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第一百五十三章 升温（第2页）

没有多放，就是一点点，刚好能让味道不一样，但不至于让人吃出“这是花椒“的程度。

面端出来，她自己先尝了一口。

面入口的瞬间，她差点没接住碗。汤的味道不一样了。不是花椒味重了，是整体的层次被提起来了。

汤底里的菌鲜、骨香、酱里的咸味、面条的麦香。所有这些味道都被花椒那一点麻味托起来，在舌头上铺开了一层一层，像一块石头扔进水里，波纹一圈一圈往外荡。

定了定神，端着碗愣了几息。

太好吃了。好到她一个做面的人，自己都觉得吃惊。

侧过头，把面端出去给了铺子里唯一一个客人。一个常来的街坊，姓曹，在巷口开杂货铺的。

曹老板接过面，低头喝了一口汤，嚼了两口面，然后他把筷子放下了。

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他坐在那里，看着碗里的面，好一会儿没动筷子。

“我以前吃的是假面吧？“

杏娘站在柜台后面，手里还拿着抹布，忍不住弯了弯嘴角。

“不至于。“

曹老板重新拿起筷子，夹起一箸面，这次他没有急着往嘴里送，先举到眼前看了看面条，面条上挂着一层薄薄的酱汁，在灯下泛着油亮的光。他看了片刻，才把面条送进嘴里。

他嚼着。嚼着。嚼了几下之后顿了半晌，像是在品什么东西。

然后他咽下去，低头看了一下碗里的汤色，又看了看面条上挂着的汤汁，把筷子横放在碗沿上，抬起头来看着杏娘。

“你这面今天怎么回事？“

“什么怎么回事？“

“不一样。“曹老板说，“我吃了你多少碗了，今天的完全不是一个东西。你是不是换了配方？“

杏娘摇了摇头：“没换。“

“那怎么——“曹老板又喝了一口汤，咂了咂嘴，想找一个合适的词，“怎么好吃了这么多？“

杏娘没接话，只是笑了笑：“可能是今天状态好。“

曹老板看了她一眼，笑了一声，没有追问。他低下头，但吃面的度比平时慢了一些。像是在品，不是在填肚子。每一箸夹起来都要吹一下才送进嘴里，嚼完了咽下去再夹下一箸，节奏不紧不慢的。

一碗面吃了平时一倍的时间，吃完之后碗底干干净净，连汤都喝完了。

他把碗放下，手指在碗沿上顿了一顿，才擦了擦嘴角站起来。站起来的时候说了一句：“明天还来。“

杏娘收了碗，回到后厨，把柜门打开，看着那包油纸包着的花椒看了一会儿。

这东西太过了。

如果天天用，她的面会好到不正常。好到客人会到处说，好到会有更多的人来问，好到有人会怀疑。

常乐坊一个小面铺，做的面比长安任何一家都好。这不正常。

她可以不用。但有了这样的东西在手边，不用，心里痒。用，又怕出事。就像是怀里揣着一块金子，走在街上想花又不敢花。

站在后厨想了一会儿。她想起外婆说过的话——“好东西不用完，才是真有好东西。

那时候她不懂，觉得好东西当然要一次用完才过瘾。

但现在她懂了。好东西用完了就没有了，留着慢慢用，才能用很久。

然后她做了一个决定：偶尔用。重要的客人用。平时不用。不是浪费，是保护自己，也是让好东西活得更久。

她把那包花椒重新包好，拿起来，没有放回灶台边的柜子里。她走到住处，打开自己的柜子，把它放在最里面，用一件旧衣裳盖在上面。

花椒的香味还在指尖上。她低头闻了一下手指。麻香和一种清冽的凉意混在一起，淡淡的，但散不掉。

她觉得自己像守着一个秘密。

一个温温的、香香的秘密。

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