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如今见他这般审慎,心里反倒更踏实了。 “时间上还来得及。” 她算了算日子,“离观莲节还有整一个月,够你们打磨了。” “姐姐我可是把宝都押在你身上了,穆兄弟,你可别让姐姐失望啊。” 迟钝的小哥儿 牛车停稳。 阿吉跳下车,推开半掩的院门,牵着牛车进了院子。 灶房里飘出淡淡的饭菜香。 许酒笙正和许安坐在树下择菜,旁边搁着一盆用硝石制出来的冰,丝丝缕缕冒着凉气,驱散了不少暑热。 两人干活麻利,剥好的毛豆在小竹筐里堆得尖尖的。 听见车轮声,两人齐齐抬头。 “穆大哥,阿吉,你们回来了!” 许酒笙站起身迎上去,见穆风和阿吉皆是额角带汗,他忙道:“今日日头毒,一路赶车热坏了吧?” “我和阿么今日熬了绿豆汤,在井水里湃得凉凉的,就等你们回来喝呢。” 许安也站起身,跟着走过来。 他发不出声音,只睁着一双大眼睛看着他们,抿着嘴腼腆地笑。 穆风抬手抹了一把额角的汗,“不碍事。正渴着呢,我俩洗把脸就来喝。” 阿吉应了一声,牵着牛去后院喂水添草了。 穆风将手里的一个纸包和一个小陶罐递过去:“给你和江叔么,还有小许安甜甜嘴。” 许酒笙接过来。 打开纸包一看,里面是包得齐齐整整的绿豆糕。 他先捻起一块,递给一旁的许安。 许安睁大了眼,他双手接过来,低头看着糕点,半天没舍得吃。 直到许酒笙摸了摸他的头示意,他才咬了一小口,眼睛甜得弯了起来。 接着,许酒笙揭开小陶罐的封口看了一眼。 他凑近闻了闻,惊讶道:“有荷花香,是荷花蜜!” “这个很贵的,穆大哥怎么想起买这个了?” 穆风看着他目光柔和,刚想开口:“自然是给你……” 话音未落,灶房里便传来江林的声音:“笙哥儿,可是你穆大哥和阿吉他们回来了?” “快让他俩喝碗绿豆汤解解暑。” “好嘞,阿么。” 许酒笙扬声应道。 他顾不上听穆风的后半句话,将陶罐重新封好,催促道:“穆大哥,你快去洗手,我去端汤。” 说罢,他一阵风似的往灶房跑,许安小尾巴般紧紧跟上。 穆风看着两人的背影,无奈地将后半截话咽了回去,忍不住笑了笑。 两人在院角水池边哗啦啦洗了把头脸,接过许酒笙端来的绿豆汤一饮而尽,将一路的暑气压了下去。 不多时,江林便张罗着开饭。 在酿酒房忙活了一上午的许酩也出来帮忙,一家人在堂屋里热热闹闹地用过了午食。 饭后撤下碗筷,换上清茶。 许酩看向穆风,“这趟可还顺利?” 穆风点点头,将今日在挽月酒肆得到的消息细细说了一通。 许酩听得认真,不时点头。 江林和许酒笙也坐在一旁仔细听着,小哥儿眼睛越听越亮。 穆风道:“柳东家的意思是,若咱们能赶在观莲节前拿出一款应景的新饮子,她愿意在自家画舫上全力推。” “不过我没有当场应承。这事急不得,且要和钱玉楼正面对上,得回来同大家商量。” 许酩沉吟道:“这确实是个千载难逢的机会,只是接下这活儿,便是要和钱玉楼打擂台了。” “风小子,依你看呢?” 穆风没有立刻答话,而是看向正听得入神的许酒笙,“接不接,还得听咱们家大师傅的。” “笙哥儿,新饮子的手艺全得靠你,你觉得呢?” 突然被委以重任,许酒笙先是一愣,神色有些局促。 但他低头思索了片刻,再抬起头时,眼神已经变得坚定:“穆大哥,我想试试。” 迎着长辈们关切的目光,他鼓起勇气解释道:“其实就算没有观莲节,咱们家也是要继续研制新品的。” “如今柳东家给了一个‘应时应景’的方向,反倒比毫无头绪地瞎琢磨要容易入手。” 说到自己擅长的领域,许酒笙的语速不自觉快了起来,“而且,我这阵子每天都在钻研,对各种底酒和花草茶的调和搭配也算有了些心得。” “既然是观莲节的饮子,定要取个清雅之意。” “或许能用新鲜的荷叶、荷花入味,再配上莲子打底……” 他一边说,一边在桌面上无意识地画着圈。 