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第146章当厨神的第一百四十六天当厨神的第
桑苏准备做的是法式料理,她曾经在餐厅里为客人做了无数次的法式料理,却从未为家人跟朋友做过一次。
碰上今天这样的机会,桑苏也是不想错过,她挑选了各种最好的食材,波士顿龙虾、大鲍鱼、和牛、鱼子酱,最高级的奶酪跟最好的香槟。
她每挑选一样,她的那些朋友就欢呼一声。
引得约翰都哭笑不得。
约翰走过去采访正在给羊排调味的桑苏,“桑苏,你为什么挑选的食材都这么好?”
桑苏睁着眼睛装无辜,“有吗,我要做的是法式料理,法式料理当然就是要为客人提供最好的食材,用最好的手艺了,难道不是这样吗?”
约翰拿桑苏没办法,摆摆手由她去了。
桑苏继续干活,吭哧吭哧的。
最小的女儿奥利娜看着母亲在那边处理那些高级食材,馋得直咽口水,小声地对简问道:“简,咱们来这里吃要给钱吗?”
简摇摇头,“不用。”
奥利娜高兴了,“好,那咱们一定要多吃点儿!等我回去我要跟茱莉炫耀,我也吃过法式料理了!”
奥利娜的童言童语,引得同桌的人笑出声来。
大家的笑声都带着善意。
简有些不好意思。
桑苏的朋友玛利亚道:“没关系,在这里的人大多数都没吃过法式料理,等我们回去,也要跟家人炫耀。”
简脸上露出了一丝腼腆的笑容。
玛利亚看着忙活的桑苏,感叹道:“简,你们有世界上最好的妈妈,当初我跟你妈都在家庭餐厅工作的时候,你妈是我们当中最拼命跟努力的,那时候谁能想到你妈妈现在能在世界厨师比赛竞争第一名。”
地瓜叶择叶后泡着,挑选好的专门做粉蒸肉的大米跟糯米混合在一起,按照8:2的比例,在锅里小火慢炒,同时加入八角、桂皮再加入炒黄豆增香,等炒得米色黄时,就可以出锅,挑出香料,用破壁机一次性打成粉末,打出来的米粉带着米黄色,很有米香味。
五花肉切成一片片,加入生抽、老抽、油等调味,腌制三十分钟,等待期间,严时语着手做咸蛋黄叉烧。
众人光是闻着渐渐传来的米香,腹内都饥肠辘辘。
方唐霞热心肠地跟欧亚娜等人分享了她从国内带过来的覆盆子酱,她还跟工作人员要了一份吐司。
工作人员很贴心,送来的吐司有烤过的,也有没烤过的。
方唐霞拿了一片烤得金黄酥脆的吐司,用勺子抹上厚厚的一层覆盆子酱,再盖上一片吐司,分享给了欧亚娜。
欧亚娜还没体会过中国人的热情,一时间也不好意思拒绝,便只要了一半,剩下一半跟方唐霞分享。
她很爱吃覆盆子,尤其是酸酸甜甜的覆盆子酱更是她的最爱。
平时每到覆盆子丰收的季节,她都会在纽约农贸市场那边买郊区农民自己种的覆盆子,在家里面自己熬制果酱。
欧亚娜试着吃了一口,意思意思一下。
但她很快现不对劲,这果酱咋这么酸甜可口呢,而且那甜是那种很自然的不齁嗓子的甜,还有些酸酸的,这吐司一面是烤过的,一面没烤过,吃起来那口感就更别提了。
“这果酱不错,哪个牌子的?”
欧亚娜询问道。
方唐霞道:“是小严做的,之前卖的可好了,要不是我运气好抢到好几罐,现在早没了。你要喜欢,回头她做的时候我帮你买。”
欧亚娜一下就心动了。
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