　　&ldo;成。&rdo;周旭点头。　　吃过晚饭，周旭带着周王氏去厨房做卤肉。　　卤肉要做的好吃，取决于卤水。　　周旭的卤水也是私家配方。　　先取大块冰糖，用火烤了下。　　这一步就让周王氏呆住了，&ldo;确定要烤?&rdo;　　&ldo;嗯嗯。&rdo;周旭猛点头。　　&ldo;成吧。&rdo;周王氏只能小心烤了下，再放入抹了一层薄油的锅小火翻炒，炒至深红色，再倒入适量热水，用中火煮开，放入鸡汤‐‐这一步同样没有，再度放热水，周王氏嘀咕，&ldo;差这么多还敢做卤肉。&rdo;　　周旭只哈哈笑，&ldo;先做先做，&rdo;他笑道：&ldo;鸡汤明天再熬制嘛。&rdo;　　他还没说得放花雕呢，算了，家里也没有。　　周王氏只能无奈点头。　　继续跟着周旭说的放入之前弄好的药粉包，大火煮沸改成小火慢慢炖煮。　　&ldo;煮多久?&rdo;周王氏问道。　　周旭眨眨眼，&ldo;说是煮到香味四溢就行。&rdo;　　周王氏一脸嫌弃。　　她儿子真不靠谱。　　但周旭给的卤水方子却挺靠谱，一刻钟后，香味逐渐弥漫。　　李婆子他们纷纷在院子里张望。　　周旭和周王氏这边才正式开始。　　卤肉肯定是要用陶罐的，肉焯水切适当大小，用卤水淹没，然后放入足够的油，再放适量盐巴，再放入药粉包，依旧是大火煮沸后改小火慢慢来。　　这一次时间就长了。　　&ldo;至少半个时辰!&rdo;　　&ldo;行，那就等吧!&rdo;周王氏直接坐在了厨房里，等着卤肉出锅。　　作者有话说：　　无　　　　周王氏在厨房蹲守，周旭则回了书房，继续死磕杂文。　　他的杂文虽然有进步，也仅限于有进步，还是要多做才行。　　刷完两道杂文，周旭突然闻到一股子似有若无却无法忽视的香味。　　卤肉的香味。　　周旭有点坐不住了。　　他本就爱吃卤肉，穿到古代后忙着念书，忙着各种事情，不自觉忽略了口舌之欲，现在突然一闻到，只觉得口涎快速分泌。　　厨房里。　　周王氏正在拿一根筷子捅卤肉，虽是第一次制作，但有着红烧肉的经验，她也能够判断出卤肉已经软烂，当下直接捞出。　　一下子，厨房里香味更重了。　　让围在厨房门口探头探脑的李婆子一家三口都忍不住咽口水。　　香!　　真香!　　周旭和周老爷子也出来了。　　&ldo;爹。&rdo;　　周老爷子好奇，&ldo;老三，这就是你之前一直琢磨的方子?&rdo;　　&ldo;正是。&rdo;周旭笑着点头。　　&ldo;闻起来挺香啊!&rdo;周老爷子探头张望。　　&ldo;确实香。&rdo;周旭点头。　　不多时。　　周王氏便端来了一份香喷喷的卤肉。　　&ldo;来，尝尝!&rdo;她取出两双筷子，递过去。　　周老爷子夹了一块卤肉，暗红色的卤肉颤颤巍巍，还有汤汁流动。　　他迫不及待的吃下，略微咀嚼，只觉得肉块软糯可口，脱口而出，&ldo;好吃!香!&rdo;　　周旭也赶忙尝了尝，眼睛一亮，&ldo;味道不错!&rdo;　　虽然比不上记忆中最好吃的卤肉，却也是非常出色的味道了。　　周王氏对此只有一个评价，&ldo;比红烧肉和糖醋里脊好吃!能卖钱!&rdo;　　周老爷子和周旭都笑了起来。　　确实，对他们而言，这卤肉就是弄出来卖钱的。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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