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三天后周元又来了。
这回不是一个人,身后跟着一个随从,穿短褐,手里提着一盒点心。点心盒子用红纸封着,扎了麻绳,看着体面。
周元今天换了一身深青色的绸衫,头上戴了巾,比上次那副随意的模样正式了不少。
他在门口站了一下,让随从把点心放在柜台上,然后摆了摆手。随从退到门外站着。
“给沈姑娘带了点小东西。“
杏娘在围裙上擦了擦手,朝柜台上那盒点心打量了一眼。纸是好纸,封得也整齐,一看就不是街边铺子买的。
“周管事太客气了。“
“应当的。“周元弯了弯嘴角,自己找了靠窗的位置坐下,“上回吃了沈娘子一碗面,回去念叨了好几天。今天又想吃了。“
杏娘没接这句话。她转身走到灶台前面,揭开锅盖瞥了一眼。水已经滚了。蒸汽从锅口翻上来,带着老汤的醇厚香味,弥漫在铺子里。
“老样子?“
“老样子。“
杏娘拿起长筷,从面盆里挑起一团面抖了抖,手腕一翻,面条落进滚水里。
面在沸汤里散开,翻滚了几下,杏娘掐着时间,到火候就捞起来,倒进碗里,浇汤,放酱,撒葱花。
整套动作一气呵成。
她把面端到周元面前,放下,退后一步。
周元低下头看了看碗里的面。颜色、汤的清澈度、葱花撒得匀不匀。然后他拿起筷子,先喝了一口汤。
汤入口的时候,他的表情变了一下。
不是惊讶,是一种“嗯,确认了“的表情。他把汤含在嘴里停了一息才咽下去,然后拿起筷子夹了一箸面送进嘴里,慢慢嚼了嚼,又夹了一箸。
吃完第三口,他才放下筷子,抬头看杏娘。
“沈娘子做面的手艺,在长安城里,能排前三。“
杏娘在柜台后站定,脸上没有太多表情:“周管事说笑了。“
“不是说笑。“周元又夹了一箸面,嚼完咽下去,用袖子擦了擦嘴角,“我替侯府管着外头几家饭馆的生意,长安城里叫得上名号的铺子,我多少都吃过。沈娘子这面——味道不一样。“
他这话说得随意,但杏娘听出了分量。管侯府的饮食产业。这不是普通管事的身份。
她没有接这个话茬,转身给自己倒了一碗茶,端到周元对面的位置上坐下来。
“周管事今天来,不只是为了吃面吧?“
周元正在夹面的筷子顿了一下,随即笑了。
“沈娘子是个明白人。“
他放下筷子,把手搭在桌沿上,身体微微前倾。
“铺子开了多久了?“
“一年多。“
“生意一直不错?“
“还行,够糊口。“
“延福坊那边也开了一家分店?“
杏娘端起茶碗喝了一口,不紧不慢地放下:“小本生意,混口饭吃。“
周元问的都是寻常问题,开了多久、生意怎么样、分店谁在管、一天能卖多少碗。每一个听起来都像是闲聊,每一个也都在摸底。
杏娘每个都回答了,但每个都只答表面。不报具体数字,不说供应商,不谈利润。
周元问了三四个来回,也察觉到了。他眉眼松了松,没有继续追问,低头把碗里剩下的面吃完了。
吃完,他放下筷子,拿起桌上的粗瓷茶碗喝了一口茶,然后看着杏娘。
“沈姑娘是个聪明人。“
杏娘把茶碗端在手里,没吭声。
“那我就直说了。“周元把茶碗放下,“侯府对沈姑娘的店,有点兴趣。“
铺子里安静了一瞬。灶台上的汤锅还在咕嘟咕嘟地响。
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