眉头微蹙,显然脑子里已经开始翻来覆去地推演配方了。 穆风看着他专注的模样,微微含笑,对许酩和江林道:“许叔,江叔么,我也建议一试。” “观莲节画舫云集,正是打响名气的好时机。” “这事儿成了,咱们借着东风大赚一笔。” “若是未能拔得头筹,对笙哥儿来说也是难得的历练,左右都不亏。” 许酩听罢,笑道:“好,既然笙哥儿有这个心气,咱们就放手让他去试。” “就是,大不了多费些料子。” 江林也笑着附和:“既然柳东家都把话递过来了,错过可就可惜了。” 得到全家人的鼎力支持,许酒笙重重地点了点头,暗下决心。 一定要把观莲节的新饮子做出来! 江林看着自家哥儿干劲十足的模样,适时提醒了一句:“不过新鲜荷叶荷花这些东西,咱们梅山上可没有,得另外想法子弄。” 许酩接话道:“村西头过了那片竹林,再往南走五里地,有个野塘子,年年夏天都长满了荷花。” “只是离咱家远了些,采摘费时。” “不如花点钱,托村里人帮忙采了送来?” 穆风提议。 许酩:“这倒使得。” “雷守川媳妇翠娘,她娘家就在那野塘子附近。” “托她娘家人采些,给些工钱,她定是愿意的。” 穆风道:“那就这么定了。” “许叔你找翠婶说一声,每隔两日送一批新鲜的荷叶、荷花和嫩莲子过来。” “笙哥儿这边先琢磨配方,不急着定,慢慢试。” “嗯!”许酒笙应道。 他突然想起了方才的荷花蜜,恍然道:“穆大哥,你今日特意买那坛荷花蜜,该不会就是提前猜到了我要试配方吧?” 穆风表情微微一滞,看着满脸写着“我是不是猜对了”的许酒笙,有些无奈。 他揉了揉眉心:“……自然不是。” 许酒笙有些懵了,眨了眨眼:“可这荷花蜜做饮子正好啊。” “……” 穆风叹了口气,小哥儿在这方面实在是迟钝得令人发指。 气闷 下午翠娘来干活的时候,许酩就和她谈妥了采荷的事宜。 翠娘是个爽利人,直接答应下来。 许家这边照常忙碌。 院子树下,江怀义正在清洗瓷瓶。 翠娘和宋河则在灶房里切梅子、切各种配料。 宋河是雷大山的夫郎,翠娘是雷守川的媳妇。 雷大山又是雷守川的大哥,两家走得近,翠娘和宋河妯娌相处的还算不错,干活也互相照应着来。 有了这三人帮衬,许家人轻松了不少。 许酒笙也得以腾出手来,专心为观莲节琢磨新配方。 小哥儿在制饮房里忙碌。 除了自家的青梅底酒,他还把之前用浸泡法做出来的桑葚酒、枇杷酒和新青梅酒都拿来试。 幸而茶酒饮子用不了多少底酒,他之后又多泡了几坛,足够供给观莲节的消耗。 穆风坐在廊下,手里拿着账册,目光不时往制饮房里瞟。 许酒笙试了几种干荷叶与不同底酒的搭配,都不太满意。 干荷叶泡出来的水虽有清香,但颜色偏黄偏暗。 就算只滴入极少量的青梅酒或枇杷酒,也显得有些浑浊,远达不到他想要的澄澈。 怎样才能既保留茶酒的醇和,又凸显荷花的清幽? 他托着腮帮子发愁,嘴里无意识地咬着竹勺的尾巴。 正出神间,院门外传来叫门声:“许家的,来送荷叶了。” 是个年轻男子的声音,清朗中带着几分拘谨。 许酒笙起身去开门。 院门外站着一个青年,约莫十八九岁的模样。 浓眉大眼,肤色被日头晒成了健康的麦色。 他背着一只大竹筐,筐里满满当当塞着碧绿的荷叶。 几朵粉白的荷花夹在其中,花瓣上还挂着水珠。 “你是……”许酒笙看着眼前高大黝黑的青年,一时没将人和记忆里的面孔对上号。 青年腼腆地笑了笑,露出一口白牙:“笙哥儿,我是雷松。” 许酒笙恍然:“哦!小松哥,你长这么高了。”
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