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孙贩子连忙劝道：“您听我说，限购那可全是为了给大伙儿省钱呐！”　　众人一愣，“这话从何说起？”　　孙贩子指了指头顶的日头。　　“您瞧瞧这天儿，热得都能把人烤化了。”　　“您家里要是有那达官贵人才用得起的冰鉴、地窖，您一口气买十筒我不拦着。”　　他目光扫过众人，语重心长：“可咱们都是寻常百姓，您一口气买个三四筒，一时半会儿吃不完。”　　“剩下的冰没处镇着，不就全化成水了？”　　“大伙儿花钱买的是冰，要是化成了水，那几十文钱不就打了水漂了？”　　孙贩子一副处处为街坊着想的实诚样：“所以啊，咱买一筒，拿回去立刻用了，一点儿都不浪费。”　　“各位说，是不是这个理儿？”　　众人仔细一琢磨，是这个理。　　“老孙这话实在，这大热天的，买多了拿回去没处放，确实糟蹋东西。”　　“可不是，要是眼睁睁看着好好的冰化成水，我非得心疼死不可。一筒就一筒吧，当下凉快了最要紧。”　　众人这才慢慢平息了躁动。　　即便自己前面已经排了十多个人，明知大概率买不到竹筒冰，也没人离开。　　宋姓妇人排在摸田螺　　穆风自然不知孙贩子心中所想，他早已和许酩驾车回到了云湾村。　　两人将车卸下，给牛和马都喂上食水。　　穆风正准备打水洗脸，余光却瞥见旁边的阿吉正蹲在木盆边清洗着什么。　　许安也蹲在一旁好奇地看着。　　他眉头微挑，走上前去。　　“阿吉，这田螺哪来的？”　　阿吉搓洗着田螺，笑着解释道：“穆大哥，这是今早我带着小安去后山小溪边放鹅时看见的。”　　“想着个头挺大，便顺手从河里捞了些回来。”　　“江叔么说，等它们吐了泥沙好炖汤喝。”　　穆风从桶里捞起一把田螺看了看，个大肉肥，青黑的壳透着水光。　　他想起现代大排档里的经典宵夜：“这田螺要是加上干辣椒、花椒和紫苏大火爆炒，又麻又辣，拿来下酒最是痛快。”　　许酩一听“下酒”二字，来了兴趣。　　“田螺竟还有此等做法？”　　他干脆道：“这东西后山溪里多得是，不若我一会儿去捞上些，就按你说的法子试试？”　　穆风笑着拦住他：“许叔别急。”　　“不如等咱们把明日要卖的货备齐，下午的时候一家人一起去，权当去溪边避暑纳凉了，如何？”　　许酩一听，觉得穆风的提议很不错。　　他转身便去了制饮房，同正在里头忙活的江林和许酒笙提了这事。　　两人听闻要去溪边纳凉摸田螺，自然欣然应允。　　待到一日的活计做完，也过了晌午最热的时候。　　许家人各自戴上一顶遮阳斗笠，手里或拎着小木桶，或背着小竹篓，浩浩荡荡地去了后山的小溪河。　　到了河边，许酩和阿吉脱了鞋袜，挽起裤腿便下了河。　　江林身子弱受不得寒凉，许安又年纪小。　　两人便不下水，只在溪边浅水处，踩着露在水面的石头，弯腰捡拾附着在上面的田螺。　　自然而然地，六人便分成了两两一队。　　溪底有些卵石生了青苔，踩上去十分湿滑。　　许酒笙一脚踩空，身子猛地一歪。　　穆风一直注意着小哥儿，见状立刻从后将人稳稳扶住。　　他温声嘱咐：“当心脚下。”　　许酒笙冲他笑了一下，“多谢穆大哥。”　　他想抽回手，却被穆风牵着往水浅的地方带。　　“笙哥儿，看这儿。”　　穆风弯腰从石缝里摸出一个田螺，献宝似的递过去。　　“这个肥，放你篓子里。”　　许酒笙抿着唇笑，将田螺接过来。　　接下来，穆风仗着眼力好，专挑个头大、壳色亮的捡。　　捡到了就往许酒笙的篓子里塞，自己篓子里倒没装几个。　　大家分头行动，不过一个时辰，每个人的家伙什都装满了。　　众人聚到岸边清点战果。　　阿吉瞅了一眼许酒笙的竹篓，惊叹出声：“笙哥儿，你这篓子里的田螺怎么个个都这么大？”　　许酒笙脸颊一热，“是……是穆大哥帮我找的。”　　说罢，他飞快抬眼看了穆风一下。　　两人视线交汇，穆风咧嘴笑了起来。　　许酒笙不好意思地垂下眼，也笑了起来。　　回到家，众人把田螺放进大盆中。　　穆风和许酒笙一起减掉田螺的尾部，在清水中加入少量的盐、几滴香油和少许醋，好加快田螺吐沙的速度。　　次日，穆风和许酩送完货，拐去了西市。　　两人寻了西域商人的铺子，花大价钱买了一包干辣椒和些许花椒。　　这年头香料金贵，那红彤彤的干辣椒更是价格不菲，直把许酩看得心疼不已。　　不过转念一想，近日家里进项好。　　偶尔尝个鲜罢了，便痛快地掏了钱。　　待到这日傍晚，晚食便多了一道爆炒田螺。　　处理干净的田螺由江林掌勺，穆风在一旁做起“技术指导”。　　热油下锅，姜蒜爆香。　　穆风抓起一把干辣椒，又想起许家人清淡的口味和江林偏弱的身子，默默放回去一半。　　干辣椒和花椒丢进热油。　　再抓一把紫苏叶进去，大火翻炒收汁。　　浓郁的辛香麻辣味瞬间溢满灶间。　　路过的许酩和阿吉连打了好几个喷嚏。　　两人揉了揉鼻子，异口同声：“真香啊！”　　不多时，两大盆爆炒田螺便端上了桌。　　江林给阿吉和许安倒了冰镇绿豆汤，许酩则给他们这些大人们满上冰镇过的青梅酒。　　众人的筷子同时伸向田螺。　　“就像这么用力一嘬——”　　穆风率先示范，鲜香的螺肉弹牙爽滑。　　许家人学着他的样子一嘬，微辣带麻的滋味便在舌尖跳跃起来。　　即便穆风已经手下留情少放了辣椒，许家人还是被辣得直吸溜气。　　许酒笙辣得眼尾泛红，双眼蒙上一层水汽。　　唇瓣也红艳艳的，哪怕辣得直吐舌头，却又忍不住夹起第二个。　　阿吉和许安更是吃得满头大汗。　　他们辣得受不住了，就咕咚咕咚灌下冰镇绿豆汤。　　冰凉酸甜的饮子压下辣意，两人舒服得直眯眼。　　缓过辣意后，他们就又接着嘬田螺。　　许酩将冰镇青梅酒一饮而尽，大呼过瘾。　　“痛快！”　　江林看着几人被辣得直呼气，却没一个人舍得停下筷子。　　那副馋猫模样让他忍不住发笑。　　他抿了口冰酒，看向对面。　　穆风正细心地用细签子挑出螺肉，放到许酒笙碗里。　　正这时，许酩也已经将挑出来的螺肉用清水涮了，放进了他碗里。　　“阿林，你吃这个。”　　“过了水的去了一大半辣味，你也尝个鲜。”　　江林眉眼柔和，夹起碗里的螺肉：“好。”　　许家这边其乐融融，另一头的澜江府城，却已经掀起了暗涌。　　在孙贩子第一天卖冰后，市面上出了低价冰的消息，便传进了府城一处宅子里。　　此处乃是澜江府沈氏的主宅。

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